Blumenkohl in Sahne-Sauce: Wege zur Zubereitung von Mahlzeiten

Herbst – eine Zeit, wenn Sie sich jeden Tag mit frischem Obst und Gemüse zu verwöhnen. Und angesichts der einzigartigen Eigenschaften von einigen von ihnen, eine Chance, dumm zu sein, nicht zu verwenden. Es gibt eine Menge sehr nützlicher Gemüsegerichte, die unter anderem Einfachheit ihrer Herstellung eingreift. Diese ohne Zweifel sind Blumenkohl in Sahne – Sauce. Dutzende viele verschiedene Rezepte, die die Technik der Erstellung dieser kulinarische Meisterwerke beschreiben. Zur Bestätigung kann dies einige der interessantesten Optionen in Betracht gezogen werden.

Der klassische Weg

Normalerweise Blumenkohl in Sahne – Sauce ist als komplettes Frühstück oder ein leichtes Abendessen verwendet. Vor allem seine Achtung Vegetarier und Liebhaber der gesunden Ernährung. Um die erforderliche Mindestangebot an Zutaten hergestellt: 600 g Blumenkohl, 20 g Mehl, 1 Zitrone, Salz, 300 ml Sahne, ein wenig Zucker und 30 Gramm Butter.

Fertig Blumenkohl in Sahne-Sauce ist sehr einfach:

1. Erstens sollte das Hauptprodukt verarbeitet werden. Zu diesem Zweck sollte es in einer Pfanne mit Wasser mit Essig und Salz gefüllt gereinigt Blättern und ein paar Minuten zu niedriger werden. Dieses Verfahren ist notwendig, um alle Insekten zu entfernen.
2. Arbeiten sie getrennt inflorescences benötigt, so ist es notwendig, sorgfältig den Kopf demontieren. Dies kann von Hand erfolgen.
3. Dann müssen Sie den Kohl in einem Topf mit kochendem Salzwasser zum Kochen bringen.
4. Danach ist der Blütenstand auf ein Sieb geben wegzuwerfen notwendig das ganze Wasser konnte sie abtropfen lassen.
5. Für die Sauce vorbereiten, zuerst auf einer trockenen Pfanne braten das Mehl notwendig.
6. Allmählich Sahne hinzufügen und gut Klumpen zu vermeiden rühren.
7. Zucker, Öl, Salz und eine kleine Zitronenscheibe (am Ende wird es muß entfernt werden). Masse kochen, dabei ständig rühren.
8. Nach Zugabe von 3 Teelöffel Zitronensaft Sauce kann zu zählen umfassend vorbereitet werden. Wird nur gießen Kohl gekocht.

Das Gericht stellt sich heraus, sehr zart und klein saurer Sauce gibt es eine besondere Pikanterie.

Original-Zusatz

In der Tat Blumenkohl in Sahne-Sauce – es ist nur Stücke von gekochtem Gemüse, gekrönt mit einem speziell für dieses Gewicht hergestellt. Es ist die Mischung dem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleiht. Es kann nach Wunsch eingestellt werden. Liebhaber von würzigen Speisen können die Option übernehmen, für die Sie wollen: 500 Gramm gefroren oder frisch 1 Kopf Blumenkohl, und ziemlich viel Salz.

Für Sauce Bedarf: 400 ml Sahne (15%), frische Gurken, Salz, Gemüse leicht (Basilikum, Dill), 3 Knoblauchzehen und Pfeffer (schwarz und rot).

Die Arbeit erfolgt in vier Stufen:

1. Erster Kohl während der 7 Minuten ist es notwendig, leicht gesalzenes Wasser zu kochen in. Vor Sie es in Röschen analysieren können, aber es ist zulässig, zu tun und dann.
2. Abtropfen lassen und kühl Kohl.
3. Für die Sauce, vor allem vorzubereiten, ist es notwendig, durch eine Presse Knoblauch zu drücken, fein gehackte Gurke und gehackten Greens. Danach werden alle Zutaten müssen Sie gut mischen.
4. Hergestellte Mischung gießen Blütchen cabbage abgekühlt.

Hot Sauce geben ungesäuerten Gemüse Geschmack und das Aroma des Originals.

Rezept für Multivarki

Aufgrund der Anwesenheit der notwendigen Ausrüstung, können Sie jedes Gericht zubereiten. Für die modernen Hausfrauen ist kein Problem. Heute, fast jedes Haus hat zum Beispiel multivarka. Die Benutzung ist so einfach wie saftig und würzig Blumenkohl in Sahne-Sauce. Das Rezept in diesem Fall beinhaltet die Verwendung der folgenden Komponenten: 0,5 kg Blumenkohl – 30 Gramm Mehl und die gleiche Menge an Butter, 4 Nelken, 0,5 multistakana Sahne und doppelt so viel Milch, 75 Gramm Käse, 3 pea schwarzer Pfeffer, Prise Muskat und 10 Gramm Salz.

Alle Aktionen müssen nacheinander durchgeführt werden:

1. Das erste, was müssen Sie in einer Schüssel Multivarki auf dem Gitter den Kohl setzen und Einstellung „Steaming“ -Modus, lassen Sie ihn dort für 20 Minuten.
2. Sahne Milch gegossen in den Topf und kochen, und fügte hinzu Pfeffer, Lorbeer, Nelke. Danach sollten sie 15 Minuten gegeben werden, um Milchprodukte stehen konnte die Aromen von Gewürzen aufzusaugen. Am Ende der Zusammensetzung anstrengen müssen.
3. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Butter schmelzen, kombinieren Sie es mit dem Mehl und dann glätten die Milch hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. In einer anderen heißen Mischung den geriebenen Käse füllen und die anderen Bestandteile der Formulierung stellen. Als Ergebnis sollten Sie eine adstringierende, leicht dicke Masse, ähnlich den Grieß bekommen.
5. Abschließend ist es notwendig, den Kohl in einer Schüssel zu setzen und großzügig bereit Sauce bestreichen. Das bleibt ist die „Backen“ Modus zu installieren, und notieren Sie die Zeit von 35-40 Minuten.

Kohl zarte Creme mit einem angenehmen Schatten kann als separates Gericht verwendet werden, oder zum Beispiel eine gute Beilage zu Fleisch.

Pasta mit Sauce Kohl

Es ist eine sehr interessante Art und Weise, wenn der Blumenkohl in Sahne-Sauce in einer Pfanne mit Nudeln vorbereitet. Von den Produkten benötigen wir: 400 g Weißkohl, 150 ml Milch (oder Sahne), Salz, 300 g Pasta (Nudeln), 90 Gramm Mehl, 40 Gramm Butter, 100 Gramm Käse und Kräuter.

die Schale Vorbereitung ist sehr einfach:

1. Zuerst in Salzwasser notwendig, um die Nudeln zu kochen.
2. Kohl ist auch zum Kochen notwendig. Darüber hinaus sollte das Wasser auch gesalzen werden.
3. Butter in einer Pfanne und brät für 30 Sekunden im Mehl.
4. Fügen Sie Milch (Sahne), gut mischen und erwärmt weniger als einer Minute die resultierende Mischung.
5. Salz, geriebener Käse ein und warten, bis es vollständig gelöst ist.
6. In die Pfanne Nudeln mit Blumenkohl, gut mischen, und ein paar Minuten-Produkte zusammen, um sich aufzuwärmen.

Füttern auf dem Tisch, gekocht Teller mit vielen Grün zu schmücken. Falls gewünscht, können Sie ein wenig geriebenen Parmesan hinzufügen.

Backen im Ofen

Nicht weniger köstlich Wendungen Blumenkohl in Sahne-Sauce in dem Ofen. Und es bereitet ist viel schneller und einfacher. Um damit zu beginnen, wie üblich, um die notwendigen Komponenten hergestellt: 0,5 Kilogramm Blumenkohl – 80 Gramm Milch, 30 Gramm jeden Hartkäses, ein Esslöffel Mehl, 20 Gramm Butter, und das gleiche Sahne, Salz, Semmelbrösel.

Alles ist sehr einfach gemacht:

1. Gekochte bis halb Kohl heraus auf ein Backblech legen, vor reichlich geschmiert Butter.
2. Getrennt davon brät in einer Pfanne das Mehl, die Milch, um es und die Mischung zum Kochen bringen.
3. Das resultierende Masse Salz, und dann legt sie im Voraus und ein Teil Creme geriebenen Käse. Unter dem Einfluss der Temperatur der Mischung sollte etwas dicker zu machen.
4. Gießen Sie Sauce gekocht Kohl, streuen Sie es oben auf Käse und Nieselregen mit ein wenig Öl, dann backen für 20 Minuten in den Ofen.

Danach aromatische Kohl kann als Garnierung oder einer separaten Schale auf den Tisch zugeführt werden.

herzhaftes Abendessen

Blumenkohl in Sahne-Sauce kann eine volle Mahlzeit sein, wenn es zur gleichen Zeit ist Fleisch und anderes Gemüse zu kochen. Machen Sie es einfach. Sie müssen nur an seinem Platz haben: einen großen Kohlkopf, 750 g Kartoffeln, 2 Eier, 100 Gramm Schinken, ein Glas voll Sahne, ein Esslöffel jedes gehackte Petersilie, 50 g geriebener Käse, Salz, einen Teelöffel getrocknete Gewürze und Pfeffer.

Vorbereitung beginnt bei der Produktverarbeitung:

1. Zuerst gewaschenen Kartoffeln sollten in dünne Scheiben gereinigt und geschnitten werden. Dann sollten sie kochen 5 Minuten in Salzwasser, und dann in einem Sieb verwerfen, die Wasser abfließen kann.
2. Schinken und vorsichtig in Scheiben schneiden.
3. Kohl in kleine Röschen.
4. Warm Backofen auf 190 Grad.
5. Form von Flocken und Fett put in ihren Schichten von Produkten: Kartoffeln – Kohl – grün – Schinken.
6. Schlagen Sie Eier und Sahne, Pfeffer, Salz und gießen Sie die resultierende Mischung von Produkten.
7. Mit Käse bestreuen und backen im Ofen für 35 Minuten.

Das Gericht stellt sich heraus, lecker, aromatisch, aber sehr nahrhaft. Es muss diejenigen berücksichtigen, die ihr Gewicht achten. Andere können Spaß sicher haben.