Fleisch mit Pilzen in Sahnesauce: ein Rezept. Fleisch mit Pilzen in Sahnesoße im Ofen, in multivarka im Topf

Was auch immer Sie speichern oder Markt wählen mit Pilzen Fleisch in Sahnesauce, stellt sich immer heraus perfekt. Auch wenn Sie aus Versehen ein Stück nicht zu jung Tier, zäh gekauft, wird er nicht. Ein Abblasen Fleisch aufhellen durch feine Geschmack Farben Pilzen. Darüber hinaus sind alle die wichtigsten Zutaten in einer Schüssel, perfekt mit einer Vielzahl von Gewürzen kombiniert und machen Freunde mit vielen netten Extras. Voller Umfang für kulinarische Phantasie: Sie Pflaumen hinzufügen können, Kartoffeln einführen, bereichern die Zusammensetzung von Obst und Gemüse im Sommer.

Beef Stroganoff mit Pilzen

Das berühmteste Gericht von Rindfleisch – das ist, natürlich, Stroganoff. Milchprodukt erweicht hartnäckige Fasern, die auch nur oft kochen Stunden zu verbringen. Ein Rindfleisch mit Pilzen in Sahnesauce kommt noch zart und saftig, mit einer ausreichenden Menge von Pilzen würde unabhängig und verlockend Pudding sein. Nimmt man an, mehr und Garnitur kann auf eine kleine Anzahl von ihnen beschränkt werden – zum Beispiel, ein Viertel von einem Kilogramm bis 700 Gramm Rindfleisch. Um damit zu beginnen Pilze (wenn Sie keinen Zugriff auf wilde Pilze haben, wenn es ist, sollten sie behandelt werden, nach ihrer Art) werden gereinigt, geschnitten ziemlich große Scheiben und ein wenig schmoren – bis Sie aufhören, den Saft zu lassen, aber das ist schon nicht vollständig verdampfen freigegeben. Rindfleisch Schnitt längliche Streifen, etwas Salz und schnell in Butter gebraten, nur um eine schöne Kruste packte. Stücke werden entfernt und an ihre Stelle gesetzt und brät gehackte Zwiebel. Sobald gebraten transparent wird, gegossen Pint Voraus gekocht Brühe Tasse dicke Sahne und nach Einheitlichkeit zu erreichen, zwei Esslöffel Mehl. Zusammen langsam für etwa 10 Minuten gekocht, zu verdicken, dann legte Rindfleisch mit Pilzen. Gesammelte einen Haufen Fleisch mit Pilzen in Sahnesauce gewürzt mit weißen Pfeffer und Salz (Sie setzen und andere Gewürze können) und eine weitere halbe Stunde abgeschreckt.

Hähnchen mit Champignons in Sahnesauce

Grundsätzlich Sie eine der Vögel nehmen können, ist für jeden Geschmack bemerkenswert. Doch besonders empfohlen Brust – das Fleisch mit Pilzen in Sahnesauce wird einfach auf der Zunge zergeht, und biegen Sie es nicht mehr sagen, dass das Filet zäh, trocken und geschmacklos. Zuerst verarbeitete Fleisch: ein Pfund Brust, in Würfeln schneiden, Salz und podperchennoy, Paneer mit Mehl und gebraten zu einem schönen „Sonnenbrand.“ Stück entfernt mit einem Schaumlöffel und ersetzt durch zwei gehackte Zwiebeln. Nach etwa fünf Minuten rösten sie einen halben Liter Pilze zu gießen (etwas weniger als ein Pfund). Allerdings, Pilze und Zwiebeln etwa 7 Minuten schmachten, und kehrte dann in die Pfanne Huhn Würfel, einen halben Liter ergänzten Medium Fett Sahne-Eintopf und ein Viertel Stunden. Fünf Minuten vor dem Gericht entfernt werden gesalzen, gewürzt Mischung aus Paprika und Dill.

Pots – auf dem Tisch!

Kaninchenfleisch mit Pilzen in Sahnesauce im Topf – es ist etwas, das für einen Urlaub eingereicht werden kann, aber Sie können eine liebe Familie während der Woche vorbereiten, um Sie daran zu erinnern, dass Sie ihn lieben. Ein Pfund mittleren gehackt Kaninchen oder in gewöhnlichem Wasser oder ein paar Stunden in jeder Zusammensetzung (in Zitronen- oder Tomatensaft, Sojasauce, Honig und so weiter. D.) marinierten getränkten Nacht. 200 Gramm der gefrorenen weißen Pilze zweimal gekocht und fein zerbröseln. Drei Knoblauchzehen schneiden Scheiben, Zwiebel – Ringe Viertel, zwei mittelgroße Karotte reiben. Nach Topf verteilt Kaninchen, gesalzen, platziert auf sie Pilze auf – Gemüse. Ein halber Liter Sahne mit dem gleichen Volumen Wasser verdünnt wird, wird jede Schale um drei Viertel steigt und für 40 Minuten in einem Ofen gegeben (der jeweils eine Größe Behälter – kann und eine Stunde).

Gourmet Julien

Rezept von Fleisch mit Pilzen in Sahnesauce bedeutet nicht unbedingt einen bestimmten Teil des Karkasse. Manchmal ist es viel interessanter , eine Nicht-Standard – Stück zum Beispiel zu nehmen Rinderzunge. Das Gericht wird sich herausstellen, natürlich nicht jeden Tag, aber erstaunlich lecker. Dritte Sprache Kilo gekocht (Salzwasser benötigt wird), ist es von der Haut entfernt wird, wird es feine Streifen schneiden und in Butter gebraten. Getrennt davon wurde bereits auf Pflanzenöl, pripuskayut gehackten Champignons in der gleichen Menge wie die Sprache, mit ein paar gehackten lukovok. Am Ende der zwei nachgefüllt zerdrückten Knoblauchzehen, Salz und weißem Pfeffer. In einer kleinen Pfanne wird in es zwei Löffel gebratenem Mehl mit Öl Löffel erhitzt und eine halbe Tasse saure Sahne gießen. Mit glatten, gießt in cocottes, wobei die Schichten angeordnet sind, die Zunge und Pilzen. Es goss auf geriebenen Käse – und in dem Ofen, bis eine braune Kruste. Es gibt auf jeden Fall heiß!

"Caprice" in Estnisch

Vorbereiten, wieder in einem Ofen, aber es erfordert eine Vorbehandlung in der Pfanne. Sie müssen das Schweinefleisch aus der Halswirbelsäule nehmen. Ein Pfund Fleisch wird als Koteletts geschnitten, nur kleine, obstukivaetsya Hammer unter der Folie wird mit Salz bestreut und ausgewählte Gewürze und gebraten – schnell, nicht, bis er bereit ist, sich nur auf die schöne und starke Kruste. Innerhalb otbivnushki müssen unausgegoren bleiben. Schweinefleisch wird in einer Auflaufform verschoben und in einer Pfanne großen Scheiben aller Pilze gelegt (klein genommen werden kann vollständig verwenden), und ein ziemlich großer Würfel von zwei Glühbirnen. Bei sehr hohe Hitze gebraten wird (ca. 5 Minuten), goss dann eine Viertel Tasse Brandy, Rum oder Schnaps, und ein paar Minuten später Verdunstung – ein Drittel Liter fettarmer Sahne, mit geriebenem bar gemischt holländischen Käses (150 Gramm). Wenn das Gemisch eindickt, wird sie in eine Form, Fleisch und Pilze in einer Sahnesauce gegossen in einem Ofen Thymian bestreut wird in einem Ofen für 15 Minuten zerfiel und platziert. Nach der Verkostung dieses Gericht, werden Sie nicht nach den anderen Rezepten zu suchen.

Schweinefleisch multivarka

Wie immer, reduziert das Gerät den Aufwand Gerichte kochen mochte fast verdoppelt. Zum Kochen das Fleisch mit Champignons in Sahnesauce in multivarka in Backmodus auf gebratenem Halbring drei lukovok und 200 Gramm Pilze. Dann Keile Pfund Schweinefleisch, paniert in Mehl, gemischt mit Salz und Gewürze hinzu. Wenn gespült – gießen eine halbe Tasse fettarmer saurer Sahne und ein Glas Mineralwasser, hinzugefügt Lavrushka und (falls erforderlich) Gewürze. Unterdrückungsmodus läuft für eine halbe Stunde – und Sie sind bereit für das Abendessen zu rufen.

Mit dem richtigen Wissen, wie das Fleisch mit Champignons in Sahnesauce zu kochen, können Sie Ihre Lieben yummy bitte jeden Tag praktisch.