Das klassische Rezept für Tiramisu

„Ducal Suppe“ – italienisches Dessert, von Köchen am Hofe des Herzogs von dem Medici in VII Jahrhundert geschaffen. „Er brachte mich“ oder werden Tiramisu seinen Namen umgewandelt. Heute ist es eine Delikatesse unter den köstlichen Desserts in der Welt. Das Angebot praktisch jedes Café, aber ein echter Geschmack von Tiramisu kann nur in guten Restaurants, die den gesamten Prozess der Herstellung halten genossen werden, ohne mit den ursprünglichen Komponenten zu ersetzen.

Italienisch Tiramisu Rezept enthält folgende Zutaten:
– Mascarpone,
– Branntwein oder Likör,
– Kaffee (Espresso)
– trockener poröser Cookies (zu Hause – ein Keks).
Es soll beachtet werden, dass das italienische Meisterwerk mit 100% Qualität neu erstellen wird nicht funktionieren, weil es für eine Änderung begleichen müssen.

In diesem Fall wird die Version von Tiramisu a la russe einfacher oder Nachtischrezept als „Tiramisu in russischer Sprache.“ Die meisten Rezepte basieren auf der Verwendung von Eiern basiert, aber einige Handwerker ohne sie tun können.

Betrachten wir zuerst das Tiramisu Rezept, das Eier verwendet. Sie müssen zuerst auf einen Vorrat von Cookies Savoyardy oder es zu Hause kochen.

Zur Herstellung von trockenen porösen Cookies müssen zwei Eier mit ¼ Tasse Zucker wischen, die die in den Vanillezucker mischen und mischen. Getrennt davon wird eine Mischung aus Mehl, Backpulver und Stärke. Es wird hinzugefügt, um die erste Mischung und wischen wieder in den Mischer. Das Ergebnis ist ein Teig, der in zu verschieben braucht einen Spritzbeutel, dann auspressen davon auf einem Back kleinen Stöcken. Gerichte zuvor mit Butter oder Margarine beschmiert. Mini-gebackener Kekse nicht mehr als 12 Minuten in dem Ofen, und dann abgekühlt.

Für seine Umsetzung soll durch Reiben 6 Eigelb mit Zucker beginnen. Sobald die Masse glatt ist, fügte hinzu, es 0,45 kg Mascarpone, Marsala Wein und alles nochmals durchrühren sehr sorgfältig. Parallel gepeitscht 6-Protein und fügen Sie sie in die Mischung. So bekommen Sie die Creme.

Rezept Dessert Tiramisu die Verwendung eines sehr starken und süßen Kaffee beinhaltet, Espresso wünschenswert. Frisch gebrühter Kaffee (Getränk) wird mit dem Wein kühlen und gemischt. Zu dieser Mischung wurde schnell frisch zubereiteten Kekse eingetaucht, auf dem Boden der Schale legen, in dem der Kuchen serviert.

Angelegt auf einer Cookie Ausbreitung der Creme, richtet es so, dass Sie auf der nächsten Schicht von getränkten Keksen setzen. Dann verteilt eine Creme-Rest, als Oberfläche Nivellierung. Berücksichtigen Sie, dass jede Faser muss reichlich mit Schokoladenstückchen bestäubt werden.

Rezept-Tiramisu in der russischen Version erfordert eine sechsstündige Exposition erhaltene mehrschichtige Konsistenz in den Kühlschrank stellen. Danach kann das Dessert leicht auf den Tisch bringen, vergessen Sie nicht, mit bitteren Kakaopulver bestreuen.

Solche Zutaten wie Wein Marsala und Mascarpone kann durch einfachere ersetzt werden Lauge Amaretto jeweils und Fett Sauerrahm. Ersetzen noch mehr entfremdet von dem wahren Rezept für Tiramisu, Nachtisch aber dreht sich immer noch sehr lecker aus.

Tiramisu Rezept ohne Eier hat auch ein Recht zu existieren. Doch ohne Eier ist Sahne und Cookies Savoiardi bereits für die oben Rezept vorbereitet.

Für die Creme brauchen Frischkäse, Zucker. Kalte Creme vor „schlaffen Gipfel“ am laufenden Band erhalten. Käse am laufenden Band mit Zucker und Puderzucker besser. Die zweite Mischung wurde die Hälfte der Schlagsahne zugefügt und dann bei der geringsten Geschwindigkeit sanft gerührt. Als nächstes fügen Sie die Reste der Creme und nochmals durchrühren.

Die anschließende Verfahrensweise ist die Herstellung von tiramisu Rezepte ohne Eier , die ähnlich ist bereits beschrieben.

Um dieses kulinarische Meisterwerk zu schaffen sollten Sie versuchen, so nah an die ursprünglichen Herstellungsverfahren zu bekommen, und was am wichtigsten ist – nicht Zutaten ersetzen den Geschmack Skala zu spüren, die den italienischen Konditoren Großherzog der Medici zu vermitteln versucht.