Wie Garnelen Bier zu kochen?

Um Bier paßt gut jeden Fisch, nicht umsonst, dass die Menschen haben bereits ihr fast alles in getrockneter Form gemeistert. Aber Garnelen, klar, das köstlichste und zart Snack Lieblingsgetränk der Russen. Sie wissen , wie man kocht Garnelen Bier? Nein? – Ich werde Ihnen dann sagen.

Die richtige Auswahl der Garnelen – ein wichtiger Teil ihres Herstellungsverfahrens. Um Bier besser geeignet kleine Garnelen, beschriftet 70/90 oder 90/120. Diese Zahlen zeigen die ungefähre Menge von 1 kg Garnelen. Meistens in den Geschäften Garnelen gefunden gekocht und eingefroren, das heißt sie brauchen nicht mehr zu kochen, gießen kochendes Wasser genug ist, um aufzutauen. Ein solches Produkt kann nicht kochen oder schmoren, aber es ist durchaus möglich, zu braten. Große Garnelen sind besser geeignet zum Grillen.

Bierauswahl auch an sich ist nicht einfach, aber für mich diese Frage vor langer Zeit entschieden, ziehe ich dunkles Bier Amadeus. Die Entscheidung, wie Garnelen zu kochen mit Bier, es hängt davon ab, ob ich genug Zeit für ein bestimmtes Rezept haben. Ich habe mehrere Rezepte ausprobiert, und jeder von ihnen ist durchaus in der Lage überhaupt, auch unerfahrene Gastgeberin.

Gekochte Garnelen mit Biersauce

Pro 1 kg Garnelen, benötigen Sie:

4 Knoblauchzehen;
gemahlener schwarzer Pfeffer oder Paprika trocken;
Salz;
Käse (Dorblu – meine unabänderliche Wahl);
Pflanzenfett;
Lorbeerblätter;
Dill;
Schnittlauch;
Petersilie;
Cream – 100ml.

Das erste, was (es ist eine strenge Regel für jedes Rezept) setzte Bier im Kühlschrank. Shrimp nicht kaufen, die kleinste – in der Mitte mehr zarten Fleisch. Ich versuche, nicht gekocht zu nehmen, aber nur frisch gefroren, aber es könnte so glücklich sein. Shrimp müssen aufzutauen – es steckte sie in ein Sieb geben, in eine Schüssel geben und gießen Wasser aus dem Kessel zu kochen. Kochen Garnelen Bier vertragen nicht viel Aufhebens.

Jetzt Marina. Sprinkle Garnelen Pfeffer (oder eine Mischung von Paprika), Salz, Lorbeerblätter, Knoblauch quetschen. Ich mische und verlassen – Sie müssen die Soße machen.

Ich schnitt all kleine Grün, Blauschimmelkäse, Sahne und ein wenig Salz. Ja, ich fast vergessen! – 2 Gewürznelken zerdrückten Knoblauch. Alles, was ich gerührt, kleine Käsestücke Dehnung auf.

Wärmen Sie das Öl in einer Pfanne bei starker Hitze braten die Garnelen nicht länger als 4-5 Minuten, sonst wird es steif sein. Fertige Garnelen auf einem Teller Ring verteilt, mit Kräutern bestreuen und die Mitte einer Schale mit Soße versetzt. Einfaches und schnelles Rezept für Garnelen zu Bier, ist es nicht? Vergessen Sie nicht, ein Bier aus dem Kühlschrank zu bekommen!

Garnelen im Teigmantel mit Bier

Dieses Gericht erfordert ein wenig mehr Zeit, aber das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertrifft. Kochen Garnelen Bier – fast ein religiöser Ritus, die ungewöhnliche Willenskraft erfordert.

Neben Garnelen, benötigen Sie:

Mehl, Bier, Olivenöl und Eiweiß – für Teig;
Garnelen (gereinigt);
Zitrone;
Sojasoße, Knoblauch, Salz;
olive paar braten.

Der erste Schritt ist das? – richtig, habe ich das Bier in den Kühlschrank stellen. Ich Teig – 50-60g Mehl und Bier, ein Löffel Olivenöl und Eigelb, Teig sollte die Konsistenz des Teiges für oladushek sein. Der Teig sollte 1,5-2 Stunden (der einzige Nachteil dieses Rezept) stehen.

Shrimp wurde aufgetaut, besser natürlich. Zeit für das für mich genug sein würde, bis der Teig stehengelassen. Nun, marinieren sie in Sojasauce und Knoblauch für 5-7 Minuten. Nehmen Sie aus der Marinade nehmen, obsushivayut, tauchte in Teig und stark rotglühende Pfanne auf, jedes Pflanzenöl.

Wenn bestreuen Servieren mit Zitronensaft und gefüttert Bier mit jeder Soße kann Soja, immer noch perfekt geeignet Currysauce sein.

Garnelen, panierte

Wie die Garnelen in Bier paniert kochen? Es ist einfach und köstlich, versuchen Sie es!

Zutaten:

900g-1 kg Garnelen;
1-2 Eier;
Mehl;
Salz;
Wasser;
irgendein Pflanzenöl;
Sojasauce;
Semmelbrösel.

Bevor Sie die Garnelen Bier kochen, sie, wie immer, werden aufgetaut (lassen Schwanz). Ich habe sie in einem separaten Behälter und gießen Sojasauce abschmecken. Nicht Salze!

Nun Teig – Eier, Mehl, Salz und Wasser mischt, sollte der Teig wie wässrige Creme sein. Gießen Sie in eine tiefe Schale Gratin – je größer, desto besser. Das Verfahren ist wie folgt: die Garnelen am Schwanz zu halten, tauchen sie in Teig, dann in Paniermehl Paneer – und auf eine erhitzte Pfanne mit Butter skvorchaschim. Sie sind schnell gebraten, so gähnen nicht.

Ich war mit jeder Soße. Zum Beispiel in Creme schmilzt den Käse und ein wenig Curry hinzufügen.

Im Allgemeinen habe ich kein Problem, wie Garnelen Bier zu kochen. Es gibt ein weiteres Problem – wie man sie verwalten nicht bis zum Ende des Kochprozesses essen.