Natriumgluconat
Der Geschmacksverstärker als Teil Nummer E-576 als ein bekannter Lebensmittelzusatzstoff , weit verbreitet in der Lebensmittelindustrie verteilt. Hier Natriumgluconat als verwendet wird , Geschmacksverstärker, dessen Wirkung beruht auf der Verbesserung der Empfindlichkeit von Rezeptoren Sprache beim Essen. Gemäß der SanPin erkannte die Substanz als sicher für die menschliche Gesundheit und für die Verwendung zugelassen. Es hat eine ausgezeichnete Wasseraufnahme. Einhundert Milliliter Wasser bei 20 ° C vollständig 60 Gramm Natriumgluconat Substanz gelöst.
Schäden , die durch Empfangen von Lebensmitteln E-576 Additiv ist die Tatsache , dass dieses so genannte „Chinese – Restaurant – Syndrom“ kann bei höheren Dosen von seiner Verwendung manifestieren. Es enthält eine Sammlung von Symptomen wie Kopfschmerzen, Schweregefühl, Schwitzen und Gesichtsrötung. Weniger häufige entzündliche Prozesse im Hals, Schmerzen im Brustbereich, Atemnot und Herzklopfen.
Auch hier angegebene Substanz auch unter den Namen Entwürfe Natriumgluconat, Natrium-D-gluconat, Natriumsalz des D-Gluconsäure. Als Bestandteil von Natriumgluconat ist unverzichtbar in den alkalischen Verbindungen.
Die primäre natürliche Quelle für diese Substanz wirkt Gluconsäure. In seiner Wechselwirkung mit Alkalien Natriumgluconat gebildet, die auf diese Weise erhalten wurde, wird es durch die Freisetzung von Schadstoffen in der Form von verschiedenen Carbonaten begleitet.
Natrium – D-Gluconat, sowie die Quelle – Gluconsäure – für alkalisches Reinigungsmittel , wie die Bildung von Metallkationen Mitteln verwendet. Die Tatsache, dass eine solche Verwendung eines Stoffes ist sehr effektiv im Vergleich anderen Komplexierungsmitteln aufgrund der synergistischen Eigenschaften.
Natriumgluconat aufgrund solcher Eigenschaften, wie die Hydrolysebeständigkeit und die biologischen Abbaubarkeit, wirkt als eine aktive Komponente von verschiedenen Gläsern Formulierungen von Detergentien, beispielsweise in jenen Industrien, in denen Waschflaschen durchgeführt. Zusammensetzungen, die als Wirkstoff das Natriumgluconat Moleküls wirksam bei der Ultrafiltration von Milch und Molke auf den Behälter ansammelt zum Speichern und Transportieren von Milchprodukten.
Wenn Bier produzieren oft kommt es vor das Wachstum von Mikroorganismen Prozess, der sich negativ auf den Geschmack des Produkts auswirkt. Um zu verhindern, ein solches Phänomen in der Regel Lösung Gefäße mit Natriumgluconat verwendet wird, die Reinigung und die Anhäufung von Kalzium in den Wänden der Blutgefäße reduziert oder nicht auftritt. Wasch Oberflächen verschiedenen Geräte und Vorrichtungen erfordern Waschmittel mit hohen Konzentrationen. Solche Lösungen können verschiedene organische sowie mineralische Ablagerungen entfernen.
Ein weiteres gemeinsames Einsatzgebiet der Verbindung ist die Herstellung von Baustoffen, nämlich Beton verschiedener Marken. Hier Natriumgluconat, Teil des Betons als spezielles Additiv stellt es erhöhte Duktilität der Hygroskopizität reduziert und erleichtert die konkrete Verlegetechnik bei niedrigen Temperaturen. Diese Eigenschaften machen das Natriumgluconat beliebte Additiv in der Ölindustrie für Brunnen zu zementieren. Dies schützt die gut von dem Boden und Korrosions Schwingungen. In solchen Technologien bereits die vorliegende Verbindung injiziert direkt in die Zementzusammensetzung, die Tiefenwirkung zu verstärken.
Als das Element, das die Metallionen effizient bindet, wird Natriumgluconat in der metallurgischen Industrie bei der Herstellung von verschiedenen Ferrolegierungen verwendet. Seine Wirkung am effektivsten bei der Herstellung von Aluminium.
