Salat Rezept Auberginen in Koreanisch mit Gemüse und Marinade

Auberginen – Gemüse, zugänglich zu jeder Zeit des Jahres. Aufgrund seines neutralen Geschmack geht es gut mit vielen Zutaten wie Fleisch und anderem Gemüse in dem Eintopf und Mischmasch. Vorteile Auberginen geschätzt, nicht nur in der russischen Küche, sondern auch Koreanisch. Traditionell ihre gebeizt, machen scharfe Salate, und mit Gewürzen und Sojasoße gebraten. Rezepte, wie Auberginen kochen in Koreanisch, lesen Sie in diesem Artikel auf. Wir hoffen, dass wir diese nicht allzu vertraut sind, aber leckeres Essen wird von Ihrer Familie und Gästen geschätzt. Aber bedenken Sie, sollte die Mehrheit der koreanischen Salate ziehen lassen genügend Zeit (mindestens einen Tag), so ist es am besten im Voraus zu tun.

Salat Rezept „Aubergine in Koreanisch“ mit Fotos

Dieses Gericht kann nicht nur auf die Familie oder festlich gedeckten Tisch gilt, sondern auch den Winter in Glasgefäßen zu ernten. Für einen großen Teil des Kochs:

• 2 kg Auberginen mittlere Größe;
• 3 große Zwiebeln;
• 1 mittlerer Bund Sellerie oder Petersilie;
• 5-6 Knoblauchzehen;
• 3 süßer roter Paprika;
• 2/3 Tasse beliebigen Pflanzenöl und zu 9% Essig;
• 2 EL. l. Zucker;
• 1 EL. l Salz.

Wie Aubergine in Koreanisch kochen? Sehr einfach und schnell genug! Mittelgroßes Gemüse soll in 4 Stücke geschnitten wird, in einem Topf setzen. Gießen Sie alle etwa 3 Liter Wasser, fügen Sie 6 Esslöffel Salz und kochen für ca. 10 Minuten. Danach ziehen, quer geschnitten in kleine Scheiben schneiden. Marinade fein hacken Zwiebeln und Grünen, hacken oder zerkleinern den Knoblauch, schneiden Paprika in feine Streifen schneiden. mischte dann 150 ml Öl mit der gleichen Menge an Essig, Zucker, 1 Esslöffel Salz und 3 EL. l. abgekochtes Wasser. Jetzt erhalten Marinade über das Gemüse gießen, gut und im Kühlschrank lagern mischen. Aubergine in Koreanisch ist bereit, über einen Tag. Wie oben erwähnt, müssen diese Salate vor dem Servieren für eine bestimmte Zeit im Kühlschrank stehen. Dieses köstliche Gericht besteht nur aus Gemüse, so hat einen geringen Heizwert. Es kann es sich leisten, auch diejenigen, die auf Diät sind.

Wie Auberginen kochen, mariniert in Koreanisch

Dieses Gericht hat nicht ganz üblich für uns zu probieren, weil es zu hinzugefügt wird , Apfelessig und Sojasauce , die Gemüse typisch orientalische Aroma und Geschmack verleiht. Um diesen Snack vorbereiten, nehmen:

• 2 Auberginen mittlere Größe;
• 2 Stück. frische Karotten, Zwiebeln und Paprika;
• 1 EL. l. 6% Apfelessig und Sojasauce;
• 5 Art. l. Sonnenblumenöl;
• eine kleine Menge Salz.

Auberginen sind gut gewaschen und in Streifen geschnitten, die Haut wird nicht entfernt. Gemüse mit Salz und lassen für etwa 1 Stunde. brät dann in Öl, bis eine hellgoldene Farbe. Karotten müssen fein hacken, Zwiebel und Paprika in Halbringe schneiden und dann mit gebratenen Auberginen das Gemüse mischen. Für die Füllung erforderlichen Menge an Apfelessig, Sojasauce und natürlicher Öle zu verbinden. Gießen Sie die Sauce in den Salat geben und gut mischen. Wie im vorigen Rezepte, Auberginen in Koreanisch muss im Kühlschrank 12 Stunden bis einen Tag ziehen lassen. Während dieser Zeit nicht zu vergessen den Schal mehrmals zu rühren, dann das Gemüse mit der Marinade viel besser durchnässt ist, und auf dem Tisch wäre ein großer, gut gekocht koreanischer Snack sein.