In Essig eingelegte Pflaumen: ein Rezept für jeden Geschmack

Eingelegtes Gemüse und Früchte sind eine originelle Vorspeise, so dass mehrere das Tagesmenü zu diversifizieren. Zum Beispiel erlaubt das Rezept für eingelegte Pflaumen der üblichen Früchte in einer neuen, würzig süß und sauer Version zu versuchen. Für jede der vorgeschlagenen Wege des Kochens, versuchen, eine dichte, nicht überreife Frucht zu verwenden.

In Essig eingelegte Pflaumen mit Senf

Sie werden sechs Kilogramm Pflaumen benötigen, dreieinhalb Liter Wasser pro Liter Tabelle 6% Essig, sieben Tassen Zucker, zehn Esslöffel Senfpulver, sieben Esslöffel Salz. Spülen und in einem engen Drei-Liter-Glas Pflaumen setzen. Stir in jedem einigen Esslöffeln Senf. Gießen Sie das Wasser in einem Topf, Zucker und Salz, kochen, dabei gelegentlich umrühren, und gießt Essig. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und gießt Sole werden Pflaumen bekommen. Parboiled Plastikabdeckungen, schließen sie die Banken, dann die Pflaume zwei Wochen lang in einem dunklen und kalten Ort entfernen. Wir bekommen sehr schmackhaft in Essig eingelegte Pflaumen. Das Rezept, wie man sehen kann, sehr einfach. Senf wird einen Hauch von Gewürz zum Süßen des Waschbeckens bringen und einen unvergesslichen Aperitif machen.

In Essig eingelegte Pflaumen: Malz Rezept Sole

Sie werden zehn Kilogramm Pflaumen benötigen, zweihundertfünfzig Gramm Zucker, hundertfünfzig Gramm Salz, hundert Gramm Malz (Verwendung Gerste oder Roggenmehl), hundertfünfzig Gramm Weizen oder Roggen Stroh, fünf Liter Wasser. Man löst das Salz, Zucker und Mehl in dem kochende Wasser, Deckel mit seinem Stroh. Nach einiger Zeit, Dehnung, gießen Sole Pflaumen erhalten, sorgfältig vorgewaschene, die auf Banken bewegt und gelegt. Schließen Sie den Deckel und nehmen Sie ein paar Wochen an einem kühlen Ort. Wir werden bereit sein weiche Textur und süß-sauren Geschmack und die Sole sein zart rosa Farbe mit einem angenehmen charakteristischen Aroma und Geschmack zu entleeren.

In Essig eingelegte Pflaumen: Honig Sole Rezept

Wie bei den vorherigen, sollte für dieses Rezept nehmen fest, nicht überreife Pflaumen ohne Risse und weichen Abschnitte. Zehn Kilo Obst und fünf Liter Wasser, müssen Sie vierhundert Gramm Honig und fünfundsiebzig Gramm Salz. Man löst sie in kochendes Wasser, abkühlen lassen und gießen Sole in Glasgefßen Pflaumen angeordnet. Preform hat für etwa 20 Tage abgedeckt Deckel lassen. Wenn Sie einen Snack im Kühlschrank lagern, wird es für mehrere Monate frisch.

In Essig eingelegte Pflaumen: Gurke Rezept mit Zucker

Vielleicht ist einer der einfachsten und klassischen Optionen. Zehn Kilogramm dichter Pflaumen und fünf Liter Wasser nehmen Sie müssen nur hundertfünfzig Gramm Zucker und fünfundsiebzig Gramm Salz. Die Herstellung ist die gleiche wie in den anderen Ausführungsformen. Schleife durch und wasche Pflaumen, stellen sie fest in ein sauberes Glasgefß, das Wasser siedet vollständig darin gelöst, um Salz und Zucker. Geben die Sole zu kühlen, so dass sie bereit Pflaume gießen und dann die Kappe ziehen. Entfernen Sie das Werkstück in einer kühlen und unbeleuchteten Ecke, lassen Sie es für ein paar Wochen brauen und dann servieren.