Fried Kohl: Rezept

Wir gebratenen Kohl, was das betrifft, und jedes Gericht, hat seine Kenner, die sie so oft wie möglich vorziehen zu essen, und diejenigen, die ihn nicht lieben.

Persuade dieser, offenbar gibt es keinen Punkt. Daher ist es am besten, auf diejenigen zu konzentrieren, die gebraten Kohl lieben. Beschreiben Sie die vorteilhaften Eigenschaften dieses Gemüse nicht erforderlich ist, wie die Fans es ist offensichtlich. Wir konzentrieren uns auf die Feinheiten der Verschreibung.

Meistens kocht den Kohl mit einer Menge von Pflanzenöl. Allerdings gibt es eine Möglichkeit, die wesentlich von den herkömmlichen und erhält den natürlichen Geschmack des Produkts.

Fried Kohl (Rezept 1)

Nehmen Sie eine beliebige Anzahl von Weißkohl, die kleine Streifen geschnitten wird. Besser für diesen Zweck eine spezielle Prozessor oder eine Reibe. Mit diesem Verfahren der Kohl Schneiden wird perfekt gewünschte Form biegen, und der gesamte Prozess wird nicht lange dauern.

Kohl geschreddert wird auf gerippte mit Antihaftbeschichtung der Pfanne. Sobald die Pfanne aufgewärmt wird, übertragen das Feuer auf den kleinsten Modus. Kohl also ohne Öl ohne Wasser gebraten. Es ist wichtig, mit den erforderlichen Bedingungen zu erfüllen, und rühren Sie ständig den Kohl, die für jedes Holzspatel perfekt. Je nach Volumen von Kohl Garzeit kann unterschiedlich sein. Sobald der Kohl eine goldbraune Farbe angenommen hat, müssen Sie ziemlich viel Olivenöl hinzufügen, alle Kohlarten mischen. Danach wird es ein schöner Schatten. Unmittelbar nach dem Öl Salz und Pfeffer (nach Geschmack) und, falls gewünscht, trockene Gewürz oder frische Petersilie hinzugefügt wird, die Verbesserung der Schmackhaftigkeit Kohl. Danach wird die Pfanne von der Wärmequelle entfernt.

Typischerweise cabbage dient als Garnierung, jedoch kann es sich um eine separate unabhängige Schale sein. Sie können alle Saucen und / oder irgendwelche Snacks. Zum Beispiel Kohl ist eine hervorragende Kombination mit Tomatensauce oder Ketchup, saure Sahne.

Wenn die Herstellung der oben beschriebenen Methode ein wenig kompliziert erscheint, können wir anderen überlegen.

Gebratene Blumenkohl – 2 Rezept

Bei dieser Methode wird die Pfanne eine kleine Menge von Pflanzenöl und laid Kohl gegossen, die bis zur fertig gebraten wird. Oder gibt es eine weitere Option. An kalten Frittieröl ist mit den Sprossen vor dem Beginn Braten gemischt. Danach wird die Platte und der Kochvorgang ist normal.

Es ist eine Variante mit etwas Wasser Kohl kochen. Auch verwendbar Fleisch oder Gemüsebrühe.

So, gebratener Kohl – 3 Rezept

Die gekochte Brühe wird filtriert und goß in einem Verhältnis von 2 Teilen zu 1 Teil Kohlbrühe mit zerkleinerten Kohl in eine Pfanne. Nach dem Kochen wird die Brühe 1-2 Teelöffel Olivenöl hinzugefügt, Kohl gerührt leicht gebraten und am Tisch serviert.

Häufiger ist Kohl eine Beilage nach wie vor, die gut mit einer Vielzahl von Produkten geht. Es kann Gemüse, Fleisch, Fleischprodukte sein.

Fried Kohl mit Pilzen auf zwei Arten hergestellt werden. Unter Verwendung der ersten Option, müssen die Pilze gereinigt werden (200 g) wurde, bis sie weich gekocht und in kleine Scheiben. Danach wird die Pfanne 50 g Pflanzenöl erhitzt und eine halbe gehackte Zwiebel oder Knoblauch gebraten. Danach legte Pilze, die 5 hergestellt werden – 7 Minuten. Als nächster Zusatz von Salz, Pfeffer (nach Geschmack), Petersilie oder frische Dill, Oregano. Kohl (400 – 500 g), hergestellt nach Rezeptur 1 und zu dem Fungi zugegeben und dann für 3-5 Minuten gebraten.

Das fertige Gericht ist wünschenswert, heiß zu verwenden.

Wer möchte, saure Sahne zu gebratenem Kohl hinzufügen und Pilzen, können Sie es in den letzten Minuten des Kochens tun. Dann ist es notwendig , Kohl löschen weitere 2-4 Minuten. Sie können 2-4 Esslöffel saure Sahne hinzufügen.

Eine weitere beliebte Kombination ist gebratener Kohl mit Wurst. Dieses Gericht wird gekocht ist in der Regel schnell. Kohl abhängig von der zur Verfügung stehenden Zeit kann durch eine der oben genannten Verfahren hergestellt werden (siehe. Fried Kohl Rezept 1,2,3). Die Wurst kann bereit, nach 5-7 Minuten in kleine Stücke und braten Kohl geschnitten werden. Wenn es gewünscht wird, verwenden große Stücke von Wurst, empfiehlt es sich, eine separate braten, bis gekocht.

Fried Kohl wird empfohlen, in der frischen Form zu verwenden. Kleine Kinder können Kohl mit einer kleinen Menge von Butter und Wasser oder Brühe gekocht werden, und es dann in einem Mixer geben, um die Konsistenz von Kartoffelbrei mahlen.