Honig Lagerung im Haus: die Grundregeln

Der Nutzen von Honig ist allen bekannt, wie dieses Naturprodukt heilende Wirkung hat. Es wird für verschiedene Krankheiten als zusätzliches Mittel zur Behandlung eingesetzt. Bei konstanter Verwendung von Honig gibt es eine Erhöhung der Immunität, die Wiederherstellung Stärke und den Gesamtzustand des Körpers zu verbessern. Wenn jedoch der Gehalt des Produktes nicht unter geeigneten Bedingungen ist, kann es einige nützliche Eigenschaften verlieren. Auch in diesem Fall kann Geschmack verschlechtern. Honig – Lagerung im Haushalt erfordert die Einhaltung bestimmter Regeln, deren Inhalt wir in diesem Artikel decken.

Behälter für die Lagerung von Lebensmitteln

Honig in einem Heim gespeichert beinhaltet einen Gehalt des Produkts, in denen solche Eigenschaften werden nicht verloren:

Entzündungshemmend.
Bakterizid.
Kuvertierung.
Die Reduzierung und andere.

Enthält ein natürliches in solchen Behältern empfohlenes Produkt:

Fässer aus Hartholz.
Dosen, Schüsseln aus Aluminium oder Edelstahl.
Glasierte keramische Gegenstände mit Beschichtung.
Glasbehälter.

Es ist nicht von Kupfer, Blei, Zink, Eisen empfohlen, den Honig in einem Behälter zu setzen, und man kann es nicht in Eichen Produkte speichern.

Räumlichkeiten für Honig

Honig Lagerung im Hause verursacht zu diesem Zweck einen speziellen Raum vorbereitet. So ist es besser, diese Punkte zu berücksichtigen:

Die Raumtemperatur muss konstant gehalten werden (0-10 ° C) bei einer Feuchtigkeit von nicht mehr als 70%.
Ohne Fremdgeruch, das heißt, man kann nicht eine Reihe sogar mit sehr guten Speisen mit Honig versiegelten Produkten wie Salz, Öl und andere setzt. Insbesondere ist es unmöglich, mit Schmierstoffen und anderen Chemikalien in der Nachbarschaft zu speichern.
Der Raum sollte gut belüftet sein, und zur gleichen Zeit auf dem Honig sollte nicht direkte Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden. Deshalb ist es besser, einen undurchsichtigen Behälter zu verwenden.

Da dieses Produkt eine hohe hygroskopische Eigenschaft besitzt, kann es schnell Feuchtigkeit aus der Umgebung und anderen Substanzen absorbiert. Aus diesem Grunde, Honig Lagerung im Kühlschrank wird nicht empfohlen.

Highlights Speicher

Wabe kann so lange gespeichert werden, wie Sie wollen. Pilze und Schimmelpilze sind zur gleichen Zeit, das in der Zusammensetzung des Produktes selbst und die natürlichen „Verpackung“ Substanzen zerstört. Die optimalen Bedingungen, die Regeln speichern Honig vorschreiben, sind: Temperatur – etwa 5 ° C, Luftfeuchtigkeit – etwa 60%.

Es wird darauf hingewiesen, dass Honig Feuchtigkeit aus der Umgebung aufnehmen kann, auch in geschlossenen Gefäßen auf einem Niveau von Dampf in der Luft für mehr als 70%. Wenn dieser Index-Wert von weniger als 30% beträgt, das Produkt umgekehrt, gibt die Wasserpartikel.

enthält verboten bei Temperaturen Honig über 15 ° C, da in diesem Fall in seiner Zusammensetzung beginnen aufzutreten saure Reaktion. Aber wenn sie auf 40 ° C erhitzt, zerstört Vitamine und andere Substanzen und Naturprodukt selbst verliert seine medizinischen Eigenschaften.

Honig Lagerung zu Hause wird am besten unter optimalen Bedingungen. In diesem Fall ist das Produkt nicht seine positiven Eigenschaften verlieren, durch die er so ein wertvolles Produkt „natürliche Meister“ ist – Bienen.