Fisch-Seelachs – Meer Köstlichkeiten!

Pollack Fische der Familie Dorsche gehören, schwimmend direkt Herden. An seinen Seiten ist ein klarer weißer Streifen, die parallel zu der Rückseite verläuft, die ein großer Unterschied von anderem Wasser Pendants ist. Und doch gibt es ein kleines Detail, von dem Sie die Art der Fische bestimmen kann – ein kleiner Vorsprung des Unterkiefers nach vorn.

aktive Zugzeit

aktive Migration dieser Art von Zeit beginnt im Frühjahr, wenn die Fische freundlich in Richtung Norden strömen. Ein Sturz – wählen Sie die südlichen Gewässer. Im Sommer können sich nicht weit von der Küste Murmansk zu sehen. Fisch-Seelachs in jungen Jahren gefüttert ausschließlich als Aristokrat, in seinem Menü Kaviar und Krebse enthält. Aber immer älter, die Jagd auf kleine Fische ankündigt. Ausdruck seiner Lebensdauer beträgt 30 Jahre.

Wohlgeschmack

Fisch – Seelachs – der Besitzer der charakteristischen Aromen, die in der kulinarischen Welt unter den Experten über die Vorbereitung ist sehr beliebt an Fischgerichten. Sie haben ein Sprichwort: „Wenn Sie jemals versucht nicht Seelachs, man schmeckt dieser Fisch nicht bekannt ist.“ Es wird von einem Original und zugleich einem ausgeprägteren Geschmack Meer tint gekennzeichnet, dass sie von anderer Spezies unterscheidet.

Lebensräume

Unter seinen Lebensräume sind: die Nordsee, Nordatlantik und manchmal auf die Ostsee. Seelachs Fisch schwimmt in den Küstengebieten, und wenn man auf das offene Meer zu bekommen, reicht die bevorzugte Tiefe 250 m.

Nützliche Eigenschaften

Fisch, Seelachs, nützliche Eigenschaften, die sehr vertraut sind Feinschmecker, bewerteten sein ungewöhnlich schmackhaft und zartes Fleisch sehr nahrhaft ist und sogar Heilung. Da diese Quelle Proteine und B12, Natrium, Kalium und Selen, wird dieses Produkt als vorbeugendes Mittel für Lebererkrankungen eingesetzt. Ärzte auch wegen des hohen Gehalt an Phosphor und Jod zur Behandlung des Bewegungsapparates und die Schilddrüse, um die Ernährung dieser Fischart hinzufügen empfehlen.

Gebratene Seelachs mit Kartoffeln

Besitzer von gräulich Fleisch mit würzigen süßen Geschmack des Fisches ist Seelachs. Rezepte Vorbereitung seiner Filets sind sehr gefragt sowohl in Restaurants als auch zu Hause. Hostess, die diese wirklich köstlich Meer Einwohner zu kaufen geschaffen, Konsequente Fischgerichte vorbereitet, Antizipation seinen feinen Geschmacks und feine Kombination von Reichtum und Zartheit Zerbrechlichkeit Zukunft.

6 Reinigen Sie die Kartoffeln waschen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben schneiden. Zwei Glühbirnen sauber und in kaltem Wasser einweichen Augen wässrig. In Scheiben schneiden. Red-heiße Pfanne gießt Pflanzenöl und liegt dort gekocht Zutaten. Leicht braten, Tasse Gemüsebrühe Tasse Sahne, Saison Gewürze und alle Inhalte simmer für ungefähr 30 Minuten gießen, nicht regelmäßig Rühren zu vergessen.

Fischfilets Spülen unter fließendem Wasser und trocknen Tuch, reiben dann mit Salz und Pfeffer. Nach 15 Minuten rollen Sie den Fisch in Mehl. Braten Sie das Fischfleisch in einer Pfanne auf beiden Seiten goldbraun, drehen sie gelegentlich.

Auf einem Teller gedünsteten Kartoffeln, legen Sie den Seitenteil der Oberseiten und garniert mit einem Zweig Dill. Guten Appetit!