Garnieren Sie jederzeit: Wie krümelig Reis kochen.

In unseren Filialen verkaufen wir mehrere Sorten von Reis, einige von denen nur nicht zusammenkleben beim Kochen. Für die Landnutzung Klebreis, so ist es nicht geeignet. Auch wird der Schüler verstehen , wie knackig Reis kochen, wenn in Chargen mit Kuchenteig. In der Tat, in einem speziellen Paket für Reis kochen ist eine Sorte mit langen Körnern, die an sich krümelig aufgrund des geringen Stärkegehalt gekocht wird.

Einfache lange Reiskörner sind perfekt für diejenigen, die mehlig kochen Reis ist mehr wie ein Puzzle mit vielen Unbekannten. Es sollte daher sorgfältig die Gerichte entscheiden – wenn verpackt Reis kann in fast jede Pfanne gekocht werden, die lose Reis erfordert einen Teller mit dicken Wänden und einem Boden, oder einem speziellen elektrischen Reiskocher.

Liebhaber von Getreidekörnern mit rundem noch mehr besorgt darüber, wie knackig Reis zu kochen, weil diese Sorten von Glutengehalt höher ist als der lange Reis ist. Doch Fans des runden Reis hat seinen eigenen Grund – wenn man die verschiedenen Sorten, den Reis mit langen, dünnen Körner trockener, während die Rundreiskörner sind weich und zart zu vergleichen.

Traditionell kochen wir knackigen Reis in einem gusseisernen Topf, für diesen Kessel verwendet, aber geeigneten und herkömmlichen utyatnitsu zum Backen. Bevor Sie meditieren, wie knackig Reis kochen, müssen Sie durch den Rumpf gehen – es kleine Steine oder dunkle Körner von Hirse treffen können. Wenn möglich, wird es ausgewählt und Spreu, zerkleinert Reiskörner. Der Fairness halber sei darauf hingewiesen, dass in der Steiß Prämie Spreu zufällig in ein paar Körner über kommt, ist es nicht entscheidend ist. Ein guter krümelig Reis wird auch von den gedünsteten polierten Körner erhalten, unterscheidet es sich von gewöhnlichen Lichtdurchlässigkeit Körner und einem Hauch von Vergilbung. Von solchen Reis ist gut schmackhaft Pilaw oder Risotto erhalten.

Nach Kruppe bewegt, muss sie gewaschen werden. Für gestochen scharfes Reiskorn wird mit kaltem Wasser gewaschen, bis die bis keine Stärke ausgewaschen, aber es gibt einen Trick – nach ein paar Wäschen Getreiden viele kochendem Wasser zu gießen, rührt mit einem Löffel und läßt für etwa fünf Minuten. Das Wasser wird abgelassen und gewaschen auf dem Wasser zu reinigen, ist es zweckmäßig, sie in einem Sieb zu tun.

Die saubere Speisen zubereitet gelegt Reis und kaltes Wasser wird mit einer Geschwindigkeit von 1 gegossen: 2 oder ungefähr 3 cm von der Oberfläche des Reises zu Wasser. Das Salz wird sofort in das Wasser gegeben. Und hier liegt ein wichtiges Geheimnis. Die Tatsache, dass eine wichtige Rolle, der paarweise gespielt wird, so besser die Abdeckung zu wählen, ist eng und schwer. Der Verkauf kann für den Dampfer zu sehen Kochen von Reis, elektrische Reiskocher arbeiten nach dem gleichen Prinzip – ist Dampf. Doch in dem Topf Reis dreht es noch schlimmer.

Beim Kochen müssen Sie mehr auf den Klang und Zeit als das Aussehen konzentrieren. Wir beginnen Reis bei starken Hitze zum Kochen, zum Kochen zu bringen und sofort die Hitze auf mittleres verringern. Nur drei Minuten gekocht, und man kann die Wärme unter Kazankov zu einem kleinen Feuer ausschlagen. Zehn Minuten Reis in Brand halten muß, es nicht versucht, den Deckel zu öffnen, ist es wichtig, dass Paare nicht verschwunden. den Kessel vom Feuer Danach entfernen und zwei Optionen zur Auswahl. Die erste – einen Kessel oder Topf zu öffnen, setzen Sie den Reis auf ein etwas Butter, zu schließen und etwa 20 Minuten verlassen erreichen. Zweitens – nicht öffnen, und immer noch Einkommen für die gleiche Zeit verlassen. Butter sollte nur hinzugefügt werden, wenn Sie dieses Produkt mögen, gibt es keine Kontraernährungswissenschaftler und nicht die Harmonie mit dem begleitenden Gericht zu stören. Wenn Sie die Reismilch oder Joghurt füllen mögen, begrenzt Salz beim Kochen.

Nun, da Sie wissen, wie knackig Reis zu kochen, das gut geht mit Fisch, Fleisch, Gemüse und vielen anderen Produkten.