Welcher Knüppel von Aprikosen im Winter hergestellt werden

Aprikose – eine köstliche Frucht, die sehr nützlich ist, eine Menge an Vitaminen, den menschlichen Körper zu sättigen. Sein Hauptvorteil – ein hoher Gehalt an Beta-Carotin, die unsere normale Vision unterstützt. Und überhaupt, reif abrikoski – eine echte Vitaminbombe. Wenn die Saison beginnt, sollten sie so viel wie möglich und versuchen, für den Winter in allen Formen vorzubereiten.

Aprikosen im eigenen Saft

Bars von Aprikosen im Winter können sehr unterschiedlich sein. Zum Beispiel im eigenen Saft. Um dies zu tun, nehmen Sie reif, aber tvordenkie, ohne die Früchte zu verderben. Säuberlich in zwei Hälften geteilt, Knochen entfernt, und selbst Aprikosen werden in vorbereitete Gläser setzen. Jede Schicht eingestreut mit Zucker (bezogen auf 1 kg. 300-350 Früchte c. Sugar). Bänke von Zeit zu Zeit zu schütteln, um gleichmäßig und fest, sie zu füllen. Um den Hals berichten nicht über 2 Fingern. Deckel mit sterilisierten Deckel und an einem kühlen Ort, erschien der Saft. Am nächsten Tag ihre Banken Vorform Aprikose den Winter in einem Wasserbad auf eine solche Routine :. Für Halbliter-Dosen sterilisieren – 10 Minuten Liter – 15. Dann aufrollen müssen sie, drehen sie um, und wickeln Sie sie in einem Tag einen Keller zu schicken.

Aprikose getrocknet (gehärtet)

Diese Aprikosen sind getrocknete Aprikosen genannt. Für diese Vorform Aprikosen für den Winter reifer Früchte geeignet, in denen die Knochen gut getrennt. Beeren werden gründlich gewaschen, gereinigt, gefaltet in eine Schüssel oder Pfanne, mit Zucker bestreuen und lassen sie den Saft zu lassen. Nach 6-8 Stunden auf dem Feuer setzen zum Kochen bringen. Danach, entwässern den Sirup (können Sie dann kochen die Marmelade, Kompott oder Gelee) und Aprikosen auf einem Backblech verteilen und im Ofen bei schwacher Hitze senden sie bis sie weich sind, um zu trocknen. Die Türen schließen nicht dicht, sonst werden alle Produkte verbrennen! Wenn er vollständig getrocknete Aprikosen provyalen, breitete sie auf den sterilen Gläsern und speichern sie unter der Decke. Dessert erhalten bemerkenswert!

gefrorene Aprikosen

Erinnerung , was die Vorbereitungen für den Winter von Aprikosen getan werden können, nicht auf die frisch eingefroren zu erwähnen. Um dies zu tun, waschen Sie die Beeren, auf einem Papiertuch zum Trocknen. VERPACKU Danach in kleinen Paketen, lassen Sie die Luft aus ihnen, in der Nähe und es in den Gefrierschrank senden. Entfernen Sie je nach Bedarf auf einer Platte ausgebreitet, in vivo nicht gefrorenen lassen, und essen, um Ihre Gesundheit!

Aprikosenmarmelade

Aprikosenmarmelade für den Winter – ein köstlicher und würzige Leckerbissen. Vorbereitung ohne Schwierigkeit. Für jedes Kilogramm Obst geht ein halbes kg Zucker und 2 Tassen Wasser. Also, waschen Sie die Beeren, stechen jedes Spiel an mehreren Stellen, vorgekocht Sirup zu füllen. Lassen Sie einen Tag an einem kühlen Ort stehen. Dann wird der Sirup gegossen, gekocht, wieder zu den Beeren zugesetzt. Nach einem weiteren Tag auf das Werkstück auf dem Feuer und bei schwacher Hitze kochen gebracht werden, bis es fertig ist (Beeren werden transparent und bernsteinfarben). Verpackt in heißen Banken, Kork.

Aprikosenkompott

Eine der beliebtesten Bars von Aprikosen im Winter – Kompott. Reife Früchte schwer zu waschen und in Drei-Liter-Gläsern schlafen gehen, so dass sie mit etwas mehr als ein Viertel Füllung (halbiert werden). Gießen 150-200 Gramm. Zucker in jedem, mit kaltem Wasser bedecken und setzt für 20-25 Minuten in einem Wasserbad zum Kochen bringen. Dann aufrollen.