Kürbis, im Ofen mit dem Fleisch gebacken. Feiertags-Rezepte

Wollen Sie Ihre Gäste und servieren ein spektakuläres Fest überraschen? Dann bieten eine Mahlzeit zu kochen „Gefüllter gebackener Kürbis.“ Es wird jeden Tisch dekorieren.

Gefüllte Kürbis mit Fleisch, Pilzen, Kartoffeln und Knoblauch

Dieses Gericht kann in herkömmlichen Töpfen hergestellt werden. Aber wenn man einen Kürbis verwendet, ist der Geschmack des Schals wird sich extrem anspruchsvoll sein. Somit ist die Zusammensetzung:

• Kürbis groß (ca. 3 kg oder 4, wenn Sie größere nehmen, erhöhen die Menge der anderen Bestandteile);
• Kartoffeln mit einem Gewicht von 500 Gramm (man kann Getreide verwenden: Buchweizen oder Reis);
• Pilze (gefroren oder frisch alle Qualitäten) mit einem Gewicht von 400 Gramm;
• Onion 1-2 (Mittelwert) des Kopfes;
• Salz, Knoblauch, Pfeffer, Fleisch Aroma, Dill.

Technologie

Kürbis, im Ofen mit dem Fleisch gebacken, wird wie folgt hergestellt.

Schritt 1: Vorbereitung

Waschen Sie den Kürbis, wischen Sie mit einem Handtuch. Auf der Seite, wo der Schwanz, die Spitze abgeschnitten. Es soll nicht sehr groß sein, aber das Loch muß ausreichend verlassen um die Samen zu extrahieren. Abkratzen der Innen mit einem Löffel. Boca ist auch ein wenig kratzen. Ihre Dicke sollte etwa 1,5 Zentimeter betragen. Lassen Sie den Boden intakt.

Schritt 2: mit Kartoffeln Füllung

Kürbis, gebacken im Ofen mit dem Fleisch schmeckt noch besser, wenn es Gemüse hinzugefügt. Das Fleisch von den Seiten, mit Hackfleisch, Knoblauch, Salz, fügen Sie den Dill mischen. Auslöschen in einer Pfanne mit einer geringen Menge an Wasser für 15 Minuten. Abdecken. Kartoffeln in Würfel schneiden, fügen Sie es dem Hackfleisch und kochen für weitere 10 Minuten.

Schritt 3: Fügen Sie Pilze

In einer separaten Pfanne braten Sie die Pilze und Zwiebeln. Sobald sie fertig sind, schließen sie an den Rest des Fleisches, legte Gewürze.

Schritt 4: Füllen Kürbisse

Kürbis sorgfältig vorbereitet reiben Sie das Innere mit Salz und schwarzem Pfeffer. Außerhalb obmazhte Pflanzenöl. Legen Sie die Füllung innen, gieß die Brühe, die bei dem Brand gebildet wurde. Jetzt Kürbis für 40 Minuten Minuten backen (tief), geölt oder Pfanne nehmen und in dem Ofen (wenn mehr als 3 kg Kürbis, dann einer Stunde). Fleisch gebacken in einem Kürbis, in dieser Zeit wird weich und sanft sein. Schneiden Sie Oberteil auch Butter, Salz und Pfeffer würzen und neben Backen setzen.

Schritt 5

prüft die Bereitschaft der Schale auf dem Verlauf der Zeit. Wenn das Messer in das Fleisch kommt leicht und mühelos, der Kürbis, im Ofen mit dem Fleisch gebacken ist fertig. Legen Sie es auf einem schönen Teller verteilen, mit Kräutern und rufen die Gäste an den Tisch.

Optionen für die Befüllung für Kürbis

Kürbis kann für eine Vielzahl von Belägen eingesetzt werden. Zum Beispiel verwendet in der folgenden Rezeptur Zwiebeln, Pilze, Lende, Kartoffeln, Sahne, Käse, Pflanzenöl, Salz und Gewürze. Die Menge der Zutaten wird von der Größe der Kürbisse abhängen. Etwa 500 Gramm Fleisch brauchen ein Pfund Pilz und ein Kilo Kartoffeln. Die übrigen Komponenten können „nach Augenmaß“ entnommen werden. Fleisch sollte über die hohe Hitze, bis sie knusprig braten. Auslegen. Im gleichen Öl braten die Zwiebel, in Scheiben geschnittene Champignons. Der Kürbis gestapelten Schichten: das Fleisch der Kartoffeln, geschnitten in mittelgroße Würfel, Pilze. Mit Salz, Pfeffer bestreuen. Gießen Sie Wasser über 2/3 sieden. Setzen Sie saure Sahne. Halten in einem elektrischen Ofen bei 220 Grad. Kürbis, im Ofen mit dem Fleisch gebacken bereit zu sein, wenn die Kartoffeln weich sind. Etwa 15 Minuten vor dem Ende der Zeit, mit geriebenem Käse bestreuen und warten auf die Bildung einer Kruste. Sie können auch die Kürbis verschiedene Gemüse stopfen: Auberginen, Zucchini, Paprika, Karotten. Experiment!