Adjika mit Meerrettich. Akute zusätzlich zu vielen Gerichten

Adjika mit Meerrettich perfekt geeignet für eine Vielzahl von Gerichten von Fleisch und Geflügel. Es wird auf den Knödel und Pilaw geliefert. Seine Aromen von leicht süß bis würzig macht jede Mahlzeit vollständiger. Ein solches Aroma kann als Marinade verwendet werden für Fleisch. Wir bieten ein paar Rezepte.

Adjika wird wie folgt hergestellt. Sie benötigen ein Kilogramm Karotten, Zwiebeln, saure Äpfel und Paprika zu bringen. Tomaten brauchen 2 Kilogramm. Für dieses Rezept brauchen auch eine Tasse Zucker zu nehmen, 100 g Knoblauch, einen halben Liter Pflanzenöl, eine halbe Tasse Meersalz (vorzugsweise mit Gewürzen), 100 ml Essig 9% und drei Stücke von Chili.

Alle Gemüse sollte gut gereinigt und gespült werden. Äpfel sind auch gewaschen. Tomaten tun Tomatenpaste, mit einer Schleifmaschine oder Mixer. Wir gießen Sie sie in die Pfanne geben und in Brand gesetzt. Inzwischen durch Mahlwerk alle anderen Gemüse zerkleinert. Äpfel schleifen, nachdem der Kern entfernt wurde.

Wenn die Tomate zu kochen beginnt, in einen Topf Gemüse und Äpfel. gießen Weiter Pflanzenöl, sypem Salz und Zucker. Alles sehr gute Mischung. Rezept für adzhika nimmt sie eine allmähliche Kochen. Deshalb kochen wir es für eine Stunde unter ständigem Rühren. Als nächstes müssen Sie in einem Topf Knoblauch setzen, durch die Presse geführt und Essig gießen. Nach 5 Minuten sind Sie fertig. Es bleibt nur gießen an Banken und Deckel schließen. Wenn adjika abgekühlt ist, kann es an einen kühleren Ort entfernt werden. Wenn Sie nicht wissen, was mit Tomaten gekocht werden kann, dieses Rezept verwenden.

In einigen Ausführungsformen ein wenig Rückzug aus dem klassischen Rezept, das Hinzufügen neuer Zutaten. Dies gibt ihm einen köstlichen Geschmack. Adjika mit Meerrettich wird wie folgt hergestellt. Sie müssen zwei Kilo Tomaten, ein Kilogramm bulgarischen Pfeffer (vorzugsweise rot), 300 g Meerrettich und so viel Knoblauch und Pfeffer bitter, zwei Drittel Tasse Essig 9%. Mit Salz abschmecken.

Um Adjika mit Meerrettich gedreht homogener, entfernen Sie aus Tomatenschalen. Um dies zu tun, müssen sie einen Einschnitt machen quer und tauchte Wasser für 2 Minuten in kochendem. Danach verschieben Sie die Tomaten in kaltem Wasser. Als Ergebnis dieses Verfahrens wird es leicht sein, ihre Haut zu entfernen. Schneiden Sie die Tomaten in 4 Teile. In zwei Arten von Paprika und entkernt Stiel. Es muss auch in Stücke gespült und geschnitten werden.

Nun zerkleinerte Gemüse Mixer oder mit einer Schleifmaschine. Je gleichmäßige Konsistenz ist besser. Kren sollte sauber und Rost sein. Wenn Adjika mit Meerrettich wird sofort verwendet werden, dann können Sie einfach alle vorbereiteten Zutaten mischen, fügen Sie den Knoblauch durch die Presse weitergegeben und dienen. Für die Vorbereitungen für die Winter Tomaten mit Gemüse kochen sollen, dann Meerrettich, Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Nach fünf Minuten des Kochens wird es fertig sein. Wir gießen adjika von Banken und abkühlen lassen. Dann entfernen, den Behälter zu einer Stelle mit einer niedrigen Temperatur.

Es sollte in der vorliegenden adzhika zu beachten, dass in Georgien zu tun, Tomaten nicht enthalten. Es ist sehr scharf und pikant. Daher ein Rezept nach Ihrem Geschmack wählen.