Waldpilz Wiese – Salat, als ein Werk der Kochkunst
Festlich gedeckter Tisch muss eine Art von „Geschmack“ hat. Und das ist bewundert Gericht kann eine „Pilz-Wiese“ werden, einen Salat, der niemanden gleichgültig nicht verlässt. Zusätzlich zu seinem luxuriösen Design, es hat auch einen ungewöhnlich angenehmen Geschmack.
Wie Salat „Lesnaya Polyana“ vorbereiten?
Zunächst einmal entscheiden, wie viel Zeit Sie bereit sind, an der Vorbereitung dieses großartigen Gericht zu verbringen. Es gibt zwei Möglichkeiten der Vorbereitung, je nachdem, wie die Pilze auf der Wiese erscheinen:
• Salatschichten auf einer Platte angeordnet und das obere Ende dekorieren, Pilze wahllos kleben.
• Vorbereitung Salat komplexeren Verfahren, wenn die Schichten in umgekehrter Reihenfolge gebildet sind, aus gebeizt Pilzkappen platziert unten beginnend, in der tiefen, kreisförmigen Schüssel oder Topf.
Beide Methoden haben das Recht auf Leben, und nach erfahrenen Gastgeberin immer perfekt erhalten. Aber der zweite Weg ist begleitet, in der Regel einige der Erfahrungen zum Thema: „Wird oder nicht diesmal Pilz Glade? Salat kann, ob sicher von den Wänden der Form auszutreten? Sie nicht gestört werden, wenn seine Integrität und ob das Aussehen tut nicht weh?“.
Wenn Sie keine Angst in der Küche haben, versuchen Sie die zweite Option – es ist ungewöhnlich und mehr Freude beim Kochen bringt.
Aber wenn Sie eine bewährte und zuverlässige Technologie bevorzugen, folgen Sie dem ersten Herstellungsverfahren. Bereit Salatgarnitur am Ende von Kräutern und Pilzen. Sie erhalten eine echte Pilzlichtung!
Salat kommt sehr lecker, wenn ein vorgefertigte für den Fall.
• Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale (2-3 Kartoffeln).
• Boil Möhren (2 Karotten durchschnittliche Größe).
• Boil Hühnerfleisch (ca. 200-300 g).
Kochen Sie • die Eier (10 Stück), reinigen und trennen die Weißen aus dem Eigelb.
• Rub geriebener Hartkäse (ca. 300 g).
• Schneiden Sie die Kräuter: Petersilie, Dill, grüne Zwiebel.
• Waschen Sie die Blätter von Salat. Die Grünen werden auf Salat brauchen stellte sich heraus, als eine echte Pilzlichtung.
• Salat sehr gut mit eingelegten Gurken – nehmen Sie ein paar Stücke und reiben Sie sie auf einer Reibe. Wenn Sie eine Menge von Flüssigkeit aus, und drücken Sie sanft Gurke Gewicht.
• Öffnen Sie das Glas eingelegte Pilze. Es kann die ganzen Pilze oder andere dichte Pilze sein.
• Bereiten Sie die Mayonnaise.
Wie es geht zu „Mushroom Wiese“?
Salat beginnt mit der Zubereitung der Speisen: der Boden der tiefen Schalen sollte eine Haftfolie legen oder leicht mit raffinierten Pflanzenölen schmiert. Obwohl nach einigen Köchen, ist es nicht notwendig – in der Regel bereit, Salat ist gut von den Wänden des Kochgeschirrs getrennt.
Dicht dicht beieinander eingelegte Pilze auf Boden der Schale gelegt, ohne den Kopf zu drehen unten zu vergessen. Einzuschlafen Schicht Pilze gehackte Petersilie, Zwiebeln und Dill. Es sollte sorgfältig und genau durchgeführt werden, kann leicht verdichtet werden, zu verhindern, dass Pilze umgeworfen. Alle Beine müssen begrünt werden – dies wird das Aussehen des fertigen Salat beeinflussen.
Bewerben Mayonnaise Mesh, aber sehr vorsichtig. Wenn wässrige Mayonnaise, eine große Menge davon kann dazu führen, dass Pilze zu, und dies nicht erlaubt werden kann. Als nächstes alternativ:
- eine Schicht aus geriebenem Eiklar und Mayonnaise;
- geriebene Karotten und Mesh Mayonnaise;
- geriebene Kartoffeln sowie Mayonnaise;
- geriebene Pickles und Mayonnaise (etwas);
- Hartkäse und Mayonnaise grid geriebener;
- Eigelb, geriebene, und Mayonnaise.
Die letzte Schicht Huhn, gehackt in Streifen oder Würfel. Schmieren Sie die Mayonnaise und in den Kühlschrank stellen – zu gut „Mushroom Glade“ durchtränkt. Salat deckt eine breite flache Schale und schnell, aber sehr vorsichtig umdrehen. Schneiden Sie die Seiten und entlang des Umfangs von Gerichten Put Salat.
Sie werden sehen , was eine schöne Mahlzeit nicht zusätzliche Dekorationen benötigt.
