In diesem Winter war köstlich: Ernte von Kirschen

Kirsche, Beere Süden, „edel“, sehr lecker, gut in allen Formen. Vom späten Frühjahr bis Mitte Juli ist es angenehm für das Auge und den Geschmack mit eleganten Cluster auf den Bäume in den Gärten und in den Regalen der Geschäfte und Märkte. Aber später, näher an den Herbst und dann frische Kirschen, andere als importiert, ohne zu finden. Aber es ist nicht beängstigend, weil in dieser Saison ist es möglich, leicht auf die Zukunft vorzubereiten.

Oh, diese Gläser Marmelade!

Vielleicht ist die populärste Form von Barren Kirsche im Winter – das ist eine andere Art von Marmelade und Marmelade. Lassen Sie uns diese im Detail untersuchen. Unmittelbar klären: Beerensäure besitzt in sehr wenig. Deshalb den Geschmack von einigen Marmeladen, Konfitüren etc. zu verbessern aus ihr, um das Produkt bei der Herstellung zugesetzt werden Zitronensäure oder Zitrone selbst, in kleine Stücke geschnitten. Das ist, wenn die Zartheit des Königs einfach erhalten wird, von ihm zu brechen – hart. Geeignete derartige Vorform Kirsche und einfach auf prikusku mit Tee, und als Füllung in Kuchen, in Zwischenschicht für Kuchen, Milch Zusatzstoffe Breie. Oder einfach Kirschmarmelade auf Brot wird als alle Übersee-Delikatessen süßer sein.

Marmelade gewöhnliche

Es ist die einfachste Art und Weise, die wichtigste „Schwierigkeit“, die – perechistit Frucht aus Samen. Die Beeren werden gewaschen, sortiert – grün oder verworfen verdorben. Füllen Sie mit Zucker und legt ein paar Stunden an einem kühlen Ort, um Saft. Für diese Art von Werkstück Kirsch Anzug sowohl rote als auch weiße Sorten. Sie sind gleichermaßen saftig und erfordert ziemlich viel Wasser während des Kochens hinzugefügt werden. So hergestelltes Produkt wird auf einem mäßiges Feuer und zum Kochen gebracht. Lassen Sie kochen für ca. 15 Minuten, nur die Mühe nicht verbrannt. Und entfernen Sie den Schaum. Dann setzte das Becken an der Seitenabdeckung beiseite. Nach 4 Stunden beginnen wieder zum Kochen bringen. Das Verfahren wurde ein drittes Mal wiederholt, bis bereit, das bereits Stau zu bringen. Wenn die Produkte fast fertig sind, in 6,5 g Zitronensäure streut (basierend auf: Beeren – 11-12 kg, Zucker – 3,5 kg Wasser – 250-300 g). Bereiten Sie im Voraus sterilisierten Gläsern verteilen siedende Marmelade und aufrollen in ihnen. Alle eine Art von Barren Kirsche Sie bereits haben!

Jam mit Samen

Ich Marmelade mit Samen seinen eigenen, sehr angenehm leicht bitteren Nachgeschmack, daß gesagt wird, das Highlight. Und es kocht sehr, sehr einfach: gewaschen Beeren, schläft in einem Becken mit Sirup gefüllt – und mehr! Natürlich benötigt das Wasser, das es ein bisschen mehr, aber in diesem Winter erinnert an frische Kirschen und mit Freude gegessen. Der Saldo solcher Produkte: für jedes Kilogramm Beeren geht Pfund Zucker, 300 g Wasser, 4,3 g Zitronensäure. Oder eine halbe Zitrone, müssen Sie hacken und zusammen mit Beeren von Anfang des Kochens. Die Säure wird am Ende hinzugefügt. Kochen Sie auf der vorherigen Rezept-Technologie.

Kirsche mit Likör

Und schließlich eine ganz besondere Kirsche im Winter, in Dosen mit Likör. Da der Alkohol-Additiv ist nicht nur der klassische „Amaretto“, sondern auch „Orange“, „Erdbeere“ et al. Beerenobst. Der Verbrauch der Produkte: Kirsche – die Hälfte kg, Zucker – 500 Gramm, Likör – 100 g Wenn die Menge an Beeren und dementsprechend die Menge der anderen Komponenten erhöht. Technologie der Vorbereitung: Kirsche füllen mit Zucker, legte eine Schüssel auf mittlerer Hitze und Koch, und 40 Minuten unter ständigem Rühren und Entfernen der Schaum .. Produkttemperatur – etwa 104 Grad. Nach einer bestimmten Zeit, wenn der Stau genug eindickt, Schnaps gegossen, dann müssen Sie wieder, wenn das Kochen mischen, vom Herd nehmen. In der heißen in Bezug auf die Banken erweitert zu rollen.

Natürlich gibt es noch viele Möglichkeiten, zu erhalten, zagotavlivaniya zukünftige Verwendung chereshenki. Nehmen Sie sich Zeit, gönnen Sie vkusnyatinkoy!