Rezepte von Linsen

Wer hätte gedacht, dass nicht nur Brei und Suppe von Linsen zubereitet und eine große Anzahl an köstlichen Gerichten. Ich persönlich – konnte einfach nicht. Dennoch ist es, und die Frage, was wird zu kochen nicht so einfach Linsen. Es kann braten und Eintopf mit Gemüse oder Fleisch, kocht Salat und macht zapekanochku sein. Und es stellt sich heraus, als äußerst schmackhaft und vor allem – nützlich, weil Linsen große Mengen an Eiweiß, Mineralien und Vitamine enthalten. Über das Kochen Linsen gibt es einige allgemeine Richtlinien. Die Tatsache, dass es mehr Sorten mit unterschiedlicher Härte und dementsprechend die Kochzeit. Brown und rote Linsen kochen schnell und grün – viel länger. Beim Kochen Salz Linsen am Ende brauchen, dh. A. Durch Salz wird es mehr gebraut.

Rezepte von Linsen: Linsen mit Speck geschmort

Ein Glas Linsen in kaltem Wasser für 3 Stunden einweichen. 150 g geräucherter Speck müssen mit kochendem Wasser verbrüht, und dann in dünne Scheiben schneiden. Zwei Zwiebeln und fein geschnitten mit leicht gebratenem Speck. Weibliche Brust, Zwiebeln und Linsen zusammenklappbarer Topf geben, Tasse Hühnerbrühe (wenn nicht, nur Wasser) Löffel Tomatenmark, Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer. Kochzeit – 30 Minuten. in einem verschlossenen Behälter.

Rezepte Gerichte der Linsen: ein Salat von Linsen gekeimt

Dieser Salat wird alle Fans von Diäten und vegetarische Küche zu schätzen wissen. Eine Zwiebel und eine Paprika fein geschnitten, shinkuem Petersilie und Dill. Drücken Sie den Saft einer Grapefruit (man kann von Zitrone). Mischen Sie eine halbe Tasse Sämlinge Linsen und Mais, fügen Sie 1 Esslöffel Algen vorgetränkt, mischen Zwiebel und Pfeffer und gießen Sie den Saft. Sehr ungewöhnliches Gericht stellt sich heraus!

Rezepte von Linsen: Curry

Gießen Sie die Linsen in kaltem Wasser und lassen Sie es ein paar Stunden erweichen. Anschließend wird das Wasser abgelassen und 0,5 Liter Frischwasser, fügt 1 gehackte Zwiebel und kocht auf volle Bereitschaft. Die zweite auch Zwiebel und leicht braten gehackt. Eine Knoblauchzehe, und hackt brät mit pod heißen Pfeffer, Gewürznelken und Zimt 2 Tröpfchen (weniger als 3 min.). Ein Teelöffel Currypulver, verdünnt mit Wasser und kocht für einige Minuten 3. Alle Gewürzmischung mit einem Teelöffel Tomatenmark und Linsen.

Rezepte von Linsen: Pastete mit getrockneten Aprikosen

200 g Linsen zu kochen und mit 50 g getrockneten Aprikosen, und die gleichen Menge von Walnüssen durch einen Fleischwolf zu scrollen. Eine Zwiebel fein gehackt und braten, mischen mit Linsen Brei. Auf dem Tisch serviert mit Tortillas und mit gehackten Kräutern.

Rezepte von Linsen: Moussaka

600 g Auberginen müssen mit Salz 2 Löffeln schälen und streuen. Geben Sie sie in einer Stunde einweichen und dann mit Wasser abspülen und Blot, die nicht nass waren. In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl und braten Sie die Scheiben auf sie Auberginen, bis sie goldbraun sind. Same skovrode durch ein wenig Öl hinzufügen, Eintopf gehackte Zwiebel (1 Stck.), Knoblauch (2 gehackte Knoblauchzehen) und eine aufgeschnittene grüne Paprika. Dann fügt dazu 250 Gramm Pilze (aufgeschnitten), 350 g Tomaten geschält und gehackt, Salz, halb Löffel Zimt, Pfeffer, Petersilie und 2 große Löffel trockener Wein. Insgesamt bedeckt Eintopf 10 min., Und von der Hitze zu entfernen, legte 250 g gekochte braune Linsen.

Am Boden des Kessels oder anderen Kochgeschirrs mit dicker unterer Hälfte Auberginen zu stellen, setzen die Mischung Linsen, und dann eine andere Schicht von Auberginen. 30 g Butter notwendig in einer Pfanne zu schmelzen, mit der gleichen Menge an Mehl gemischt und seine Minuten braten. Nach dem Entfernen von Wärme, eine wenig Milch (1 Tasse), und dann sieden und 5 min. halten Sie auf dem Feuer, dabei gelegentlich umrühren. Dann fügen Sie die 2 Eigelb, eine Prise Salz, ein Viertel Teelöffel Muskatnuss und Pfeffer. Getrennt davon Weißen schlagen und sie mit der Sauce vermischen. Wir müssen erhalten Sauce gießen Auberginen, Abdeckung getragen Cheddar (120 g) und 30 Minuten backen. Dann müssen Sie ein Gericht für weitere 10 Minuten. Dann in dem Off, aber einem warmen Ofen.