Das Restaurant – eine … Bestimmung des Ursprungs des Konzepts. Anforderungen für Restaurants

Jene Leute, die Wohlstand ermöglicht, sich manchmal eine Pause geben und in einem Restaurant entspannen. Für sie ist es durchaus üblich Form der Freizeit. die gesamte Veranstaltung – und für jemanden in einer solchen Einrichtung zu wandern.

Und was wissen wir über das Restaurant? Es ist nicht so sehr ein Geheimnis, wie viel Zeit, um den Moment zu verpassen. Dieses Konzept wird bei uns an erster Stelle mit schönen Gerichten verbunden, die wir kochen und serviert.

In unserem Artikel werden wir versuchen, ein bestimmtes Muster zu bilden. Betrachten Sie das Konzept des Restaurants und sein Unterschied von anderen Gaststätten.

Was ist das Restaurant?

Beginnen wir mit dem wichtigsten beginnen, ohne die ins Detail zu gehen einmal und unverwechselbaren Nuancen.

Restaurant – dieses Restaurant Catering, in dem der Besucher die Möglichkeit hat , bestellen im Menü anspruchsvolle Küche ausgewählt. Es kann versuchen und exklusive Gerichte, und die üblichen ohne Schnörkel zubereitet.

Unter in Restaurants serviert hat sich gezeigt und Süßwaren werden, und alle Arten von Gerichten verschiedener Küchen (oft Institution hat ihre eigene thematische, nationale Küche). Sie können bestellen und Wein-Wodka-Produkte, sowie einige Institutionen bieten Tabakwaren.

Restaurant – dieses Restaurant, das von einem erhöhten Maß an Service, Verfügbarkeit der Zimmer für die Gäste auszeichnet, wo sie hängen und essen.

Die Nuancen des Begriffs des Ursprungs

Das Wort „Restaurant“ ist gekommen, in unsere Sprache aus dem Französisch. Es restaurer Mittel „zu ernähren, wieder aufzubauen und zu stärken.“

Sie drang das Wort in vielen Sprachen der Welt in den mit der Institution für Lebensmittel verknüpften Werte. Zum Beispiel im amerikanischen Englisch Restaurant ist es genau das gleiche, jede Institution Catering bezogen. Dies wird deutlich, den Prozess der Globalisierung gesehen.

Ein bisschen Geschichte

Also dachten wir, dass das Restaurant aus – eine Institution, die Catering-Service zur Verfügung stellt. In diesem Konzept ist es eine ziemlich interessante Geschichte, die später diskutiert werden.

So wurde zum Beispiel ein Französisch Taverne des ersten Restaurant in Paris im Jahr 1765 benannt. In dieser Taverne „Boulanger“ (Boulanger) war sehr einfallsreich Gastgeber. In seinem Laden, legte er ein Zeichen, zu locken Passanten, „das Leiden Magen“, zu ihm zu kommen um sich zu erholen. Im Menü „Boulanger“ waren meist Suppen, und sie einfallsreich Vermarkter Host eingeladen. Seine Taverne war wenig Ähnlichkeit mit den üblichen Restaurants für uns.

Aber die Orte, in denen die Gäste an einem separaten Tisch sitzen zu essen, kamen später. Im Jahr 1782 war der Besitzer einer dieser Orte, Monsieur Beauvilliers, der erste, der so entspannend sein könnte. Darüber hinaus bereits in seiner Grand Taverne de Londres Besucher kann ihre eigenen Geschmack Gerichte aus dem Menü wählen. Eine weitere Institution arbeitet im etablierten Modus und die Ankündigung Gäste.

Das klassische Konzept des Restaurants

Wir wissen bereits, dass die Art der Berichterstattung Institutionen nicht nur Catering-Service bietet. Restaurant – und auch ein Ort, um sich auszuruhen, so wird es durch eine geeignete Umgebung nicht unterstützt.

Die klassische Darstellung des Restaurants ist es wichtig, die Regeln der Etikette, respektiert die kulturellen Verhaltensnormen einzuhalten. Englisch ausgedrückt eine kategorische Weise und mit Zurückhaltung und sagte, dass es besser ist zu schweigen, als ich unwissend zu zeigen.

Die Auswahl der Ausrüstung bis zum Restaurant zurückkehrt, in der Regel auch mit gewissen Grenzen einhalten muß. Lakonischer und diskreter Luxus, Eleganz. All dies ist sehr gut geeignet. In der gleichen Vene wird das Innere des Organs.

aktuelle Standards

Vielleicht haben Sie diese Frage nicht stellen, aber die Faktoren, die das Restaurant von anderen Gastronomen sind festgesetzt GOST unterscheiden. Es zafikstrovano die Definition des Restaurants (wo maßgeschneiderte und exklusive Gerichte aufwendige Vorbereitungen geliefert, etc.), die wir zu Beginn dieses Artikels gebracht.

Gemäß der GOST, muss es ein Restaurant Raum und die einzelnen Räume präsentieren. In der Tat heute von einer Organisation von Raum im Restaurant verlassen, so dass verschiedene Variationen. Mit separaten Räumen Auch ist es nicht immer, aber die Institution hat immer noch den Status des Restaurants. Nicht so einfach, wie es zunächst scheinen mag. Offensichtliche Anzeichen des Restaurants, in denen die Mehrheit der Besucher (dh Nicht-Experten auf diesem Gebiet), es zu identifizieren wäre in der Lage, nicht nennen.

Von feinen Attributen, die das Restaurant einzigartig sind, sagte zu sein, die sehr wichtig ist: das Restaurant nicht zu verwenden, Papierservietten und Handtücher erlaubt ist, nicht die Tische mit Tischdecken zu verschleiern (und sollen sie nur Stoff sein). Das heißt, wenn Sie Stoff Tabellenlayout sehen können, höchstwahrscheinlich, Sie sind in einem Restaurant. Aber wenn die Papierservietten auf dem Tisch – es ist sicherlich ein Cafe.

Abschluss

Als Abschluss fixieren wir das Konzept eines Restaurants – dieser Ort, wo Sie eine Vielzahl von Gerichten auf der Basis komplexer Technologien genießen können. Sie können hier kommen nicht nur zu essen, sondern auch zu entspannen. Institution sollten Sie mit allen Voraussetzungen dafür schaffen.

Bis heute ist das Restaurant Geschäft boomt, und der Wettbewerb hilft sicherlich die Qualität des Service zu verbessern.