Wie der Pudding zu Hause kochen. Rezept für Gelee

Fragrant Kiselny Getränke besonders für Kinder. Meistens werden sie auf der Basis von Fruchtsaft oder Kompott zubereitet, vor allem im Sommer. Überlegen Sie, wie Pudding kochen jederzeit des Jahres zu Hause, mit verschiedenen Produkten.

Home „Highlight“ des Getränks. Geheimnisse des Kochens

Das Gelee ist anders, zum Beispiel, Kompott oder Brühe? Das Hauptmerkmal – eine zähflüssige Konsistenz. Darüber hinaus kann der Grad reicht von leichter Verdickung bis eine ziemlich dichten Masse, wie ein Gelee. Viele junge Wirtin fragen: „ Wie den Pudding kochen zu Hause, anderen Geschmack und das Aussehen von Lebensmitteln zu bekommen?“ So zu tun wäre , die wichtigste Komponente in erster Linie eindecken – die Stärke. Auf seiner Menge und Konsistenz hängt von der Zukunft des Getränks. Überlegen Sie, wie zu kochen Pudding zu Hause aus frischem Obst, eine trockene oder Halbkonserven, geben eine Reihe von Tipps und Tricks. Dieser Artikel zeigt auch die Möglichkeiten zur Herstellung von Milchschokolade und süßen Desserts.

Wie das Gelee aus den Beeren zu Hause kochen: ein paar Tipps

Mit frischem Obst, Folgendes zu beachten:

– Lesezeichen erzeugen Beeren in gesüßte kochendem Wasser;

– die Menge an Zucker im Verhältnis zu dem Geschmack von frischen Zutaten (dh als saure Trauben, desto größer ist der Bedarf an Zucker) sein sollte;

– für erfrischenden Geschmack möglich, eine geringe Menge an Zitronensäure zu verwenden;

– ein klares Getränk, fruchtig-Stamm die Brühe zu geben, bevor ihm Stärkemischung einzuführen.

So vsypte erster Zucker (1 Tasse etwa 2,5-3 Liter) Wasser nach dem Kochen und dann Beeren (300-400 g). Nach ein paar Minuten bei mittlerer Hitze Vergil allmählich dünnen Strom kann in die Pfanne Stärkelösung gegossen, unter ständigem Rühren. Nach der ersten Luftblase (boil Zeichen) erscheinen auf der Oberfläche der Flüssigkeit, die Wärme auszuschalten und dem Getränk brauen ermöglichen. In diesen speziellen Geheimnissen, wie das Gelee Haus aus kochen gefrorene Beeren oder frisch, nein. Stick Allgemeinen sind die oben genannten Empfehlungen.

Die Grundregeln für die Verwendung von Stärke

Dichte Getränke hängen von der proportionalen Beziehung dieses Bestandteils zu dem Volumen der Flüssigkeit. Als Ergebnis kann, Gelee drehen oder leicht viskose oder dicht genug, wie ein Gelee. Die folgende Tabelle zeigt die Parameter für die Herstellung von verschiedenen Speisen von Variationen. Grundlage ist das Flüssigkeitsvolumen von 1 Liter.

Die erforderliche trockene Rohstoff vor bis zur vollständigen Auflösung in kaltem Wasser gekocht (1-1,5 Tassen) gerührt. Da für diese Flüssigkeitsvolumen verwendet wird, aus den allgemeinen Ausmaße angenommen. Wenn Sie ein vorgefertigtes Magazin verwenden, ist die Arbeit viel einfacher. Bevor Sie den Pudding zu Hause aus der Packung kochen, untersuchen Sie die mitgelieferten Anweisungen. Als Rezept Informationen für ein einzelnes Brikett auf das erforderlichen Volumen der Flüssigkeit zur Verfügung gestellt werden. Das trockene Gemisch wurde nur in heißem Wasser gegeben und zum Kochen bringen. Bei der Herstellung des Halbzeuges jelly ließ auf Geschmack und konventionelle Komponenten hinzuzufügen (Zucker, Beeren, Zitronensäure und dergleichen. D.). Und wenn man die Schale mehr reichen und dick machen will, reduziert nur die Menge an Wasser.

Wie das Gelee der Marmelade zu Hause zu kochen: eine einfache Möglichkeit,

Aber lassen Sie uns annehmen, dass die Obst- und Beerensaison war längst vorbei, und der Laden halb nicht zur Hand, sondern wollen etwas Leckeres und Sommer essen. Dann können Sie als Grundlage für die Herstellung von jedem Gericht Marmelade verwenden. Bereiten Sie das Getränk wie folgt:

1. Obst oder Beerengewicht teilweise ersetzen Zucker in dem Getränk, so dass es ziemlich viel verlangen.
2. Gießen in Wasser viskose Masse Kochen und ein wenig kochen geben, bis sie gelöst. Wünschenswerterweise Brühe vor der Zugabe des Stärke-Stammes. Nach dem Stau, ist im Gegensatz zu den frischen Beeren nicht besteht immer aus ganzen Stücken. Diese Eigenschaft kann das Gelee trüb und unattraktiv in Erscheinung.
3. Das Prinzip der Zugabe Stärke ist das gleiche. Injizieren Sie die Lösung in einem dünnen Strahl und rühren, bis Kochen.
4. Nach dem dicken Gelee Optional können Sie in Servieren Behälter und kühlen gießen.

Herstellung von Milchgetränk

Wenn die Fruchtdesserts Kochen, normalerweise verwendet , Kartoffelstärke. Bei Verwendung von Komponenten von frischen Milchbasis Geschmackseigenschaften zu ersetzen sind völlig verschieden. Damit den besonderen Geschmack und der Reichtum an Gerichten ist es am besten, bei der Herstellung von Maisstärke verwendet. So, wie das Gelee Haus aus Milch kochen? Folgen Sie den Anweisungen.

1. 0,5 Liter Rohmilch setzen auf Feuer zu kochen. Die heiße Stir in ½ Tasse Schnitt Zucker und ein Paket von Vanille.
2. In kaltem Wasser (1 Teil Glas) rührt 1,5-2 Kunst. l. Maisstärke. Die resultierende Mischung rieseln beginnen in gekochter Milch und rühren zu gießen.
3. Beim ersten Anzeichen Buttern von Wärme beiseite Pfanne.
4. Gießen Sie das Gelee auf kremanki. Für jede Partie, die auf der Oberfläche des Tanks Schaum nicht ausgebildet ist, streuen Sie mit einem wenig Zucker.

Rezept Schokolade Gelee

Auf der Grundlage der oben genannten Milch Gerichte können in einer Vielzahl von Optionen Leckereien hergestellt werden. Eines der beliebtesten Desserts – Schokoladenpudding. Es kann auf verschiedene Weise kochen. Technologie der Zubereitung hängt davon ab, ob Sie bereit sind, Schokolade oder Kakaopulver trocken verwenden. Im ersten Fall, schmolzen die Fliesen durch in heißer Milch Platzierung nach dem Kochen. Trockenkakaokomponente wird in die Schale eingebracht, indem sie mit Stärke vermischt und dann ihre (verdünnt mit Wasser) wird in heißes süße Milch gegossen. Sehr interessantes Gericht stellt sich heraus, wenn es sich um einen mehrschichtigen, ähnlich wie Gelee zu tun. Zu diesem Zweck hergestellt, zum Beispiel dicker Milchschokolade und Gelee. Nachdem sie vervollständigen wird die Kühlung durchgeführt, einige in transparenten Gläsern Einlochen, Schichten abwechseln. Kinder eine Delikatesse sehr viel! Seien Sie kreativ und erfinden neue Versionen von Gerichten! Guten Appetit!