Juicy Schweinefleisch: die richtige Wahl Marinade

Marinieren Spieße von Schweinefleisch kann eine Vielzahl von Möglichkeiten sein. Schließlich ist dieses Gericht ausschließlich auf dem Grill zubereitet, und es bedeutet, dass in jedem Fall wird das Fleisch zart und schmackhaft entpuppt.

Juicy Schweinefleisch: die notwendigen Zutaten für die Marinade mit Essig

• Zwiebeln – drei große Köpfe;
• Schweinefleisch Fleisch – vier Kilogramm;
• Salz – halb Dessertlöffel;
• Große Eingelegte Tomaten – drei Stücke;
• Lauch – zehn Pfeile;
• gemahlener roter Pfeffer – eine wenig Prise;
• devyatiprotsentny Apfelessig – hundert Milliliter;
• gewöhnliches Trinkwasser – hundertfünfzig Milliliter.

Wie marinieren Spieße mit Schweinefleisch: die klassische Version

Zur Vorbereitung saftiges Kebab ist am besten Hals des Tieres zu kaufen. Fleisch erforderlich ist, um zu waschen, geschnitten in gleiche Stücke schneiden und in einer großen Schüssel. In der gleichen Verpackung müssen dickere Ringe sein hacken die Zwiebeln, Salz, Petersilie, Lauch, Paprika und püriert gesalzen Tomaten. Alle Zutaten sollten mit einem Löffel oder mit der Hand, und dann verdünnen Sie den Essig mit klaren Wasser und gießen Sie die resultierende Mischung auf das Fleisch vermischt werden.

Es soll beachtet werden, dass die geschnittenen Stücke von Schweinefleisch muss immer vollständig in der Marinade eingetaucht werden. Das Fleisch sollte für mindestens vier bis fünf Stunden durchtränkt werden.

Juicy Schweinefleisch: die notwendigen Zutaten für die Marinade mit Joghurt

• frischer Koriander – zwei große Balken;
• Zwiebeln – mittel neun Köpfe;
• Salz – halb Dessertlöffel;
• Joghurt frisch drei Prozent – zwei Liter;
• Pfeffer und Salz – nach eigenem Ermessen.

Der Prozess des Marinieren Fleisches

Wie im vorigen Rezept, Schweinefleisch sollte in lange Stücke gewaschen und geschnitten werden. Danach müssen Sie zehn Glühbirnen reinigen und Cilantro zwei großen Strahl hacken. Dann können Sie das Fleisch marinieren starten. Zu diesem Zweck muss die untere Schicht der Teller legt Schweinefleisch Geschmack es Pfeffer, Salz, Prise Koriander, Zwiebeln und eine ausreichende Menge an Fett Joghurt gießt.

Alle nachfolgenden Schichten von Fleisch in der gleichen Art und Weise verarbeitet werden, dann müssen Sie die Schüssel mit einem Deckel schließen und lassen für einen zukünftigen Grill ganzer Nacht marinieren.

Juicy Schweinefleisch: die notwendigen Zutaten für die Marinade mit Mayonnaise

• Zwiebel oder grün – fünf große Stücke;
• Salz – halb Dessertlöffel;
• Tomatenmark – volle zwei große Löffel;
• Mayonnaise – 500 Gramm;
• Frisches Grün – optional.

Der Prozess der Marinieren

Gehackter Schweinefleisch wollen Sie in einer großen Schüssel veröffentlichen, mit Salz bestreuen, gehackten Kräutern und Pfeffer. Als nächstes müssen Sie das Fleisch zerkleinert Zwiebeln, Mayonnaise und Tomatenmark hinzufügen. Alle Produkte sollten von Hand gemischt werden und lassen für sieben bis acht Stunden marinieren.

Juicy Schweinefleisch: Tipps

1. Es ist nicht die marinieren empfohlen Fleisch für Schaschlik in Aluminium – Kochgeschirr. Es ist besser, eine Email oder Tongefäße zu nehmen.
2. Unerwünschtes trägt Gemüse auf Spieße mit Fleisch, wie sie vor dem Grillen verbrennen. Solche Lebensmittel sind am besten ein wenig Zucker zu essen, ein Gericht zuzubereiten.
3. Bereitschaft Kebab durch seinen kleinen Schnitt bestimmt. Wenn der Saft nicht mehr rosa und transparent ist, können die Spieße sicher vom Grill entfernt werden.