Französisch frites in einem Protein in dem Ofen. Französisch frites in multivarka – Rezept

Wer unter Feinschmeckern nicht mag Knusprige Kartoffelchips! Vor allem auf sie „trocken“ Kinder. Hindernisse für die regelmäßige kochen es zwei: Erstens, ist Nahrungs Mahlzeit nicht genannt, und es war oft niemand zu empfehlen. Zweitens, Pommes frites zu Hause zu kochen, bedarf es eine Friteuse, die es nicht in jeder Küche (auf dem ersten Grunde). Doch Eltern lieben Kinder und lassen Sie sich. Deshalb alternative Methoden erfunden wurden: eine diätetische Option und Pommes frites in einem Protein in dem Ofen. Geschmack, sie gab nicht auf traditionelle spezielle Gerichte erfordern nicht, und verursacht Schäden viel geringer.

Duhovochnaya Pommes

Um die innen weich und außen knusprig zu bekommen, ist es notwendig, einige Tricks zu greifen. Sami Wurzeln sind in der gleichen Art und Weise geschnitten, wie das traditionelle Frei Kochen und obsushivayut sanft mit Papiertüchern. Strohhalme durch reine Oberfläche zerlegt – beispielsweise auf einem Schneidebrett – bestreut und Sonnenblumenöl. Subtlety in Stücke, wie sie umhüllt den Film von allen Seiten. Sie können eine weitere Behandlungsoption verwenden: gießen Öl in eine Schüssel geben Stroh, und dann, bis dann in ein Sieb geben verwerfen, bis das Öl fließt, stoppt. Dann streuen Sie die Scheiben auf Backblech mit Pergament prostelennomu und in den Ofen zu erröten – irgendwo in einer halben Stunde. Bleiben sie mit Salz bestreuen und Paprika und stehen in den Ofen für weitere zehn Minuten.

Französisch frites Diät

Wenn das vorherige Rezept noch Öl enthalten ist, auch in geringen Mengen, gibt es eine scharfe Kurve und tun, ohne es. Tubers geschnitten werden, aber es ist nicht notwendig, um sie zu trocknen – stattdessen Strohhalme kollabiert in einer Mischung aus einem halben kleinen Packung Paniermehl mit Paprika, Kümmel (in Teelöffel), Chili-Pfeffer (Prise) Salz und Pfeffer (optional). gleichmäßig verteilt Panade, können wir wieder ein Sieb verwenden: osypletsya überflüssig und Kartoffeln nalipnet richtige Menge. Blatt gesäumt mit Pergament und schickte die Hälfte für eine Stunde in den Ofen. Einige gelegentlich invertieren Kartoffeln, einige nicht berühren, bis zum Ende des Prozesses – es hängt von der „Charakter“ des Backofens.

Aber sowohl das Verfahren keine solche ein knackiges Ergebnis , als ob wir französisch frites in kochen Eiweiß! Das ist sicher – absolut unbedenklich und zugleich im Geschmack ganz wie das Original Gericht.

Französisch frites in einem Protein in dem Ofen

Das Rezept ist einfach und leicht zu implementieren. Ein halbes Dutzend großer Knollen werden in Streifen geschnitten, nicht zu dünn, sonst wird es austrocknen. Von zwei Ei-Protein abgetrennt und sorgfältig mit der Zugabe von Salz gepeitscht. Überprüfen Sie die zücken sollte sein, wenn es weich wird, nicht abfallend Gipfel. Der nächste Schritt – die Kartoffeln gleichmäßig Hüllproteine. Einfacher, dies zu tun, wenn Sie einen Strohhalm in den Beutel gießen, wo sie verschoben und gut schütteln. Backen, wie im vorigen Rezepte, mit Pergament aufgereiht auf sie Kartoffeln, prisalivaem und bestreut mit Paprika bröckeln. Es ist nicht nur für den Geruch, sondern auch eine schöne verführerischen Farben zu gewinnen. Blatt wird in einem Ofen, bis das Merkmal ausgeprägt blush entfernt.

In der Küche hat sich das Rezept bereits verwendet wurde, gibt es Streitigkeiten, ob es notwendig ist, die Pommes Frites in einem Protein in den Ofen zu drehen. Die Meinungen waren geteilt, so dass die Antwort auf diese Frage müssen Sie auf eigene Faust herauszufinden.

Rezept für Multivarki

Nicht jeder glaubt, dass ein Wunder Gerät die Fritteuse ersetzen kann. Ist , dass man einfach nicht wissen , wie man kocht französisch frites in multivarka. Das Rezept ist sehr ähnlich, die in der Friteuse verwendet, obwohl es einige Nuancen. Wenn Sie die gleichen Kartoffeln, erhalten möchten, die in fastfudnyh Institutionen zu tun haben, in zwei Stufen wirken. Der Becher wird mit Öl auf das Niveau von 1 Liter gefüllt und erhitzt für – aber nicht zum Sieden. Kartoffel Strohhalme in Teilen beladen in die Schüssel geben und gebraten auf einem Back 8 Minuten Zeit. Jede Portion wird herausgenommen und wird von überschüssigem Öl auf Papierhandtücher oder in einem Sieb geben befreien. Nach dem Abkühlen der Kartoffeln in heißem Öl zurück (neben geringen Mengen), und wird für weitere zwei Minuten in dem gleichen Modus vorzubereiten. Salz – nur nach dem Braten. Dann ist es möglich, und bestreuen Gewürze.

den „Klassiker“. nur – leider, wie ein Nahrungsprodukt, wie Französisch frites in einem Protein im Ofen, unter Verwendung Multivarki nicht erhalten werden