Crunchy eingelegte Gurken. Rezept für

Jahres-Zeitraum endet. Ernte von Gemüse geerntet. Eine Zeit der internen Vorbereitungen. Es gibt viele interessante Optionen Kochen Gemüsekonserven. Besonders beliebt sind knackige Gurken mariniert. Rezept des Versalzung ist nicht kompliziert. Eine solche Verdrehung kann für eine lange Zeit zu Hause gehalten werden.

Zur Konservierung können Sie verwenden Rezept für eingelegte Gurken knackig, auf der Grundlage der Methode der doppelten Guss. Zunächst einmal sollten Sie das Gemüse vorbereiten. Gurken sollten nicht überreif, elastisch sein. Ausgewählte kleine Zelentsy, die nicht vernarbt werden soll oder deformiert. Gemüse gründlich gewaschen und vor dem Stapel in einen Glasbehälter, erlaubte mehrere Stunden in kaltem Wasser stehen. Gurken werden elastischer.

Bis in die Gemüse sind im Wasser, einen Glasbehälter vorbereitet, die knusprigen Salzgurken gehalten werden. Rezept des Dralls beinhaltet die Verwendung von Gläsern mit zwei oder drei Litern Fassungsvermögen. erfolgreiche Erhaltung Versprechen – die Sterilität und Sauberkeit. Banken gründlich mit dem Zusatz von Backpulver gewaschen, gespült und in fließendem Wasser und mit Heißdampf sterilisiert. für die Erhaltung der Kapazität bereit.

Solange die Gläser kühlen, bereiten Sie die Gewürze, die notwendig sind, um leckere Gurken vorzubereiten. Ein Zwei-Liter-Glas benötigen Sie 100 Gramm Wurzel Meerrettich, Knoblauch, unreif Regenschirme Dill, ein paar Blätter von Johannisbeeren oder Kirschen, schwarzen Pfeffer und Piment. Optional können Sie Nelken, Sellerie und Estragon hinzufügen. Um die Schärfe Gurken ein wenig Paprika hinzufügen. Zusammensetzung der Gewürze können unabhängig voneinander gewählt werden. Auswahl von aromatischen Additiven hergestellt.

Die Greens und die Wurzeln gewaschen und zerkleinert. Gurken werden gespült. Bevor sie in dem Behälter legen wird mit einem scharfen Messer auf beiden Seiten geschnitten. Alles ist bereit, die Gläser zu füllen. An ihren Böden gelegt Gewürze. Weiter Gurken gestapelt. So bereiten alle Container , die sind knackige Gurken mariniert.

Das Rezept enthält zwei Zeitfüllung. Alle Tanks sind für die Konservierung vorbereitet. Für die Erstbefüllung des Wassers wird gekocht. Kochendem Wassertank bis zum Rand und bedeckt mit sterilen Deckeln. Die Banken sind für 30 Minuten stehen gelassen.

Nach Gurken das Wasser Hiermit aus den Tanks in die Pfanne abgelassen. Es ist für die Füllung verwendet, die zu den knusprigen Salzgurken hinzugefügt werden. Konservierungs Rezept enthält folgende Anteile, bezogen auf das Volumen der Flüssigkeit zu einem Zweiliter-Dosen:

• Salz – 60 Gramm;
• -30 g Zucker;
• Essigessenz – Dessertlöffel.

Die Flüssigkeit wird in die Pfanne gegossen. Gießen Salz und Zucker und zum Kochen gebracht. Das fertige Gussteil gegossen Essigessenz. Unmittelbar bevor die Gläser mit Salzlösung füllt legte sie Nelken, Pfeffer und gehackten Knoblauch. Auch in jedem Glas gießt in 2 Esslöffel Wodka. Füllen Sie die heiße Marinade und Rolle. Twist invertiert und gewickelt. Nachdem die Dosen abgekühlt haben, können Sie sie in den permanenten Speicher verschieben.

Disubstituierte Füllung kann dreimal ersetzt werden. Die Banken werden mit kochendem Wasser 2 mal gefüllt und für 10 Minuten stehen gelassen. Wenn das Dreifache der Marinade Gießen unterschiedlich hergestellt werden. Zum dritten die Sole pro 1 Liter Wasser gießt vorzubereiten:

• Salz – 60 Gramm;
• Zucker – 30 Gramm.

Seine erhitzt und heiß in Dosen gefüllt, die zuvor zu jedem von ihnen Zugabe in zwei Esslöffel Essig devyatiprotsentnogo. Dann füllen sie mit kochendem Füllung und versiegelt.