Was besteht Wodka: Rezepte von zu Hause Infusionen

Der moderne Mensch ist einzigartig, weil es immer bereit ist, höhere Gewalt. Er weiß, wo die Produkte kaufen, die Sitzung im Kino des am wenigsten zahlreich, und was Versteck für einen regnerischen Tag benötigt wird. Insbesondere ist es immer bei der Hand des modernen Menschen? Eine bestimmte Menge an Geld, eine Packung beruhigenden Tee, Ersatz Socken und ein paar Flaschen Alkohol in Ihrer Hausbar. Gerade Art von Alkohol kommt es auf den persönlichen Vorlieben der einzelnen Person. Aber eine Sache, die meisten Leute zusammenlaufen: Kauf Alkohol verdirbt nicht immer die Qualität, aber der hausgemachte Likör ist immer schmackhaft und nützlich (zumindest nicht schädlich). So stellt sich die Frage: „Was Wodka bestehen, ein gutes Ergebnis zu bekommen?“

Hausbar

Eine gute Gelegenheit für gutes Essen zu sammeln ist häufig, und alles wäre gut, wenn es im Voraus zatarivatsya Produkten nicht notwendig ist, Alkohol zu wählen, was bedeutet, viel Geld auszugeben. Daher hilft die Hausbar immer. Zum einen ist es möglich, Geld auf Zutaten zu sparen. Zweitens ist es möglich, die Auswahl an Getränken zu diversifizieren. Drittens können Sie sicher über die Qualität der letzteren sein. Einige Verfahren zur Herstellung von zu Hause Infusionen legen nahe, eine interessante Formulierung, und den Geschmack wird viel intensiver als im Laden Gegenstück sein. Die Grundlage für die einfachere und rationellere den Wodka zu nehmen, aber an sich es gefällt nicht alle, ohne Ausnahme. Die Frage ist also, was Wodka zu bestehen. Es gibt so viele Rezepte, und mit der Phantasie können interessanten Geschmack und optimale Festung erreichen. Nicht umsonst, dass alle Cocktails sind im Herzen eines gewissen Anteil an wenig weiß. By the way, für den Haushalt Tinktur Festung an dem Wodka zu klein – nur 40%. So ist es notwendig, den Grad des (mindestens 45) zu erhöhen. Wenn Sie auf der Grundlage von Hausmitteln handeln, können Sie ein Paar Ethanol Blase kaufen. Dies ist ein schneller Weg, aber wenn man die Beeren, Zucker oder andere Schnaps haben, ist es möglich, ohne Zusatzstoffe Apotheke zu tun.

Ein bisschen Theorie

Vor der eigentlichen Heimat von Wodka, weiß auch, dass dies ein Naturprodukt. Wenn es mit Ethanol vermischt Wodka erhaltene Wasser-Alkohol-Lösung mit der Stärke knapp über 50%. Aber auch das ist nicht genug, wie Tinkturen typischerweise eine Festung bis 60% aufweisen. So erhalten sie als Ergebnis der Infusionslösung auf Beeren, Früchten und Kräutern. Außerdem kann die Lösung von Zucker oder Zuckersirup und andere Zutaten hinzugefügt werden. Natürlich ist der Prozess, durch einfaches Mischen der Komponenten beschränkt. Der Prozess dauert durchschnittlich drei bis sieben Wochen. Es sollte beachtet werden, dass die Tinktur radikal verschiedene Liköre aus dem einfachen Grund, dass die letztere in den Prozess der Fermentation sind, oder Morse zu dem Alkohol hinzugefügt wird. Aber in Tinkturen Duftstoffe und ätherische Öle direkt in Alkohol gehen. Für ihre Herstellung können Sie einen starken Alkohol, zum Beispiel, Gin, Rum, Bourbon oder Whisky verwenden. Aber mit reinem Alkohol ist einfacher zu arbeiten, weil sie zu den ursprünglichen Geschmack des Getränks nicht aufzuräumen.

Einige Nuancen und Tipps

Wenn es richtig ist, auf den Wodka, Kräuter zu bestehen, Wurzeln, Samen oder Beeren, erhalten Sie bitter Tinktur. So ist die Wirkung der Verwendung als Basis Kruste oder Blätter.

Zur Herstellung von würziger Geschmack Getränkeaufgußvorrichtung auf Gewürze, durch Filtration oder Destillationsapparatur gefolgt zu brauen.

Fans von zuckerhaltigen Getränken relativ kleiner Schloss (18 bis 25%) werden in einem Anteil von 200 Gramm Zucker pro Liter Obst, Beeren oder Wurzeln mit Zucker oder Sirup verwendet. Denken Sie daran, dass, wenn die süße Nummer 500 Gramm pro Liter nicht überschreiten wird, ist das Ergebnis eine längere Schnaps und Likör.

Für süße Tinkturen Beeren brauchen ein wenig frieren, zu zerstören, die Faserstruktur und mehr Saft zu erhalten. Infusion benötigt Dunkelheit und die Raumtemperatur. Sie können jedoch die Tinktur der Sonne, lassen aber dann trinken wird leichter, und der Geschmack wird leicht geräuchert werden. Die Temperatur wirkt sich direkt auf die Geschwindigkeit der Vorbereitung. Hier sind die grundlegenden Regeln der Physik und Chemie. Um die fertigen Getränk Karamel Schatten Früchte, bevor die Notwendigkeit, mit braten.

Durch die Art und Weise, ist zum Zeitpunkt der Infusion nicht erforderlich, den Deckel zu öffnen, wie es in die Bakterien und Sauerstoff eindringen kann. Aber es gibt Ausnahmen, wenn Liköre, im Gegenteil, in der Notwendigkeit der Sauerstoffsättigung.

Grundrezept

So bestehen auf welchem Wodka? Diese Frage ist besonders besorgt über diejenigen, die nicht so etwas getan haben. Es sollte mit einem Grundrezept starten. Kann bestehen Beeren oder Früchte in Scheiben geschnitten. Füllen Sie den Behälter zwei Drittel der Beeren, und füllen Sie den verbleibenden Raum mit Alkohol oder Wodka am meisten Cover. Da wird Alkohol nicht oxidiert. Der Deckel schließt dicht oder ein Tuch zu bedecken. Alle drei oder vier Tage, ist es notwendig, das Getränk zu schütteln, und dann filtriert durch einen Trichter mit einem Filter oder einem herkömmlichen Gaze, Watte. Fertiggetränke müssen in eine saubere Flasche gießen und in der Kälte für ein paar Wochen setzen. Nach diesem Verfahren hergestellt wird, zum Beispiel, Nussknacker und Schnaps.

An der Basisrezept würziger Tinkturen Algorithmus ähnlichen Wirkung, aber am Ende ist es wünschenswert, die Getränkedestillationsverfahren zu filtern.

Schließlich wird für ein süßes Getränk bereitet zunächst bitters und dann dazu etwa 250 ml Zuckersirup pro Liter zugesetzt. By the way, ist es möglich, den Zucker durch Honig zu ersetzen. Der beliebtestene süße Likör mit Honig Pfeffer Wodka, hrenovuha und Cranberry.

Was in der Regel zu Hause kochen

Bei der Entscheidung, „auf was Wodka zu bestehen“ große Faktoren besitzen Geschmack und das gewünschte Ergebnis, aber immer noch ein paar der beliebtesten Getränke gibt es, die in der Hausbar gewöhnlichen Russen finden kann oft werden. Das ist auf sie und soll ausgerichtet sein. Sie sind wirtschaftlich in der Auswahl der Zutaten, so dass sie in fast jeder beliebigen Zeit hergestellt werden.

So bitter Kirschlikör. Ideal für Beerensaison. Erforderlich 1,5-2 kg Kirschen, die ein wenig podvyalit im Ofen bei schwacher Hitze benötigen. Sie können Wasser, wenn nötig hinzufügen. Dann müssen Sie unter dem Hals von Alkohol oder Wodka der Kirschen gießen. Auf dem Infusionsprozess fast drei Monate dauern wird, sollte die Infusion regelmäßig rührt sein.

Denken Sie daran, die Blausäure in den Kirschkernen. Es wird schädlich nach einer sechsmonatigen Infusion, so kann man nicht rechtzeitig Knochen Filtration erhalten. Sie veredeln auch den Geschmack des Likörs. Wenn Sie Alkohol Beeren gießen, nach der Infusion muß mehr Wasser trinken, um die optimalen Festung zu verdünnen.

Eine gute Nachfrage ist würzig mit Zimt Tinktur – es wird während der kalten Nächte wärmen. Also, was Wodka infundiert werden kann, eine vollständige analoge Glühwein zu bekommen? Pro Liter Wodka, ein paar Esslöffel getrocknete Heidelbeeren, ein wenig gemahlenen Mandeln, einen Teelöffel gemahlener Zimt und Zitronenschale. Ebenfalls nützlich Nelke und Sternanis. Infusionsverfahren dauert zwei Wochen (Grundrezept).

Lieblinge süßer Likör – Traubensilberkerze – mit Honig, Zimt, Kardamom, Muskat und Gewürznelken. Hergestellt nach dem Grundrezept Tinktur muss in einem dicht verschlossenen Behälter in den Ofen gelegt und bei 50 Grad für 5 Stunden halten. Dann brauchen Sie Drain trinken und an einem dunklen Ort gestellt, damit er brauen konnte.

Ich muss sagen, dass die grundlegenden Prinzipien für die Herstellung von Tinkturen studiert zu haben, können Sie fast jedes Getränk kochen, aber immer noch experimentell den Algorithmus von Aktionen testen müssen. Anteil der Fantasie wird nicht abgebrochen, weil selbst eine strenge Formulierung in einem Fehlerergebnis führen kann, und verdirbt Brei mit Öl kann nicht sein!

Nach den Beeren!

Die beste Zeit, nach Hause gefüllt Bar gehen – im Herbst, wenn die Ernten Beeren vielen Hausfrauen verwirrten. Es scheint, dass die gut mit einfach nirgends. Nach einem Paar Marmeladengläser, Kompotte und Marmeladen von einer Art von Beeren genügt. Aber selbst gemachte Tinktur ist nützlich, nicht nur für die bei Verwandten zu essen, sondern auch Gäste zu behandeln. Das Getränk ist eine starke und natürliche, aber immer noch ein gesundes, es sei denn, natürlich, wissen, wann man aufhören. Andernfalls kann die prophylaktische Verabreichung an Binge Trankopfer machen. Für therapeutische Zwecke können Sie ein Esslöffel Wodka Infusionen zwei- oder dreimal am Tag. Diese Dosis verbessert die Durchblutung, Blutdruck normalisiert und entlastet.

Rowan Tinktur hat eine schöne Kupferfarbe, reichen Geschmack und einen süßen Beerenaroma. 10 Liter Tinktur müssen 6 kg Beeren, ein halbes Kilo Zucker und natürlich Wodka. Eberesche, bevor sollte gewaschen werden, Kochen, gereinigt von Schwänzen und schlief um zwei Drittel der gesamten an die Banken fallen. Infuse Getränk bei Raumtemperatur muss, regelmäßig Wodka zu aktualisieren, wie Beeren Flüssigkeit stark absorbieren. Brandy infundiert Monat. Dann wird die Flüssigkeit abgelassen und mit den Beeren Wodka-re gefüllt. Die neue Infusion noch einen Monat und eine Hälfte, um zu überleben und dann die Infusion des mit dem zweiten ersten mischt. Das Getränk muss für eine Woche ruhen, und je länger „Rest“, das schmackhafte Ergebnis.

Eine ähnliche Abfolge von Aktionen beobachtet wird, wenn Sie Cranberry wollen. Also, wie Wodka Cranberry ziehen lassen? Hier müssen wir bedenken, dass Preiselbeeren – köstliche Beeren, aber sauer. Das heißt, nicht das Gefühl leid für Zucker, die durch das Volumen der Beeren geführt werden soll. Zum Beispiel, 2 Tassen Preiselbeeren werden eine Tasse Zucker brauchen, 0,5 Liter Wodka und 0,5 Tassen Wasser. By the way, ist statt Süßstoff durchaus möglich, Honig zu verwenden. Mit ihm wird die Tinktur nützliche und aromatisch sein. Darüber hinaus können natürliche Produkte, die nicht nur während des Festes verwendet werden. Cranberry – ist berauschend, aber schmackhafte kalte Medizin. So müssen Beeren waschen und zu trocknen, und dann Hackfleisch oder Püree potoloch. Rechts in dieser Masse gießen Sie den Wodka. Gießen Sie in ein Glas, schließen fest den Deckel und lassen für drei Tage (es ist möglich, für eine Woche), und dann wird die resultierende Flüssigkeit notwendig abzulassen. Um dies zu tun, nehmen wir ein Sieb geben, legt sie einen Topf überlagerte gefaltete Gaze. sehr genau beobachten, dass niemand Korn nicht durch den Stoff nicht verrutscht! Am Ende drehen wir die Kanten von Mull und drücken in Ihren Händen. Zucker in Wasser gelöst und mit der Infusions hinzuzufügen. Alles! Falls gewünscht, kann das Getränk durch die schönen Flaschen gegossen wird und die Ankunft von teueren Freunden zu verschieben. Warum Freundinnen? Da das Produkt schwach erhalten – nur ^etwa 15 bis 20, und daher eher wie Frauen.

Nüsse für Ihr Fest

Nun kann nicht jeder leisten, ein Haus Lieferung von Nüssen zu haben – es war zu teuer Produkt. Aber hier in Gegenwart seiner eigenen Haselnüsse, können Sie auf dem Wodka bestehen, und erhalten ein sehr interessantes Ergebnis. Zum Beispiel, Tinktur aus Pinienkernen im Allgemeinen ist ein Heilmittel für viele Beschwerden. Aber es ist nicht wünschenswert, sich zu engagieren. Um die Droge Notwendigkeit Glas unbehandeltem Pinienkernen, ca. 150 g Zucker und einen halben Liter Wodka herzustellen. Früchte gießen Wodka, Beregnung Zucker. Einflößen sollte das Getränk sein im Dunkel und warm für etwa zwei Wochen. Jeden Tag, schüttelt den Behälter Zucker vollständig zu lösen. Nach dem Beharren des Wodka nicht Nüsse werfen und wieder hinzufügen. Die zweite und die erste Infusion ist notwendig zu vermischen und ein wenig zu entspannen.

Der Kochvorgang, wie Sie sehen können, ist es einfach, die Hauptsache – die Proportionen halten und die Verschlusszeit. In moderaten Mengen kann Tinktur zum Spaß verwendet werden und Immunität zu verbessern, sowie zur Prävention von Magenerkrankungen. Da Wodka auf den Pinienkernen wie in verschiedenen Ländern bestehen, wurde das Getränk als „Nussknacker“ bekannt.

Seasoned Fans solches Produkt beraten Pinienkernen für fünf Minuten zweimal gekocht, muss das Wasser abgelassen und fügen Sie neue nach dem ersten Kochen. Warum tun Sie es? Ja, nur Harz siedende entfernt von Pinienkernen und macht so köstlich Tinktur. Gekochte Erdnüsse müssen in einem Sieb verwerfen und dann das Glas füllen. Infuse Nussknacker braucht fast einen Monat bei Raumtemperatur, und dann durch eine Schicht aus Gaze oder Wolle filtriert. Zusatz von Zucker oder Honig zu schmecken – und die Einstellung ist fertig. In einem verschlossenen Behälter, und in der Kälte, kann es bis zu drei Jahre gelagert werden.

Auch sehr leckes Getränk erhält man, wenn Wodka auf Walnüsse bestehen. Dies erfordert in der Schale Nüsse, Wodka und natürlich, Zucker. By the way, kann die Partition nicht weggeworfen, sondern mit den Kernen in Verbindung verwendet werden. Also, Sie müssen 400 g Nüsse, 0,5 Liter Wodka, Zucker (Honig) zu probieren. Der Prozess ist nicht unterschiedlicher Komplexität. Muttern müssen sorgfältig mit kochendem Wasser und gießen Sie den Wodka geteilt, gebrüht werden. Bestehen Sie darauf, 3-4 Tage unter gelegentlichem Schütteln. Zucker wird am Ende hinzugefügt, und die Tinktur wird gemischt, bis es vollständig gelöst ist. Farbe Infusionen ist abhängig von der Zeit der Infusion, und die Anzahl der Partitionen, wenn Sie also die Cognac Farbe erzielen möchten, müssen geduldig sein und einen Monat warten.

Indigene und Kräuter

Wenn Sie auf Wodka, Ingwerwurzel bestehen, erhalten Sie ein sehr interessantes Getränk – es fühlt sich nicht den Alkohol, einen ausgeprägten Nachgeschmack und das Aroma von Gewürzen. Klassische Ingwer Tinktur wird aus einem Liter Wodka hergestellt (40-45%), 50 g frischer Ingwer und 100 g Honig. Letzter den brennenden Geschmack von Bitters erweicht, ist Zucker nicht so effektiv. Somit sollte die Wurzel gewaschen werden, sauber, Rost, zur Infusion in ein Gefäß gefaltet. In Wodka und Honig, umrühren, abdecken und tragen den Behälter an einem dunklen Ort für 2 Wochen. schütteln gelegentlich. Beendet ein die Infusion durch in mehreren Schichten Mull gefaltet, und wenn Sie sich trinken wollen transparenter, filtern sie durch Watte und vieles mehr. All. Es bleibt Flasche, Korken fest und Lagerung (Haltbarkeit – bis zu zwei Jahren) gesendet. Im Allgemeinen Wodka – es ist der effektivste Rahmen für Heilpflanzen sowie Alkohol ein Maximum von wertvollen Rohstoffen aus Heilkräutern zieht. Zum Beispiel, Anis und Wermut. Kochen? Benötigt Wodka (3 l), Anis (100 g) und Beifuß (50 g). Das Beharren kommt in zwei Stufen. Zuerst ein paar Wochen ist es notwendig, darauf zu bestehen, Anis (für ihn 2 Liter Alkohol zu), und dann ein paar Tage noch – Artemisia (bitte den verbleibenden Liter). Als Ergebnis werden zwei Infusion gemischt, und das Gemisch wird in Flaschen abgefüllt.

Original Gefahr

Notoriety in Pilz-Pilze, aber wir dürfen nicht vergessen, dass es wirklich ein tödliches Gift ist. in medizinischen Zwecken, natürlich – in diesem Fall auf der Grundlage dieses Wald Geschenk können Sie eine Tinktur vorzubereiten. Nur eine Frage: „Als echter Pilz auf Wodka?“

Dieser Pilz wird auf das ganze Gebiet von Russland gefunden. Er ist mit Hexerei und okkulten Ritualen verbunden. Heute ist die therapeutische Wirkung des Pilzes wissenschaftlich bestätigt, und es ist weit verbreitet in der Medizin eingesetzt.

Frische Pilze sollten von Schmutz gereinigt werden, unter gründlich spülen Wasser und hacken läuft. Rohstoff verteilt auf einem Mulltuch und sorgfältig den Saft auspressen. Die resultierende Flüssigkeit wurde in ein Gefäß gegossen, und die gleiche Menge an Wodka (1: 1) hinzu. Bestehen Sie darauf, in einem kühlen, dunklen Ort. Trinken solche Mittel Teelöffel statt Brille!

Zu wissen, wie auf Wodka Pilz darauf zu bestehen, danach und brauen und Grütze verwendet werden kann. Insbesondere geht der Schlamm auf die Behandlung von Schmerzen in den Gelenken, und ist auch wirksam bei Prellungen und Verletzungen. Sie müssen Kompressen mindestens einmal pro Tag.

für die Prävention

Am Ende muss auch sagen, wie Propolis besteht auf Wodka. Dieses Getränk ist sehr gut für die Gesundheit. Seine Zusammensetzung ist wirklich einzigartig:

• Antioxidantien – Verbindungen mit antibiotischer Wirkung, aber es ist eine sanfte und nahezu harmlos;
• Säure;
• Nährstoffe;
• Vitamine.

Ein interessantes Feature ist die Propolis und das Eigentum ist nicht seine Nützlichkeit im Laufe der Zeit zu verlieren.

Nach Meinung vieler Menschen, das ist ein echtes Allheilmittel für viele Krankheiten, chronische Dysfunktion des Körpers. Zur Herstellung der Tinktur wird eine echte Propolis (70-80 g) müssen, die notwendig ist, einzufrieren und dann hacken. Propolispulver gegossen Wodka (0,5 Liter) und im Dunkeln für ein paar Wochen gelegt. Während dieser Zeit der Nährstoffe werden Lösung geleitet, und es kann die Verwendung für die Prävention und Behandlung.