Ein köstliches Laib Schweinefleisch: Rezepte und Kochtechnik

Roulade vom Schwein – es ist immer sehr appetitlich Schüssel auf dem Tisch Urlaub. Es kann mit nahezu jeder Füllung dargestellt werden, aber zuerst müssen Sie das Fleisch richtig vorzubereiten.

Aus diesem Schweinefilet wird über das Korn in Portionen Dicke von nicht mehr als fünf Zentimetern geschnitten. Dann springt es gut und in einer Plastiktüte. Als nächstes wird jedes Stück herkömmliches Salz und Pfeffer-Mischung bestrichen.

Es ist zwingend notwendig, den richtigen Teig zu machen. Für diese gepeitscht Eier mit Wasser und Salz, Semmelbrösel in Pfeffer hinzu.

Jetzt können Sie jede Füllung läutert, und die einfachste. Wir bieten einige Rezepte der Vorbereitung, die modifiziert werden können und ergänzt.

„Fast“ Roulade von Schweinefleisch wird wie folgt hergestellt werden. In Scheiben schneiden Schinken oder Wurst, Käse und Tomaten. Füllung in die Koteletts gewickelt, machen Sie eine Rolle und Stich Zahnstochern. Nun rollt jedes Bad im Ei, dann in Paniermehl. Braten ein wenig, und im Ofen senden zu backen.

Besitzt einzigartige Aroma Rollen Schweinefleisch mit Pilzen und Käse. Aber zu ihrer Herstellung wird einige Zeit dauern. Pilze Schnittplatten, frittierten mit gehackten Zwiebeln. Am Ende des Salzes, die Sahne zugeben und verdampfen sie Füllung sehr dick war. Eine Mischung aus kühlen und den fein geriebenen Käse. Jetzt können Sie die füllen Schweinekoteletts, wickeln Sie sie in der Form einer Rolle und Stichkante. Jedes eingetaucht in geschlagenem Ei, Rolle, paniert und in einen Topf geben, bis sie bereit Zustand gebraten.

„Cheese“ Roulade von Schweinefleisch ist sehr schnell zubereitet. Sie müssen die großen Käse reiben, mit dem zerdrückten Knoblauch und Mayonnaise mischen. Füllt die Schweinekoteletts, die alle in der Form eines Croissant und stab Zahnstochern Kante gewickelt. Weitere backen Schale für etwa eine Stunde bei einer Temperatur von nicht mehr als 150 Grad im Ofen zu empfehlen.

Original festlichen Teller ist Schweinefleisch Brötchen mit Pflaumen. werden die Pflaumen hacken Sie die Füllung vorbereiten müssen, mischen Sie es mit den zerkleinerten Kerne von Walnüssen und geriebenem Käse grob. Die resultierende Mischung wird Schweinekoteletts gefüllt, sie einpacken und für etwa eine Stunde im Ofen backen.

„Favorite“ Roulade von Schweinefleisch ist sehr angenehm für Kinder. Das Steak verpackte Scheiben von Ananas in Dosen und Käsewürfel. Dieses Gericht im Ofen gebacken, um die Oberfläche des Fleisches und Honig zu bürsten.

In diesem Fall, wenn Sie Schweinefleisch von guter Qualität kaufen verwalten, kann es nicht zu schlagen, und kocht leckere Brötchen „Taschen“. In diesem Fall sind Teile von fünf Zentimeter dick mit einem scharfen Messer einen Schnitt zu machen, aber das Ende nicht erreicht, es wandte sich an Aussparung heraus. Es war in ihm jede Füllung zu setzen, und das Loch Zahnstochern zu erstechen. Aber vor lubricate Fleisch innerhalb und außerhalb der Pfeffer und Salz. „Taschen“ sind nur zu backen empfohlen, nicht braten, die Oberfläche mit einer Mischung aus Honig, Senf und Sojasauce zu bürsten.

Um das Schweinefleisch zu rollen ist perfekt für einen frischen Salat aus Tomaten, Gurken und Grün. Es wird notwendig sein, Salat Hände in einer tiefen Schüssel zu reißen. In ihnen Kirsche, Strohhalme Gurken und Paprika. Verrühren mit Oliven und Käsewürfeln. Die Befüllung kann beliebig sein. Die traditionellste ist eine Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl, gehackte Kräuter (Petersilie und Dill) und deren Salze.

Optional gefüttert frischen Salat, Tomatenscheiben, Sellerie, Knoblauch. Alle Komponenten werden mit Olivenöl, Salz, Zitronensaft und ein wenig braunen Zucker gemischt.

Hervorragende Beilage für Schweinefleisch und Gemüse gekocht und Bratkartoffeln, Reis, Nudeln.

Guten Appetit!