Die Eigenschaften von Sanddornsaft. Sanddornsaft für den Winter: Rezept

Sanddorn – eine erstaunliche Beere, die auf seine heilenden Eigenschaften und Aussehen gebührt bekam einen schönen Namen „Goldene Königin“. Bernsteingelbe Früchte haben einen ziemlich scharf und ungewöhnlichen Geschmack. Daher ist ihre Verwendung nicht in reiner Form. Zu Hause Nützliche Einsatzmaterialien im Allgemeinen gefroren, getrocknet und verarbeitet in verschiedene Getränke (Fruchtgetränke, Tees, Fruchtgetränke, etc.), Marmeladen, Konfitüren. mehrere verfügbaren Rezepte, wie Sanddornsaft zu machen, ist in diesem Artikel gegeben, in Kombination mit anderen Beeren und Früchten, einschließlich (wie Äpfel, Birnen, Trauben, Aprikosen). Die wichtigsten Eigenschaften des Getränks, Empfehlungen für die Verwendung, Kontra – all dies sind im Folgenden zusammengefasst.

Nützliche Eigenschaften von Sanddornsaft

Der hohe Gehalt an Vitamin C und Carotin – das Hauptmerkmal des Getränks. Aus diesem Grunde hat es eine ziemlich regelmäßige Anwendung von materieller und schnellen entzündungshemmende Wirkung (vor allem im Winter, wenn Krankheiten Infektionen Erkältungen). Sanddornsaft enthält Vitamine, organische Verbindungen, Proteine, Gerbstoffe. Aufgrund der hohen Konzentration an Kalorien frischen, rohen Fettsäuren (obwohl der durchschnittliche Zuckergehalt) beträgt 82 Kcal pro 100 g Sanddorn wünschenswert jeden Tag zu verwenden. Aber wegen des herben Geschmack ist noch gefälliger ist der Saft oder Brühe. Der wichtigste Faktor ist die Regelmäßigkeit. Ungefähre Dauer der Behandlung – 3 Wochen (die übliche Dosis von Saft – ½ Tasse am Morgen oder am Abend nach einer Mahlzeit), gefolgt von einer Pause von 7 Tagen folgte, und dann einem wiederholten Verlauf der Therapie.

In welchen Krankheiten wird empfohlen, den Saft zu benutzen?

Fügen Sie dieses nützliche Naturprodukt (Beeren, Getränke, Marmeladen, etc.) in Ihre Ernährung kann zum Zweck der Behandlung und Prävention beides sein. Das Antragsformular gesundet Getränk kann ein herkömmlicher (interner Empfang in bestimmten Dosen) und spezifische (externe Lotion, Dusche, Wasch) sein. Wir listen die wichtigsten Krankheiten, bei denen Sanddornsaft empfohlen:

• female "Probleme" (Spülungen bei Zystitis, Infektionen, post-partum Trauma, Erosion);
• Hauterkrankungen (Herpes, Allergien, Ekzeme, Brandverletzungen);
• Hämorrhoiden;
• Husten (besonders erfolgreich mit einer Kombination aus Sanddornsaft mit Honig behandelt);
• chronische Hepatitis, Leberprobleme (mit einem Cocktail mit Verwendung Reinigung Kürbissaft) ;
• gutartige Tumoren (Anfangsstufe);
• Magenerkrankungen (Gastritis, predyazvennoe Zustand).

Aber trotz der Nützlichkeit und Einzigartigkeit des Saftes der „Goldenen Queen“, einige Patienten empfehlen seine Verwendung nicht.

Wer ist in Sanddornsaft kontra?

In erster Linie müssen Sie mit Allergien sehr vorsichtig sein, vor allem in Carotin Intoleranz. Hohe Konzentrationen dieser Substanz, sowie ätherische Öle können Hautausschläge verursachen, Juckreiz, Rötung der Schleimhäute. Um unerwartete Wirkung Anwendung zu vermeiden beginnt mit einer niedrigen Dosis und nach und nach zu den gewünschten Anteilen zu bringen. Aufgrund choleretische Eigenschaften des Getränks sollen nicht bei giperatsidnom Gastritis, Übersäuerung und Magengeschwür (und Zwölffingerdarm), systematischen Durchfall eingenommen werden. Aus diesem Grunde wird der Saft in akuter Cholezystitis und Pankreatitis kontraindiziert. Von der Entscheidung Produkte aus den Beeren in der Nahrung enthalten ist, die Menschen mit einer Familiengeschichte von Krebs zu geben. Wenn keine Gegenanzeigen für die Verwendung, können Sie Sanddornsaft zu Hause. Dann wird die Heilung Elixier ist immer zur Hand.

Sammlung und Aufbereitung von Beeren

Bevor Sie Sanddornsaft im Winter machen, müssen Sie wissen, wann und wie Rohstoffe zu beschaffen. Einige Empfehlungen sind unten angegeben. Termine Sammlung hängt von hochwertigen Accessoires Beeren:

1. Frühe Dorn. Die Frucht reift Anfang August, obwohl die größte Konzentration des Gehalt an Nährstoffen in ihnen bis zum Ende des Monats manifestiert.
2. Später Dorn. Je nach Klimazone und Wetterbedingungen, eine gute Zeit zu gereiften Beeren zu sammeln variiert von Ende September bis Mitte Oktober.

Reife Früchte der hellen Farbe dichter Konsistenz. Sie sind von den Zweigen leicht abgenommen. Wenn der Rohstoff für die Herstellung von Öl bestimmt ist, müssen die Beeren zu „übertreiben“, ohne die Äste zu brechen ab, etwa zwei Wochen. Ein Teil der Beeren kann zusammen mit Stielen entfernt werden, die dann nützlich gebrühten Tee aus dem erhöhten Druck. Vermeiden Sie Injektionen wählen die Richtung, die Trauben an der Spitze von der Basis zu entfernen. Nach der ersten Frost geeigneter Weise von „Abschütteln“, wenn sie unter dem Baum ein großes Tuch ausgebreitet und trug einen Stock auf dem Stamm tippen. Kristallisierte Beeren leicht bestreut. Die geernteten raw reassemble beschädigte Früchte zu entfernen, entfernen Sie die Zweige und füllen mit warmem Wasser. Ist das erledigt, spülen Sie mehrmals in kühlen und falten in ein Sieb geben.

Ausführungsformen Getränkebereitungs

Sanddornsaft kann für den Winter auf verschiedene Weise vorzubereiten. Hier sind einige von ihnen:

• Destillationsbeschickungsmaterial durch einen Entsafter oder sokovarku;
• Vorabwischen durch ein Sieb und dann mit Sirup gemischt wird;
• provarivaniya Beeren Erweichung und weiter den Saft Filtern;
• Mischen mit anderen Fruchtgetränken.

Betrachten wir die Methode der mehrstufigen Bearbeitung von Sanddorn Früchte.

Der erste Rezept Saft

1. Gießen 1 kg Beeren 0,5 Liter Wasser und trinken, ohne zu kochen, 20 Minuten.
2. Legten Früchten Skimmer aus der Lösung entfernen, und wischen, dann legte sich zurück.
3. Trester füllen mit kochendem Wasser (1 kg Flüssigfutter 1,5 Tassen) und lassen Sie für 2 Stunden stehen.
4. Wipe Infusions- und etwa 500 Gramm Zucker pro 1 Liter hinzuzufügen. Sieden, kühle ab und filtriere durch ein Sieb.
5. Mischen Sie die Brühe mit dem ersten Extraktionssaft in gleichen Anteilen.
6. Warm bis zu einer Temperatur von 85-90 ° C und gießen Sie in Banken sterilisieren.

Sehr schwierig und lang einen Sanddornsaft zu kochen. Das Rezept unten vorgesehen ist, ist etwas einfacher im Design.

Saft mit Fruchtfleisch

Beeren (1 kg) durchlaufen, waschen und falten in ein Sieb geben. Dann legen Sie sie auf einem Tisch mit einer dünnen Schicht und vollständig trocknen lassen. Wischen Sie die Masse durch ein Sieb Dorn-Püree zu erhalten (Schrott erhielt nicht von ihnen in Kombination verfügt mit anderen Beeren leckeres Kompott gekocht werden können). In 0,5 Liter Wasser 0,5 kg Boil Zucker. Der resultierende Sirup wurde mit dem vorher hergestellten Püree gemischt. Setzen Sie Gewicht auf mittlerer Hitze. Entfernen plenochku bildet sich auf der Oberfläche. Dies ist ein nützliches und wertvolles Sanddornöl, das bei der Behandlung von Erkrankungen des Magens und die Haut hilft. Nach dem Kochen gießen Sie den Saft in ein sauberes Glas und legte sie für 15-20 Minuten sterilisiert. An einem kühlen Ort Erhaltung. Vor Gebrauch sollte das Getränk geschüttelt und mit abgekochtem Wasser bei Bedarf verdünnt werden. Und wie der Sanddornsaft ohne Zucker vorzubereiten? Dies wird im Folgenden erörtert.

Rezept „Saft ohne Zucker“

Liebhaber des herben Geschmacks genießen einen Weg, um die natürlichen Bindemittel „Schatten“ zu bewahren. Um Getränk völlig natürlich war, können Sie herzhaften Sanddornsaft herzustellen. Das Rezept beinhaltet die konzentrierte halb Getränk zu erhalten, aus denen dann erfolgreich und die anderen Gerichte getan werden – Gelee, Pudding, Stempel usw. Die sauberen und gewaschenen Beeren (2 kg) wurde in ein emailliertes Geschirr gelegt und kneten einen hölzernen Teigrolle. Dann gießen die Masse 0,5 Liter kochend heißes Wasser und in Brand gesetzt. Kochen Sie für fünf Minuten. Abtropfen lassen und Schrott erhalten otpressuyte. Verbinden Sie die beiden Komponenten, zum Kochen bringen und gießt in kleine Behälter. Sterilisiert die übliche Art und Weise.

Apfeldorn trinken

Herb schmecken die Beeren mit den Kindern nicht immer beliebt ist. Sie können eine Art und Weise durch Mischen von kleinen Portionen Obst oder Saft mit Joghurt, Quark oder Rjashenka Milch oder anderen Fruchtgetränken erfahren. Überlegen Sie, wie Sanddornsaft mit Apfel kombiniert zu machen.

1. Mit Entsafter behandelt 2 kg süßer, saftiger Äpfel und 0,5 kg Sanddornbeeren.
2. Der entstehende Saft wird mit dem gleichen Volumen von abgekochtem Wasser und 4 Esslöffel gemischt Zucker.
3. Das Getränk kann sofort verzehrt werden. Für die Überwinterung für 30 Minuten zum über Gläser sterilisieren.

Heil Beeren des Sanddorn – eine Art von Immunmodulator, also die unkontrollierte Verwendung von einem anderen Getränk es nicht immer von Vorteil sein kann. Es ist am besten, einen Arzt zu konsultieren, die genaue Dosierung und Dauer der Behandlung einer Krankheit zu bestimmen.

Zu Hause Nützliche Einsatzmaterialien im Allgemeinen gefroren, getrocknet und verarbeitet in verschiedene Getränke (Fruchtgetränke, Tees, Fruchtgetränke, etc.), Marmeladen, Konfitüren. Dieser Artikel enthält ein paar Rezepte, wie Sanddornsaft zu machen, auch in Kombination mit anderen Beeren und Früchten. Die wichtigsten Eigenschaften des Getränks, Empfehlungen für die Verwendung, Kontra – all dies sind im Folgenden zusammengefasst.