Die besten Möglichkeiten, wie Schleie, um zu kochen

Schleie Fisch ist nicht so beliebt bei den Hausfrauen als vertrauten alle Karpfen oder Barsch. Und es vergeblich ist – in der Zusammensetzung dieses Fisches viel gut verdauliches Eiweiß und Fett enthält, und eine Auswahl an Gerichten, die aus ihn gekocht werden können, lassen Sie nicht enttäuscht selbst den erfahrenen Koch. Machen Sie es, backen Fisch auf eigene Faust.

Wie Schleie zu kochen?

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, ist es notwendig, vertraut mit den richtigen Schlachten zu erhalten und die Karkasse zu reinigen. In Schleien sehr feinen Schuppen, so dass es nicht reinigen erforderlich – nach dem Kochen weich und köstlich zu machen. Spülen Sie Fisch in kaltem Wasser, Schmutz zu entfernen von ihm. Gießen Karkasse abwechselnd heißes und kaltes Wasser – so die ganzen Schleim minimiert und leicht abgeht. Schneiden Sie den Bauch, dabei nicht die Blase in der Galle zu beschädigen, entfernen Sie die Innenseite und die Kiemen schneiden. Wenn die übrigen Skalen mögen Sie noch nicht das Schleie Bad in kochendem Wasser und unmittelbar danach – in kaltem Wasser. Nun kann die Waage leicht mit einem scharfen Messer entfernt werden. Vorbereitet Korpus benötigen Sie den Zitronensaft gießen und für eine halbe Stunde zu verlassen. Fisch fertig – Zeit für einen Weg zu suchen schmackhaft Schleie zu kochen. Versuchen Sie eine der folgenden Vorschläge.

Wie Schleien in dem Ofen kochen?

Eine der besten Möglichkeiten zum Kochen – Backen Kartoffeln. Nehmen Sie drei oder vier mittlere Kadaver, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Pflanzenöl, Salz und Gewürze nach Geschmack. Der Fisch kann nicht gereinigt werden, nur gespült. Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl, legte dort gehackte Zwiebelringe, gereinigt dann die Kartoffeln, salzen und würzen. In einem separaten Behälter, machen die Sauce für Schleien – Pflanzenöl mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen mischen. Gründlich mischen, wenden Sie die Mischung auf den Fisch und legen Sie die Karkasse in dem Gemüse. Für mehr Geschmack auf den Bauch jedes Schleien können einige frische Kräuter hinzufügen. Die Soße oben auf den Überresten und legen die Form in den Ofen vorgewärmt auf zweihundert Grad, 40 Minuten. Diese Methode, wie Schleie, um zu kochen, garantiert ein appetitlich und leckes Ergebnis. Darüber hinaus ist die Kartoffel bereit, saftig und zart zum Garnieren, so dass nicht separat zu tun hat. Dies ist eine komplette Mahlzeit mit einem harmonischen Geschmack.

Wie Schleien in der Pfanne kochen?

Nehmen Sie acht Gramm Fisch, zwei Tomaten, Auberginen Hälfte, ein Pfeffer, eine Zwiebel, eine Zucchini, Fenchel, Knoblauch, ein paar Esslöffel Zitronensaft und die gleiche Menge Mehl, Gewürze nach Geschmack. Putzen und waschen Sie den Fisch, mit Zitronensaft beträufeln und lassen für 15 Minuten. Wie bereits erwähnt, ist es nicht notwendig, die Waage zu entfernen, sollten von Schleim und Meeresmüll loszuwerden. Gemüse, sauber und hacken Würfel, zerdrücken Knoblauchsalz. Setzen Sie sie in einer Pfanne und braten Sie die Gewürze ein paar Minuten. Hitze reduzieren und kochen für etwa zehn Minuten. Jetzt können wir uns auf bewegen, wie Schleie zu kochen. Zubereiteter Fisch reiben mit Salz und Pfeffer, in Mehl und braten in einer Pfanne goldbraun backen. Dann wird ein wenig schmoren und mit einer Garnitur von gebratenem Gemüse im Voraus dienen.