Was aus frischen Gurken im Winter zu kochen, mit Ausnahme von Salaten? Was kann aus frischen Gurken und Tomaten zum Abendessen gekocht werden: Rezepte

Gurken und Tomaten – ein Lieblingsgemüse jeder Person. Sie sofort, sobald der Frühling kommt, und dann gibt es auf dem Tisch jeder Familie. Sie sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch nützlich. Aber nur wenige wissen , was aus frisch kochen Gurken und Tomaten zusätzlich zu Salaten. Und ein Tag kommt eine Zeit, wenn jede Frau diese Frage gegeben. Und was wissen wir über diese gemeinsame Gemüse? Ist das nur ein leckerer Snack?

Nutzen und Schaden von Gurken

Eine interessante Tatsache ist, dass dieses Gemüse wir essen nicht reif ist, aber immer noch grün. Zusätzlich zu seinem erfrischenden Geschmack hat es eine Reihe von nützlichen Funktionen. Lassen Sie sie nicht viel, aber wissen, dass sie wert sind. Dieses Produkt ist eine der gern gesehene Gäste auf Nahrungs Tisch, weil es einen sehr niedrigen Kalorienwert hat, 13,5 und zwar pro 100 Gramm kcal. Wenn also eine Person, die auf eine sehr strenge Diät sitzt, Gurke wird immer ein Assistent in diesem Fall sein. Ernährungswissenschaftler es auch Leute empfehlen, die aufgrund der Fähigkeit, übergewichtig sind auch Appetit zu regulieren und ein Sättigungsgefühl zu schaffen. Es fördert eine bessere Verdauung von Proteinen, so ist es sehr gut in Kombination mit Fleisch zu verwenden. Gurke hat eine einzigartige Funktion – es neutralisiert die saure Verbindungen, die den Stoffwechsel und führen zu Alterung des Organismus verletzen. Aber es sei daran erinnert, dass die Vorteile nur aus frischem Gemüse sein, gebeizt hier wird nicht funktionieren. So müssen Sie darüber nachdenken, was aus frischen Gurken gekocht werden, da sie am nützlichsten sind. Aber wenn eine Person hohen Säuregehalt hat, ist es notwendig, die Verwendung dieses Produkts zu begrenzen. Stillende Mütter sollten sich auch bei der Verwendung von Gurken zu Zeit begrenzen, wie es Durchfall in Ihrem Baby verursachen kann. Alle anderen Kategorien von Menschen können sicher experimentieren und kommen mit, dass aus frischen Gurken gemacht werden.

Nutzen und Schaden von Tomaten

Bei Menschen wird dieses Gemüse eine Quelle der Gesundheit genannt. Tomaten nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr nützlich , weil sie viele Vitamine (RR, B _6, B _2, A, E, K und andere) enthalten. Darüber hinaus enthalten sie Fructose, Mineralsalze, Glukose, Jod, Eisen, Magnesium, Mangan, Zink und Natrium. Aber die wertvollste Substanz, die die Körper von Tomaten erhält, ist Lycopin, die in thermisch verarbeiteten Früchten ist auch seine Eigenschaften verbessert. Es hat Anti-Krebs-Wirkung, die durch abnormale Zellen zu töten. Ihm dieses Gemüse verdankt seine leuchtend rote Farbe. Daher sollten Sie wissen, was aus frischen Gurken und Tomaten zu kochen. Wenn dieser Salat, sein sicher zu Gewürzpflanzenöl für eine bessere Absorption von Lycopin. Wenn eine Person Depression – „red Heiler“ und sofort nützlich Serotonin, in ihnen enthalten sind, hilft das Nervensystem zu regulieren, der zweite seines Namens – „das Hormon der Freude“ Allerdings gibt es Gegenanzeigen für die Verwendung dieses Gemüse. Erstens – das ist eine allergische Reaktion, die zweite – Erkrankungen des Muskel-Skelett-Systems und die Nieren. Sie können nicht essen Brot, Fisch, Eier und Fleisch, obwohl wir sehr daran gewöhnt, diese sind. Damit ist noch schärfer die Frage, was aus frischen Gurken und Tomaten zu kochen.

ungewöhnlicher Salat

Salat – ein Klassiker des Genres in den Rezepten von Gurken, aber es ist ein Gericht, das sehr ungewöhnliche Gastgeberin erscheinen wird, wird der Geschmack alle überraschen. Neben grünes Gemüse enthält noch Kiwi, Minze und Schnittlauch. Gekleidet mit einer Mischung aus Sauce, die aus Senf, Olivenöl und Zitronensaft hergestellt wird. Das wird eine wunderbare Ergänzung zum Fleisch (Steak, Rippchen). Aber was von frischen Gurken zu kochen, neben Salaten?

Suppe

Im Sommer soll das heiße Wetter, Sie etwas erfrischend. Und hier kommt zu Hilfe einer kalten Gurkensuppe. Zur Vorbereitung darauf Besitzer benötigen Kilogramm Gurken Liter Brühe (Gemüse oder Fleisch Wahl), 200 g Fettcreme, Senf Geschmack, 6 Minze, 4 Knoblauchzehen, 200 g geräucherter Fisch (vorzugsweise rot), grün. Koch dieses Gericht ist sehr einfach: Gurke auf einer Reibe gerieben, mischen Sie die Brühe mit Senf, gehackte Minze, saure Sahne und Kräutern. Die Mischung drücken Sie den Knoblauch, die geriebene Gurke hinzufügen und mischen. Die sich ergebende Suppe für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren setzte die Fische auf, in Würfel schneiden. Wenn Sie eine Diät-Option wollen, nehmen weniger Kalorien saure Sahne. Aber wenn das Rezept, das Sie Pall, und Sie werden noch einmal darüber nachdenken, was aus frischen Gurken zu kochen, dann gibt es mehrere Möglichkeiten.

Ragout

Gemüse frisches Gemüse einmal als ein sehr einfaches und leckeres Gericht sein. Um es zu kochen brauchen Sie Gurken, Pilze, saure Sahne, Knoblauch, Kräuter, Löffel Mehl und Gewürzen abschmecken. Gemüse sollte in einer Pfanne und kochen, bis die Flüssigkeit gewaschen und geschnitten, gelegt werden. Als nächstes fügen Sie die Kräuter, Salz, Knoblauch und Gewürze. Nach 10 Minuten, fügen Sie eine Sauce aus Sauerrahm und Mehl. Eintopf ein paar Minuten. Ausgezeichnete Beilage zu diesem Eintopf wird Kartoffeln oder Reis gestampft werden. Sommer oft durstig, so drücken ist die Frage, was aus frischen Gurken in einem Getränk zu kochen.

Limonade

Sehr ungewöhnliche Eigenschaft Gurke ist, dass es einfach ist, mit Gewürzen zu kombinieren nicht nur, sondern auch mit Honig oder Fruchtsirup. Deshalb machen sie eine köstliche erfrischende Limonade. Denn es notwendig ist, die geschälte Gurke zu nehmen und es in einem Mixer zerkleinern. Zitronensaft und Honig. Als nächstes benötigen Sie einen Mischer, nachdem die Mischung gut geschlagen werden sollte, Mineralwasser und rührt wieder hinzuzufügen. Diese Limonade überraschen sogar die eifrigsten foodie. Aber es alle Sommergerichte. Und wenn es kalt fort, wollen Sie etwas frisch und schmackhaft versuchen. So müssen Sie darüber nachdenken, was im Winter von frischen Gurken zu kochen.

Beize

Diese Suppe ist durchaus üblich, aber nur wenige Menschen wissen, dass Sie eine Vorlage für sie schaffen, die zur richtigen Zeit ist, wird jede Gastgeberin gewinnen. Dieses Rezept ist einfach, zu entscheiden, was aus frischen Gurken im Winter zu kochen. Zur Vorbereitung Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Graupen, Öl, Essig, Wasser, Salz und Zucker nehmen muß. Alle Gemüse schneiden oder reiben, wenn gewünscht, gedünstet dann in Pflanzenöl. Nach ein paar Minuten Gerste wird zugegeben, und diese Mischung wurde 20 Minuten lang gekocht. Dann fügen Sie Essig und abgeschreckt Vorform 10 Minuten. Die sich ergebende Schale wird in Gläsern erweitert und in den Keller geschickt.

Ungewöhnliche Gerichte mit Tomaten

Tomaten können auf vielen Arten zubereitet werden. Ihre Koch, steigen sie an, drückte, frittiert, gefüllt, in Dosen, backen und ungewöhnliche Desserts kochen. Daher gibt es viele Antworten auf die Frage, was aus frischen Gurken und Tomaten zu kochen. Mexikaner und Spanier sind von diesem roten Gemüse sehr gern. Er ist Teil der weltbekannten Salsa und Püree Suppe Gazpacho. Ein weiteres interessantes Rezept, das wir vom Mittelmeer kam, ist ein Kuchen mit Tomaten. Er ist sehr leicht herzustellen, aber der Geschmack wird niemanden gleichgültig lassen. Wenn wir für extreme Experimente entscheiden, können Sie die Tomatengelee zubereiten. Dieses schmackhafte Gericht, die jeden Tisch schmücken werden. Sie können auch die Tomaten Oktopus oder Linsen stopfen, sich schöne Körbe mit Gemüse gemacht zu haben. Supervitaminny Cocktail erhalten, wenn in einem Mixer die Tomaten und Sellerie zu mischen. Und sein Geschmack noch jubeln Ihnen.

So sind die Kochbücher voll von Rezepten, die unter den gewöhnlichen Bürger nicht sehr gut bekannt sind, aber die Gerichte sind ausgezeichnet. Deshalb, wenn Sie darüber nachdenken, was aus frischen Gurken zu kochen, neben Salaten, vopolzuytes nur unsere Tipps.