Karausche in saurer Sahne. Rezept aus der Antike

Dieses Gericht in den alten Tagen war so Favorit, dass es serviert wurde, auch bei Hochzeiten. In modernen Bedingungen gab es einige Vorbereitung Schwierigkeiten, so dass er verlor allmählich seine frühere Popularität. Zunächst einmal ist es die Komplexität der beiden wichtigsten Zutaten zu finden. Karausche in saurer Sahne … Rezept setzt voraus , und das, und eine andere, mit entsprechender Qualität. Es ist schwer, sicher von der Frische des Karausche zu sein, wenn es mich nicht gefangen, und die abgetrennten Dorf saure Sahne, in dem Löffel steht, ist auch nicht so einfach zu kaufen. Viel mehr, und das Vorhandensein von kleinen Knochen in der gebratenen Fisch hält. Mit dem dritten Kampf ist durchaus möglich und sogar leicht, ein paar Geheimnisse zu kennen.

Karpfen gebraten in saurer Sahne

Das Rezept ist ganz einfach. Der Fisch wird, gut Bauch gereinigt und die Kiemen entfernen. Spülen. Ein Schnitt mit einem scharfen Messer seitlich das Fleisch wieder vom Rücken auf den Bauch an wenigen Stellen vyzharilis kleine Knochen zu verbessern. Marinieren Sie den Fisch mit gehackten großen Zwiebelringen, Salz, Zucker und schwarzem Pfeffer. Sie können unbedingt die Koriander und Zitrone hinzufügen. Karpfen Fleisch leicht süß, Zitronensaft neutralisiert sie. Stattdessen nehmen Sie sich etwas trockenen Wein Zitrone und auch richtig sein. Eine Schüssel mit der Fisch und Marinade Abdeckung und Platz im Kühlschrank für eine halbe Stunde. Gerade genug Zeit, um die Soße vorzubereiten.

Sauce

Grind ein paar reife Tomaten, ein paar Knoblauchzehen, ein wenig Salz, Koriander und ein Stück Paprika. Möglicher Ersatz Koriander und Paprika sind die gleichen Produkte, sondern von getrockneten und Hammer in Form.

Saure Sahne und Gurken

Wenn der Marina Fisch Rückkehr benötigen eine halbe Tasse gute Creme hinzufügen und wieder gut mischen. Dies ist zum einen auf eine knusprige goldbraune Kruste, und zweitens – die Weichheit und Zartheit von Fleisch zu erhalten, wenn es Karpfen in saurer Sahne gebraten wird. Das Rezept ist mehr und die Entstehung von speziellen cremigen Geschmack, die noch kein einziges Gericht ist nicht ruiniert.

Braten

Sie müssen frittiert von raffiniertem Pflanzenöl, das zum Aufwärmen viel benötigt wird, aber erst den Rauch. Solche Röstverfahren sind im Kampf gegen die Gräten sehr effektiv. Nur Wirbeltiere sind ungenießbar. Sie eignen sich hervorragend, die altmodische Art und Weise der Vorbereitung, Karpfen in saurer Sahne. Die Rezeptur Foto Stufen, die gebunden sind, in der Lage, den alten Glanz dieses Gericht wieder zu beleben. Fry ist am besten in einer großen Pfanne mit hohem Rande oder in einer Pfanne, in kleinen Chargen, so war der Fisch nicht überfüllt. Vor dem Braten Karpfen in saurer Sahne Rezepte , die Sie konsequent durchführen wollen, soll es von Gurke Zwiebeln gereinigt werden. Während des Bratens nicht brauchen, um es noch einmal zu bewegen und drehen, das Aussehen der braunen Streifen am Rande der Fisch wird Ihnen sagen, wann es zu tun. Die andere Seite des gebratenen Karpfen ist viel schneller, und Sie müssen wachsam sein. Entfernen Sie mit einem Schaumlöffel ist am besten zu geben, um überschüssiges Öl abtropfen lassen, bewegen Sie den Teller und bereit, den Deckel zu bedecken, um nicht abzukühlen. So ist denn alles bis zum Ende braten.

Nachwort

Apotheose – ist in der gleichen Pfanne mariniert Zwiebelöl nach Fisch links. Die Hauptsache – nicht vergessen es Feuchtigkeit wringen. Er dreht sich knusprig und wie Tempura. Sehr richtig garnieren. Sie können auch saisonales Gemüse gekocht abgeben – Karotten, Kürbis, Zucchini. Servieren mit der Sauce, die als marinierter Fisch zubereitet. Hier und bereit altes russisches Gericht „Karpfen in saurer Sahne.“ Das Rezept ist nicht so kompliziert, ist es nicht? By the way, in der gleichen Art und Weise wird es zubereitet und gebacken Karpfen in saurer Sahne. Rezept für eine Diät, ohne Öl und Braten. Setzen Sie einfach auf ein Backblech eingelegter Fisch, verputzt sie zusätzlich mit saurer Sahne und backen im vorgeheizten Ofen für etwa eine halbe Stunde im Voraus an zweihundert Grad.