Auberginen mit Reis für den Winter: 3 bestes Rezept

Unser Land hat bei den Hausfrauen lange Erhaltung an Popularität gewonnen. Dies macht es möglich, im Winter Ernährung von Gemüse, Beeren und Früchten zu diversifizieren. Aber im Gegensatz zu den täglichen Mahlzeiten in der Erhaltung der Vorbereitung hat seine kleine Tricks. Jede Familie in der Bank hat seine eigenen einzigartigen interessanten Rezepte, die ständig verwendet werden.

Für eine dieser kann „für den Winter mit Reis Aubergine.“ Zugeschrieben werden Salat Rezepte der Speisen sind vielfältig, und jeder hat seinen eigenen Geschmack. In diesem Artikel haben wir uns für die interessanteste und einfach herzustellen. Gönnen Sie und Ihre Familie und bereitet einen Salat von Auberginen mit Reis für den Winter auf einem der eingereichten Rezepte.

Salat aus Tomaten, Auberginen und Reis

Bereiten Sie diesen Salat ist einfach detaillierte Anweisungen zu folgen, und Sie werden sicherlich gelingen.

Zutaten:

• Aubergine – 2 kg.
• Karotten – 700 Gramm.
• Zwiebel – 700 Gramm.
• Tomaten – 1,3 kg.
• Pflanzenöl – 2 Tassen.
• Reis (gekocht) – 1,5 Tassen.
• Salz – 3 Esslöffel
• Zucker – 5 Esslöffel

Vorbereitung

1. Zu Beginn des Hauptbestandteil des Schals zu tun – Aubergine. Spülen Sie das Gemüse, gießen Wasser und schälen kochen. Dann schon vorbereitet Auberginen geschnitten Kreise nicht dicker als 2,5 cm.
2. Streuen Auberginen Salz, abgesehen für 20 Minuten zu einer Seite. Dieses Mal ist genug, um die ganze Bitterkeit von Gemüse zu bringen. Verteidige Auberginen, spülen Sie ihn unter fließendem Wasser kühlen.
3. Fry jeder kruglyash Gemüse bis zum goldenen Farbton.
4. Der Rest der Gemüse und waschen, schälen und hacken Sie die Tomaten in kleine Scheiben schneiden, Zwiebel in kleine Würfel schneiden und Karotten Rost.
5. Legen Sie die Karotten und Zwiebeln in einem dickwandigen Topf, gießen Sie die Hälfte des Öls, braten Sie das Gemüse, bis sie weich. Es dauert weniger als 10 Minuten.
6. In Gemüse Tomaten und Auberginen, Salz und Zucker, sowie die Reste von Pflanzenöl passerovannym. Köcheln lassen für etwa 45 Minuten bei niedriger Hitze nicht regelmäßig rühren, das Gemüse zu vergessen.
7. 10 Minuten, bis gekocht, fügen Sie den zuvor gekochten Reis. Rühren.
8. Ein weiterer Hot Salat verteilt auf einem vorbereiteten sterile Gläser und sofort aufrollen.
9. An einem kühlen Ort pritemnennom.

Auberginen mit Reis: ein Rezept mit Paprika

Paprika in diesem Rezepte gibt einen besonderen Geschmack des Salates. Vorbereiten einer Konservierung, werden Sie die Zeit damit verbracht nicht bereuen.

Zutaten:

• Aubergine – 1,2 kg.
• Tomaten – 600 Gramm.
• Rice (Gerste) – 1 Tasse.
• Pepper – 1 kg.
• 9% Essig – 120 ml.
• Karotten – 300 Gramm.
• Zwiebel – 300 Gramm.
• Salz – 2 EL
• Pflanzenöl – 170 ml.

Herstellungsverfahren

1. Um dies zu Salat vorbereitet sofort Kessel oder einen Topf geben. Sie können eine beliebige andere dickwandigen Pfanne nehmen.
2. Schneiden Sie die Aubergine in große Würfel, gewaschen, geschält Paprika sind nicht zu dicke Streifen, Zwiebel kleine Quadrate, gewürfelten Tomaten und Karotten Rost auf mittlerer Reibe.
3. Gieße in vorbereitet Kapazität Pflanzenöl zu braten cubes appetit blush Auberginen.
4. Setzen Sie den Rest des Gemüses, gut mischen.
5. Bringen Gemüsemischung zum Sieden, fügen Sie den gewaschenen Reis und Salz. Simmer für 40 Minuten, die Hitze reduzieren auf ein Minimum. Stellen Sie sicher, dass der Salat nicht verbrannt wird.
6. Nach dieser Zeit schalten Sie die Hitze, gießen Sie den Essig, mischen alles sorgfältig ab. Verbreitet die Masse von heißen in sterilen Behältern heraus. Aufrollen Abdeckungen.
7. Decken Sie die Banken zuvor sie auf den Kopf drehen. Nach vollständiger Abkühlung an einem kühlen Ort.

Auberginen mit Reis, Pilze und gefüllte Paprika

Dieses Rezept ist ein wenig komplizierter, die beiden vorangegangenen, und Zeit, diesen Salat vorzubereiten es viel mehr nehmen. Aber das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertrifft.

Zutaten:

• Aubergine – 1,6 kg.
• Pepper – 500 g gelb, rot 1 kg.
• Zwiebel – 130 Gramm.
• Pflanzenöl – 150 ml.
• Tomaten – 1 kg.
• Frische Pilze – 200 Gramm.
• Salz – 3 Esslöffel
• 9% Essig – 100 ml.
• Frische Petersilie – 70 Gramm.
• Knoblauch – 50 Gramm.
• Rice – 1 Tasse.
• Lemon – 1/3 Stck.

detaillierte Anleitungen

1. Saubere Zwiebeln, geschnitten in kleine Quadrate, braten, bis sie goldbraun sind mit 50 ml Pflanzenöl.
2. Pilze schneiden in mehrere Stücke, in den Zwiebeln setzen, leicht anbraten, 150 g gehackte Tomaten, sorgfältig gewaschen Reis und Zitronensaft. Simmer, bis eine vollständige Verdampfung der Flüssigkeit.
3. Schneiden Sie den Schwanz mit gelben Paprika, schält aus den Samen, Verbrühung mit kochendem Wasser.
4. Nafarshiruyte vorbereitet Paprika Reis-Gemüsemischung.
5. Ofen vorheizen auf 200 Grad.
6. Ordnen Sie auf ein Backblech und gewaschen obsushennye Gemüse: die restlichen Tomaten, Auberginen, Paprika. Backen sie, bis sie weich, cool.
7. Sauber gebackenes Gemüse geschält, in Scheiben schnitt von mittlerer Größe. Setzen Sie sie in einem großen Kessel, gießen Pflanzenöl Gemüse Saft Trennung zu kochen, dann fügen Sie Essig und Salz und mischen, legte gefüllt mit Paprika, tomite 5 Minuten und schalten Sie das Gas. Auberginen mit Reis, ein Rezept, das nützlich ist, um alle Hosts bereit sind.
8. Die sauberen Gläser Setzen Sie den Salat , so dass jeder Behälter gefüllte Paprika in dem tauchte gedünstete Gemüse.
9. Am Boden des Topfes großen vystelit Handtuch arrangiert ordentlich die Dosen mit Salat ihre Deckel vorher abdecken.
10. Gießen Sie in die Pfanne Wasser Banken halb geschlossen. Bringen Sie auf den Siedepunkt, die Hitze reduzieren und führen Sterilisation 30 Minuten.
11. Vorsichtig die Gläser entfernen und aufrollen.
12. Drehen Gläser Kopf nach unten, bis cool. Danach speichern in einem dunklen Ort.

Koch Auberginen mit Reis für den Winter Rezepte sind klar und ganz einfach, kann jede Gastgeberin – Anfänger oder erfahrene. Die Hauptsache ist, dass Sie einige Zeit in der Erhaltung der Saison Gemüse verbringen bekommen, den Duft und die Frische des Sommers in einer gemütlichen Küche mit seiner Familie während der kalten Winternächte. Guten Appetit!