Wie Weizen Brei kochen: traditionell, Milchprodukte, Gourmet – Tipps und Nuancen

Weizenbrei Gefallen nicht alle, aber wie auch andere Getreide – Cousins (Gerste, Hirse, Mais). Daher Brei ist sehr selten Gericht im vorgeschlagenen Menü. Gründe – Ausreden gibt es viele: von einzelnen Vorurteil ihnen vor endgültigen Überzeugung , dass die Grütze – ein Produkt, zum Beispiel Familien mit niedrigem Einkommen. Ist das ein nützliches Kiddies. Der wahre Grund allein – die Unfähigkeit oder Mangel an Wissen, wie Weizen Brei zu brauen, so war es schmackhaft, ästhetisch ansprechend und „nicht schlecht“.

In der Tat ist, Getreide sehr, sehr nützlich, nicht nur beliebt und akzeptabel in der High Society und das traditionellen Reisbrei und Buchweizen sonst für das Schwein. Je mehr Getreide auf dem Boden slawischen aß zusammen, und viel schmackhaft. Und alle Experten über Ernährung, wie man davon überzeugt, dass historische Produkte und Lebensmittel verdauen und gefüllt mit Energie und nützlich viel besser als jeder ist unglaublich nützlich Exoten. Es gibt sogar einige Abstufung von Getreide: Zellstoff (dicke Suppe tatsächlich) von Paste (zähflüssig und klebrig) und kühler Luft oder bröckelig. Und jeder kocht Brei jede Art und Weise möglich, je nach Ziel. Der Punkt, an Wasser, und die Nuancen der Art der Zubereitung (gewaschen oder nicht, durchtränkt, …). Mehr Wasser, Kochzeit und ungewaschen Grütze – noch mehr Klebstoff und Grütze. Praktisch zeigt die Abstufung der Frage, wie Weizen Brei brauen – wie bevorzugt.

Weizengetreide aus, natürlich, Weizen und enthält alle Nährstoffe: Spurenelemente (Kalium, Phosphor, Magnesium, Calcium), Vitamine (Gruppe B, PP, C), Cellulose und wenig Zucker. Wenig Weizen hat eine gute tonische Eigenschaften und regulieren den Fettstoffwechsel, zu normalisieren und den Verdauungstrakt zu verbessern, indem die Ausscheidung von Schadstoffen und Giften zu stimulieren. Es ist bemerkenswert, dass Weizengrütze ausreichend homogene Partikel Getreide fast identische Form ihre Herstellung zu erleichtern. Auf jeden Fall sagen, dass das Rezept, wie Weizen Brei kategorisch richtig zu kochen, ist es schwierig. Schließlich kann die Kruppe in Suppen gestellt wird, Aufläufe tun, Garnierungen, Frikadellen, Puddings, Reis in Kohlroulade, Pfannkuchen, Frikadellen zu ersetzen. In reiner Form, duftend frisch vorzugsweise aus Brei zum Frühstück essen: gut sowohl traditionellen als auch gesüßt Weizen Milchbrei.

Am einfachsten herzustellen, vielleicht, Weizen Brei auf dem Wasser, die Hauptsache, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Für Klebstoff Getreide: Der Anteil von Getreide – 3 Tassen Wasser, Getreide vorzugsweise Voreinweich-, aber das Wasser nicht abgelassen wird, ist es nicht gewaschen wird. Schreiben eines kochen, legen Gewürze, Fett, Salz und Koch auf den winzigen, kaum sichtbaren Flammen 40 Minuten, drehen Sie die linke Reichweite ab. Brauchen Brei noch dünner – mehr Wasser. Für bröckelig – 2 Tassen Wasser. Krupa gegossen in ein kochendes Wasser. Pre-Kaltwasserspülung Körnungen sollte auf jeden Fall der Freigabe von flachem, Mehlstaub. Simmer, Saison mit ähnlichem (nur ein Bruchteil des Fettes, Gemüse besser) und 15 Minuten kochen lassen (um das Wasser zu kochen und Brei bedrohlich sprudelnden), auch Abstand geben. Mit dem richtigen schwachen Hitze Brei sollte nicht verbrennen, aber es kann und sehen sein, dabei gelegentlich umrühren. Wird eine nicht Haft-Kochgeschirr und die Förderung von: Kessel, Keramik.

Viele Weizen Brei auf dem Wasser ist nicht daran interessiert, etwas gesichtslos auf Geschmackseigenschaften. Nun, schmeckt, wie sie anders sagen, obwohl natürliche Weizenaroma ganz organisch und langweilig ist. Doch wie Weizen Brei Gourmet brauen? Eigentlich drei Möglichkeiten:

– Kochbrühe, Milch, Kräutertees. Wenn diese Weizen Milchbrei, dann rührt sicherlich hat, und die Anzahl gleichartiger 1 bis 2. Es ist möglich , Brei in einem Glas Wasser zu kochen, fügen Sie später noch ein Glas warmer Milch, posaharit von Butter und Sahne unbedingt frisch.

– eine Mehrkomponenten-Zusammensetzung: Weizengrieß + Kruppe oder jede andere Mischung, Kohl, Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Fleisch (fast Risotto). Legen Sie gleichzeitig oder in Übereinstimmung mit der erforderlichen Garzeit.

– Additives – Tanken. Um einen fertigen zu füllen und kann Brei infundiert werden: mit Kräutern oder Knoblauch, geriebenen Käse, das tatsächliche Fleisch gebraten / Faden gebratene Zwiebeln, Butter …. Süß – Marmelade, Saft oder Medcom. In jeder Nuss können Sie hinzufügen.