Köstlicher Meisterwerk – Risotto mit Garnelen

In den letzten Jahren begann die zunehmende Popularität der italienischen Küche zu genießen. Eine solche sehr beliebte Gerichte ist Risotto –
bemerkenswertes Gericht, die Mittag- und Abendessen leicht bedient werden kann. Kochen Sie es sehr einfach und, glauben Sie mir, Sie es mit Vergnügen tun. Darüber hinaus ist dieses Gericht perfekt als Beilage für alle Fleisch- und Fischspezialitäten.

Für diejenigen , die ohne Meeresfrüchte nicht leben können, bieten wir ein einfaches Rezept für Risotto mit Garnelen. Solche Mittag- oder Abendessen und eine herzhafte, leicht und gleichzeitig.

Risotto mit Garnelen

Zutaten für vier Personen:

– Eine Karotte (groß);

– eine Zwiebel (mittel);

– Sellerie (so viel und Karotten);

– Zweihundert Gramm Garnelen (gereinigt);

– drei Tassen Fischbrühe;

– Reis (acht Hände voll);

– eine Zitrone;

– 250 g saure Sahne;

– Olivenöl;

– Salz;

– heißen Pfeffer.

Lager mit allen oben genannten? Wir beginnen das Risotto mit Garnelen zu kochen.
Nehmen Sie eine große Pfanne und gießen Sie sie in einer kleinen Menge Olivenöl. In einer Pfanne braten ein wenig fein gehackte Zwiebel, Sellerie und Karotten. Dann fügen Sie die Garnelen. Sobald die Garnelen rosa Farbe werden wird, sind Sie ein wenig Salz alle das und verschieben alle in einer flachen Schale und schleifen dann zu einem Mixer bis glatt ohne Klumpen.

Die erhaltene Masse wird wieder auf einer großen Pfanne verteilt, auf einem kleinen Feuer und den Reis hinzufügen. Es darf nicht fallen auseinander genommen werden und nicht zusammenkleben. Mischen Sie Fundament mit Reis und nach und nach die Brühe hinzufügen. Wenn ein Teil der Brühe verdunstet ist, nur dann eine andere. So machen Sie den Reis, bis die Hälfte. Dann fügen Sie saure Sahne, Salz und Pfeffer. Wieder beginnt die Brühe bis gekochtem Reis hinzufügen. Reis sollte nicht trocken.

Im Prozess Reis die ganze Zeit Sie mit einem Holzlöffel des Kochens im Uhrzeigersinn rühren müssen. Auf dem Tisch mit Garnelen-Risotto leicht bestreichen und mit Zitrone serviert wird. Sie können es auch mit Petersilie dekorieren, und die Mitte der Schale der ganzen gekochten Garnelen zu setzen.

Und die nächste Gericht ausreichend einfach und so lecke Reis-Mix, süßlich kukuruzka und Meeresfrüchte. Und diese vkusnotischi für die Herstellung benötigen Sie nur eine halbe Stunde.

Risotto mit Tintenfisch und Mais

Notwendige Zutaten (für vier Portionen):

– eine Glas kruglozernistogo Reis (vorzugsweise Arborio);

– eine Zwiebel;

– ein Pfund frischen Tintenfisch (kann eingefroren werden);

– ein Glas Mai (frisch oder gefroren);

– zwei Knoblauchzehen;

– Zwei Esslöffel Olivenöl;

– zwei Esslöffel Butter;

– Petersilie (frisch);

– Salz;

– Pfeffer.

Um das Risotto mit Tintenfisch und Mais auf einer großen Pfanne braten, bis sie glasig gehackte Zwiebeln vorbereiten. Dann fügen Sie die Zwiebel fein gehackten Knoblauch und all 2 Minuten braten. Verbinden Sie Zwiebeln und Knoblauch Mais.

Waschen Reis und gieße es in eine Pfanne, doliv dazu wenig Wasser (oder Brühe). Obwohl die Zeit Risotto schnell genug vorbereitet, aber es erfordert Aufmerksamkeit, denn wie die Verdunstung von Wasser benötigt sie wenig durch wenig hinzuzufügen. Hinzufügen von Salz.

Simmer Reis braucht etwa zehn bis fünfzehn Minuten.

Waschen Sie den Tintenfisch und schneiden sie in ihre Ringe. Dann fügen Sie den Reis und rühren, so dass der Tintenfisch unter Reis war. Deckt die Pfanne mit einem Deckel und kocht für zwei bis drei Minuten bei schwacher Hitze. Achten Sie darauf, dass der Tintenfisch nicht viel in der Größe reduziert wird. Andernfalls werden sie Gummi.

Am Ende des Kochens bestreuen alles mit Pfeffer, Petersilie (gehackt) und zwei Esslöffel Butter hinzufügen.

Was auch immer Sie sich entscheiden, sei es ein Risotto mit Garnelen oder Tintenfisch, wenn Sie es mit Liebe kochen, Sie viel Freude an den herrlichen Gerichten bekommen. Und wenn ein wenig Übung, dann Risotto Neid eines jeden Italienisch.