Kuchen in der Pfanne Honig: ein Rezept mit einem Foto

Um einen köstlichen Urlaub Dessert zu backen, ist es nicht notwendig, einen Ofen zu haben. Sie können einen wundervollen Honigkuchen in der Pfanne, sanft, weich und sehr reich kochen. Wie die Wirtin zu versichern, das Rezept von Lebensmitteln, in einer Pfanne gebacken, ist absolut nicht schwer. Am wichtigsten ist, ist es aus einfachen und immer verfügbaren Produkten. So ist der Kuchen in der Pfanne „Honig“ kann für den Urlaub Tisch kochen, und für den gewöhnlichen Familie Tee.

Eine Vielzahl von Rezepten

Die Autoren von zahlreichen Rezensionen im Netzwerk teilen ihre Erfahrungen mit der Zubereitung der Speisen, sowie Rezepte sie unter Beweis gestellt. Kuchen in der Pfanne „Honig“ kann wie mit der klassischen sauren Sahne gekocht werden, wie mit Öl und Tee, sowie mit Kondensmilch. Falls gewünscht, können die Desserts, können Sie jede Creme. Wie Sie wissen, wählen die meisten Dominas die, die Familienmitglieder am meisten lieben.

Honigkuchen in der Pfanne: ein Rezept mit saurer Sahne

Dieses Dessert ist sehr schmackhaft und vor allem, einfach Gericht vorzubereiten. Honigkuchen in der Pfanne, ein Schritt für Schritt Rezept wird in dem Artikel ist bereit zu vergeben. Da es auf dem Herd gemacht wird, nimmt die Garprozess Kuchen, auf die Zusicherungen der Gastgeber, sehr wenig Zeit. Darüber hinaus wird der Kuchen in der Pfanne „Honig“ von Bestandteilen zusammengesetzt, die genau in jedem Kühlschrank sind.

Zutaten

Zur Herstellung des Teigs verwendet:

• Butter – 100 g;
• 100 g Zucker;
• Honig – 80 g;
• kurinyh- Eier 3 Stück.
• Creme – 40 g;
• Weizenmehl – 480 g (für die Signatur von etwa 50-60 g verwendet);
• Soda – 0,5 TL ..

sollte für die Herstellung von saurer Sahne verwendet werden:

• 30% Creme – 800 g;
• Zucker – 1 Tasse;
• Vanilla – 10g;
• Zitronenschale – nach Geschmack.

Kochen Teig

Cake „Honey“ in der Pfanne (das Rezept mit einem Foto wird in dem Artikel dargestellt) wird in mehreren Stufen hergestellt. Sie sollten zuerst den Teig vorzubereiten. Um diesen gemischte und auf eine Gesamt Homogenität Mischung aus Honig, Zucker und Öl. Um dies zu tun, ist es notwendig, die Mischung in einem Topf auf dem Herd bei schwacher Hitze auf der Wärmesenke nicht nerven. Es ist auch möglich, die Mischung in einem Mikrowellenherd zu erhitzen. In diesem Fall ist es notwendig, alle 30 Sekunden zu rühren. Es soll nicht das Gewicht zum Kochen bringen werden. Es ist genug, um vollständig die Butter und Honig zu schmelzen, vor allem, wenn es kandierte ist.

Der resultierende Sirup sollte so gleichmäßig wie möglich verteilt soda Gewicht zum Mischen, fügen die Soda, wonach gründlich mischen Quirl in den Behälter gegossen werden. In diesem Fall sollte die Sirup aufhellen und leicht in Lautstärke erhöhen, was eine Folge der Reaktion von Honig und Backpulver. Honigkuchen, weil diese Reaktion sind luftig und flaumig. Es sollte leicht kühler Sirup sein.

Dann in Masse Sauerrahm (Fett ist nicht der Haupt) und Eier mit einem Rezept. Rühren, bis homogen. Danach werden Abschnitte des Mehls eingeführt wird, welche vorgesiebt wird.

Als nächstes wird der Teig für Honigkuchen geknetet. Erstens können Sie sich einen Quirl helfen, und erreicht dann den Teig eine ausreichende Dichte, die Wirtin empfohlen, einen Holzlöffel zu verwenden. Es kann geknetet und einfach die Hände werden. Als Ergebnis ist der Teig weich und leicht klebrig.

Weiter auf dem Tisch reich bestreut Mehl und legte auf dem Teig. Es sollte auf alle Seiten in Mehl, rollen eine dicke „Wurst“ zu bilden und es in 8 Stücke teilen. in Mehl wälzen sorgfältig jedes Stück Teig und auf einer großen Schüssel. Von oben sollten sie den Film bedecken. Dies muss getan werden, um das Auftreten von braun zu vermeiden. Kühlen Sie den Teig im Laufe von 1-2 Stunden, mit dem Ergebnis, dass es nach unten gestampft wird.

Kochen Sauerrahm

Kuchen in der Pfanne „Honig“ mit saurer Sahne, Bewertungen, ist sehr schmackhaft. Sauerrahm Medovikov ist ein klassisches Ziel. Es kann zu einem Zeitpunkt hergestellt werden, bis der Teig gekühlt wird.

In einer großen Schüssel, sollten alle notwendigen Zutaten für die Creme kombinieren. Honigkuchen in der Pfanne gekocht mit saurer Sahne, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschalen (je nach Geschmack).

Saure Sahne ist besser, mit einem Fettgehalt von 30% zu verwenden. Sie können auch 20 -protsentnuyu, aber in diesem Fall verwendet werden, sollte die Creme ein Verdickungsmittel, oder innerhalb weniger Stunden hinzugefügt werden Sahne in Mulltuch suspendiert zu halten von überschüssigem Serum loszuwerden.

Creme sanft wischen wischen Zucker aufzulösen. Bereit Creme wird wieder in den Kühlschrank geschickt.

Bilden die Kuchen

Nachdem der Teig abgekühlt hat, beginnt Kuchen zu bilden. Scheiben gerollt Fladen (Teigdicke sollte ca. 3 mm betragen). Es ist notwendig, dass die Größe der Kuchen etwas kleiner ist als die Größe der Pfanne war, wo der Kuchen gebacken werden. 8 ist für Kuchen Wanne 26 cm Durchmesser verwendet, für kleineren Teig in eine größere Anzahl von Teilen aufgeteilt werden.

Wir machen Kuchen

Pfanne mit einer dicken Bodenplatte und in dem gebildeten Kuchen gebracht werden soll erhitzt. Manchmal geteilt Wirtin, übertragen Sie den Kuchen in der Pfanne leicht ist es nicht funktioniert, und es verformt. In diesem Fall korrekte Mangel Hände.

Gebratene Kuchen auf jeder Seite pprimerno für 3 min. Dieses Mal ist genug, um es gebräunt und die obere Schicht aus Teig wurde undurchsichtig. Wenn Honigkuchen Pflege lange flache Klinge auf der anderen Seite umgedreht und seine nochmals 1 min gebraten.

Bereit Kuchen schnitt bis zu 20-22 cm im Durchmesser zu sein, und Beschneiden sorgfältig gesammelt. Ebenso sind alle anderen gebratene Kuchen, dann müssen sie kühl sein.

Kochen Abstauben

Zu der Zeit, bis der Kuchen abkühlen, in einer Pfanne bei schwacher Hitze Trockenschnitt zu sein. Zugleich sollten sie so oft wie kann gerührt werden Verkochen zu vermeiden. Nach dem Ende ihnen Schrotte aus der Pfanne entfernt, des Trocknens und abkühlen gelassen. Mittels des Mähdreschers in Chips umgewandelt, die am Ende wird Kuchen gestreut werden.

Setzen Sie den Kuchen

In diesem Stadium ist es notwendig, Honigkuchen gebacken zu sammeln. Auf gekühlten Kuchen verteilt etwa 3-4 Esslöffel. l. Lotionen, die über die Oberfläche verteilt wird. Kuchen gestapelt auf der jeweils anderen Seite. Seiten und Oberseite des Kuchens sollte ein wenig Ordnung und dekorieren Krümel sein.

So haben wir einen vorbereiteten Honigkuchen zu Hause in einer Pfanne. Es bleibt Dessert zu geben, ein gutes für mehrere Stunden einweichen. Gewicht Kuchen von den präsentierten Mengen von Bestandteilen hergestellt, 1,5 kg zu erhalten. In diesem Dessert können Sie eine große Gruppe von Gästen behandeln.

Kuchenteig

Honigkuchen in der Pfanne (das Rezept später in diesem Artikel vorgeschlagen) können auch aus dem Teig hergestellt werden. Domestic Werker, die mit dieser Option behandelt vertraut sind, sagen, dass das Dessert sehr lecker stellt sich heraus, und zart, und kochen es ein Kinderspiel ist.

Wie Honigkuchen in einer Pfanne von Teig zu kochen? Schritt für Schritt-Rezept, Zusammensetzung und Beschreibung des Verfahrens wird in dem Artikel dargestellt.

Struktur

Für die Herstellung des Teigs verwendet wird:

• 150 g Butter;
• 3 Eier;
• 2 Tasse Mehl;
• Zucker – 1-Stapel;
• 3 EL. l. Honig;
• 1 h. L. Soda (gebrannter Kalk) oder Desintegrationsmittel.

Zur Vorbereitung wird die Creme verwendet:

• Zucker – 1 Tasse;
• 3-Stack. Milch;
• 2-3 sht.yaits;
• 3 EL. l. Mehl;
• 250-300 g eines Öls;
• 1 EL. Walnüsse (zerdrückt).

Zubereitung: Die Phasen

Die Butter in einem Topf, Zucker und Honig und Zucker, auf einem Dampfbad. Die Masse wird zum Kochen gebracht, aber geben Sie es nicht zu kochen. Die Pfanne vom Dampfbad entfernt wird, wird die Masse in Eiern hinzugefügt, wonach die Zusammensetzung gründlich gemischt wird. Ferner ist es hydratisiert Soda gegeben und allmählich vsyp Mehl, wird der Teig, bis die Konsistenz von Sauerrahm (dick) verknetet. Tiefere Bratpfanne leicht erwärmt und dann mit Öl leicht geschmiert.

Wurde in die Pfanne 2-2,5 Kunst gegossen. l. Teig und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt. Backen, bis sie goldbraun sind auf beiden Seiten. Laut Bewertungen sind die Kuchen gebacken schnell genug. Es ist notwendig, um sicherzustellen, dass die Kuchen nicht ausgetrocknet werden. In einer Pfanne von 26 cm Durchmesser 8 gebackenen Kuchen.

Als nächstes bereitet die Creme. Dazu mischen Sie die Zutaten nach Rezept, umrühren und auf einem langsamen Feuer. Die Masse wird zum Sieden erhitzt, aber geben Sie es nicht zu kochen. Nachdem die Creme verdickt und gut gekühlt. Eingeölt allmählich in die Creme eingeführt und wischen gut.

Die Creme auf jeden Kuchen aufgebracht wird, streuen Walnüsse (Masse). Die Oberfläche des Kuchens Krume bestreut und Nüsse. Dessert erlaubt kalt für 3 Stunden einweichen.

Empfehlungen

Wie wir von erfahrenen Hobbybäckern für Honigkuchen sicher sind, ist für fast jede Creme geeignet: Pudding, Öl, saure Sahne. Sahne, schlechte Einweichen Kuchen – von Kondensmilch. Wenn Sie Honigkuchen Sahne aus einem der Kondensmilch verwenden, bleiben Kuchen stringent, so die Gastgeberin die Kondensmilch zu kombinieren mit einer anderen (beliebigen) Creme empfohlen.

Kuchen Dekoration in Übereinstimmung mit ihren Wünschen und Möglichkeiten (Nüssen, geriebener Schokolade, gehackt Kekse und so weiter. P.), muss sich für ein paar Stunden in der Kälte und steht dort entfernt werden. Rezept empfohlen, den Kuchen in den Kühlschrank über Nacht zu halten. Andere behaupten, dass die beste Zeit für die Imprägnierung – Tag. Obwohl nur sehr wenige Menschen bekommen unangetastet so lange Zeit und den ganzen Tag verlassen Kuchen zu leiden. Weich, zart und leckeren Kuchen wird ein unverzichtbarer Genuss während einer Familie Tee, sowie eine echte Dekoration eines Urlaubs-Tabelle sein.