Salat aus gekochten Rüben – nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr nützlich

Von der Antike ist bekannt, dass die rote Rübe nicht nur ein leckeres Gemüse, aber auch sehr nützlich ist, ist eine Art von Vitaminbombe. Es enthält Kalium, Kupfer, Iod, Eisen, Magnesium, Zitronensäure und Apfelsäure, die Vitamine B1, B2 und viele andere nützliche Substanzen. Beet hemmt die Entwicklung von Krebs, eine positive Wirkung auf den Darm, den Nieren, der Leber, der Blase (aufgrund des Rückzugs von Schwermetallsalze) fördert Nervensystem. So Rüben – ein ganz wichtiges Produkt an unseren Tisch. Grundsätzlich ist jede Familie immer im Kochbuch hat Rezepte von 4 bis 5 dieses unersetzliche Gemüse – Rote-Bete-Suppe, Borschtsch, Salat, verschiedene Saucen und Salate.

Mit all den positiven Eigenschaften von Rüben Schluss , dass es nicht nur ein Gemüse ist, ein Medikament , das nach dem Rezepte zu kochen ausreichend ist (zum Beispiel, macht einen Salat aus gekochten Rüben). By the way, dann werden wir darüber reden, was sie sind und wie ein Salat aus gekochten Rüben vorzubereiten. Doch bevor auf ein Rezept einsteigen, es lohnt sich, die Regeln zu erwähnen siedendem Wurzel. Die erste – eine Rübe in einen Behälter gegeben, ganz ohne die Integrität der Rinde zu verletzen, das heißt, Es wird nichts abgeschnitten. Zweitens – es ist notwendig, die gesamten Rüben zu füllen und für mindestens eine Stunde kochen (je nach Größe). Drittens – überprüfen Sie die Bereitschaft Rüben Messer, als er die Wurzel glatt eingegeben, so kann der Kochvorgang abgeschlossen sein.

Vielleicht ist die beliebteste Salat aus gekochten Rüben – eine Vinaigrette. Rezept Kochen einfach und nicht sehr teuer. Boil 1 oder 2 größere kleine Rüben, 1 große Karotten, Kartoffeln Medium 4, alle abgekühlt, reinigen und in kleine Würfel geschnitten (1 cm dick). Wie Würfel 1 Kopf Zwiebeln gehackt und ein paar Gurken. Alle vorbereiteten Zutaten in einer tiefen Schüssel addieren, fügen Sie sie auf 100 Gramm Sauerkraut und 1 Glas Erbsen aus der Dose. Salz und Pfeffer nach Geschmack, Mayonnaise, Sauerrahm oder Pflanzenöl und gut mischen. Vinaigrette einsatzbereit.

An zweiter Stelle auf der Beliebtheits eines köstlichen Salat aus roten Rüben, Pflaumen und Walnüssen. 400-500 Gramm gekochter Rüben reinigen und reiben auf einer groben Reibe. 100-200 g entkernte in heißem Wasser gestrippt Pflaumen und in Streifen geschnitten. 100-150 g Walnüssen in einem Ofen getrocknet, wonach das zerquetschen. Alle Zutaten werden kombiniert, ein wenig Salz und mit 100 ml Mayonnaise oder Sahne gekleidet. Durch die Art und Weise, sich den Salat einige der Hausfrauen in diesem Fall ein paar Knoblauchzeh hinzufügen angepasst, nimmt das Gericht auf einem würzigen Geschmack.

Zur gleichen Beliebtheit Ebene ist ein Salat aus gekochten Rüben, grünem Apfel und Rosinen. Gekochtes Rüben und sauer eine, geschälten Apfel gerieben auf einer groben Reibe, in den sie 100 Gramm getrocknete Rosinen und gewaschen, verkleidet mit Mayonnaise oder Sauerrahm. Sie können ein wenig krupnorublennyh Walnüsse hinzufügen.

Hering unter dem Pelzmantel – es kann gesagt werden, ist ein weiterer Salat aus gekochten Rüben, die uns glücklich macht, nicht nur in den Ferien, sondern auch im täglichen Leben, so ist es auch allgemein bekannt. Aber für besondere Anlässe konnten nicht mehr exquisiter Art und Weise Ansatz „Granatarmband“ sein. Sieden 2 mittel Rüben Größe, 2 Kartoffeln, 2 Karotten, 2 Eier, und reinigen Sie alle drei auf einer groben Reibe in verschiedenen Gerichten. Kochen Sie 200 g Huhn, und in Streifen schneiden. Eine Zwiebel fein hacken fair und braten in Pflanzenöl. Mayonnaise, Salat, der mit zwei Zähnen auf einer feinen Reibe gerieben Knoblauch betankt, vorgemischt werden. Salat gelegt Schichten, die mit Mayonnaise geschmiert werden:

1) + Salz Kartoffeln, Paprika;

2) Zuckerrüben (die Hälfte) + Salz;

3) Karotte + Salz;

4) Walnüssen (geschmierte mit Mayonnaise ist nicht erforderlich);

5) Huhn (Hälfte);

6) Zwiebeln (geschmiert mit Mayonnaise ist nicht erforderlich);

7) Eier;

8) Der verbleibende Teil des Huhns;

9) Der verbleibende Teil beet + Salz.

Letzte Rüben Schicht eines guten Aufstrich mit Mayonnaise und Pfeffer Granatapfelkernen. Schließen Schüssel mit Frischhaltefolie und senden Sie es für 12 Stunden im Kühlschrank stehen.