Wie das Ohr des Kabeljau vorzubereiten?

Ohr von Kabeljau kann auf unterschiedliche Weise hergestellt werden. Heute stellen wir Ihre Aufmerksamkeit auf eine einfache Art und Weise, die Sie verwenden können, ein schnelles, herzhaft und wohlriechend Abendessen zu schaffen. Es ist zu beachten, dass diese erste Mahlzeit nicht hoch Kaloriengehalt, wie Fleischsuppe hat. Deshalb ist es sehr beliebt ist unter denen, die ihr Gewicht sorgfältig beobachtet werden.

Sehr lecker und gut gewürzt Suppe von Kabeljau: das Rezept Schritt für Schritt Kochen

Um dieses Gericht zu erstellen, müssen Sie die folgenden Produkte kaufen:

• gewöhnliches Trinkwasser – 1,3-1,5 l;
• frische Kabeljau (für die Suppe ist am besten, das Heckteil nehmen) – 500 g;
• Zwiebel weiß süß – 2 Köpfe;
• Kartoffeln – 4 Stück;.
• Carrot big – 1 Stück;.
• Fettcreme – 40 ml;
• Olivenöl oder raffiniertes Sonnenblume – 6-7 große Löffel (zum Kochen);
• frischer Dill und Petersilie – breitstrahlend;
• grüne Pfeile Zwiebel – 3 Stengel;
• feines Meersalz, Lorbeer, Piment Pulver – auf persönliche Vorlieben in einer Schüssel legen.

Vorbereitung Fisch

Ohr von Kabeljau erhält eine leckere und duftend nur in dem Fall, wenn der Fisch frisch wie möglich ist. Normalerweise verwenden Sie den Kopf oder den Schwanz zur Herstellung dieser Suppe. Wir entschieden uns für die zweite Option zu verwenden. Somit wird der Schwanz des Fisches benötigt gut zu waschen und dann hart Finnen geschnitten und für einige Zeit am Rande verlassen.

Verarbeitung Gemüse

Ohr von Kabeljau, sowie jede anderen Suppe, beinhaltet die Verwendung von nicht nur das Fischprodukt, sondern auch eine Vielzahl von Gemüse. Doch vor ihrer direkten Wärmebehandlung verläuft, benötigt die Zutaten, die Daten gut vorzubereiten. Um dies zu tun, schälen Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln. Ferner müssen die letzten beiden Komponenten in Würfel schneiden. Was die Karotten, ist es wünschenswert, Rost. Es ist auch zu spülen in kalter empfohlenes Wasser, Dill, Petersilie und Lauch und dann gehackt mit einem Messer.

Prozess Sautieren Gemüse

Um Ohr gedreht Kabeljau maximal schmackhaft und duftend, Karotten und Zwiebeln werden empfohlen, nicht nur auf die Brühe und vorfrittierter in Olivenöl oder Sonnenblumen hinzuzufügen. Dazu gießt das Pflanzenöl in der Pfanne erforderlich ist, und dann aufwärmen und gießen Sie das zuvor verarbeiteten Gemüse. Kochen sollte so lange dauern, bis sie golden werden. Wobei weiterhin die Zutaten Piment Geschmack und empfohlen Meersalz.

Die Wärmebehandlung in allen Spezialitäten

Vorbereitung dieses Gericht ganz einfach und schnell. Um dies zu tun, müssen Sie einen großen Topf nehmen, füllen Sie es mit gewöhnlichem Trinkwasser (2/3) und dann kochen und legen den Schwanz des Fisches verarbeitet (erforderlich Salz und Pfeffer). Cook-Kabeljau wird für 23-27 Minuten bei schwacher Hitze zu empfehlen. Fische sollen bis Ende dieser Zeit vollständig fertig sein. Es muss sorgfältig aus der Brühe entfernt werden, so dass es nicht zusammengebrochen ist. Ferner ist der Schwanz die Knochen und Haut, dann hacken Hände auf mittlere Stücke abkühlen, entfernen erforderlich.

Sobald der Fisch fertig ist, müssen Sie in die Brühe Kartoffeln setzen und kochen Sie es etwa 12-16 Minuten. Nach dieser Zeit sollte die Pfanne alle gehackte Gemüse, Fisch zerfetzt, Sahne und gebräunt Gemüse hinzugefügt werden. Als nächstes müssen wir für die kochende Brühe warten und die Gerichte aus dem Ofen entfernen.

Wie man richtig Gericht auf den Tisch präsentiert?

Ear cod am Tisch serviert in Abschnitt Suppenteller in einer heißen oder warm. Zusätzlich zu diesem Gericht wird empfohlen, die Creme oder Mayonnaise, sowie Weizen oder Roggenbrot zu präsentieren.

Eine nützliche Information

Kochen Fischsuppe auf dem Rezepte, können Sie nicht nur den Kabeljau verwenden, sondern auch Arten wie Lachs, Forelle, Steiß, Seelachs, Schellfisch, und so weiter.