Mandelkuchen – ein süßer Genuss für Gourmets. Zwei Herstellungsverfahren

In diesem Artikel konzentrieren wir uns auf hausgemachte Desserts wie Mandelkuchen. Diese Delikatesse ist ein nationales Gericht in Schweden betrachtet, aber seine Popularität ist seit langem auf der ganzen Welt zu verbreiten. Kuchen liebte die Menschen für ihre exquisiten Geschmack und Aroma. Wenn Sie wollen lernen, wie man diese Art führen ihre eigenen Hände zu backen, dann die folgenden Rezepte für Sie. Der Artikel stellt zwei Möglichkeiten, um den Kuchen zu bereiten, in der Struktur notwendigerweise Mandeln haben und aus ihm heraus Mehl. Studieren Sie die Anweisungen, nehmen sie auf die Arme und schaffen wunderbare Desserts.

Schwedische Mandeltorte „Dime“: lernen, eine süße Festlichkeit zu kochen. Kochen Nahrungsmittelset

Um den Teig zu machen, müssen wir diese Zutaten:

• 300 g Mandeln;
• 4-Protein aus Hühnereiern;
• 150 g granulierter Zucker;
• 1 Zitrone.

Zur Durchführung einer Creme die folgenden Produkte hergestellt:

• 4 Dotter;
• 150 g Butter;
• halbes Liter Sahne 33% Fett;
• 250 Gramm Zucker;
• Vanillin – 1 ½ Teelöffel oder Schote;
• 2 Fliesen Schokolade Karamell.

Beschreibung des Prozesses der Umsetzung des schwedischen Desserts

Dieser Mandelkuchen ohne Mehl zubereitet, was bedeutet, dass kalorienarm Behandlung erhalten, die nicht versagen können alle diejenigen, die über ihre schlanke Figur kümmern erfreuen. Lernen Unterricht.

gießen Almond in eine Küchenmaschine und mahlen in Krümel. In einer Schüssel geben, den Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft. Die Zutaten bis dahin, bis der Zucker geschmolzen ist. Weiter hier fügen wir Mandeln. In einem separaten trockenen eine Schüssel wischen Proteine in den Schaum, dann verschiebt man sich in kleinen Portionen zu der Schale mit den anderen Produkten. Form von Fett mit Butter. verschieben Sie vorsichtig den Teig hinein. Ofen auf 180 Grad. Backen Sie den Kuchen für etwa 45 Minuten. Bereit Kuchen auf den Tisch tragen über und der Länge nach in drei Stufen geschnitten.

Machen Sie eine Creme. Sahne gemischt mit Vanille und leicht erwärmt. In einem Wasserbad schmelzen Sie die Butter. Wir verbinden es mit Sahne. Dies ist auch die geschlagenen Eigelb mit Zucker hinzufügen. Gekochte Sahne, bis dick. Die resultierende Masse der süßen Torte Krusten überstreichbar. Oberhalb dem Dampf schmilzt die Schokolade und legt es auf dem Top-Tier-Dessert.

Kuchen mit Mandeln und Quark und Grütze. Wie zu kochen?

Die nächste Version von süßen Backwaren kann eine echte Dekoration des Festtafel werden. Die Schale ist sehr schön und sehr gut gewürzt.

Um Mandelkuchen (Rezept mit Hüttenkäse und Beeren) zu erfüllen, die Zutaten in der Liste angegeben:

• 4 frische Hühnereier;
• 420 g Zucker;
• 1 kleine Löffel Backpulver;
• 40 g Weizenmehl;
• 100 aus gemahlenen Mandeln;
• 400 g frische oder gefrorene Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren);
• 25 g Gelatine;
• Glas Dosen Ananas;
• 200 g Mager Quark;
• 400 g Sahne (33% Fett).

Vorschrift zur Herstellung von Mandelkuchen mit Frischkäse und Beerenmarmelade

1. Herstellung von Gelee-Schicht. Unterbrechen Sie die Beeren in einen Mixer geben. In dem es 200 Gramm Zucker zugeben und umrühren. 10 g Gelatine züchten, wie in den Anweisungen auf der Verpackung angegeben. Bei niedrigem Hitze Beheizte süßes Beere Gewicht und legen Sie es in dem geschwollenen Gelatine. Die Silikonform wurde mit Plastikfolie abgedeckt. Gießen Sie in die vorbereiteten Behälter von Gelee. Wir lassen es an einem kühlen Ort zu härten.
2. Bereiten Sie den Teig. Sofort den Ofen auf den Temperaturbedingungen von 180 Grad. Während es erhitzt, bereiten den Großteil der Nachtisch „Mandelkuchen“ – den Teig. Schneebesen mit Zucker (100 g). Getrennt davon mischen, um das Weizenmehl mit Backpulver und gemahlene Mandeln. Diese Vorform des süßen Eimasse Zugabe. Genaue Bewegungen den Teig kneten. Backen wurde bedeckt mit Backpapier. Den Teig in sie und backen für eine halbe Stunde. Schneiden Sie Kuchen der Länge nach in zwei Teile und lassen, bis cool.
3. Machen Sie eine Creme. Von Konserven Ananas Flüssigkeit verschmelzen in einen separaten Becher und verdünnt Gelatine (15 g) darin. Hüttenkäse, schlagen Sie den Zucker. Ananas in Scheiben schneiden. Mischen Sie sie mit Gelatine. Whisk Sahne und verschieben auf andere Produkte. Gut mischen (aber nicht wischen). Creme zubereitet.
4. Herstellung von Dessert. Ein Kuchenteig Abstreichprozess Sahne. Auf ihm lag Beerengelee. Abdeckung mit der zweiten Hälfte der Schicht aus Marmelade Kuchen. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens die Creme aufzutragen. Verzieren die Schale mit Beeren und Ananasringe. Lassen Sie im Kühlschrank für 3 Stunden einweichen.

Mandelkuchen Rezept mit einem Foto, das Ihre Aufmerksamkeit präsentiert wird, genau wie Sie und Ihre Lieben und Freunde. Kochen Sie es und sehen Sie selbst.

Geheimnisse des Kochens Mandel Desserts

Proteine gepeitscht werden, gekühlt Verwendung frische Eier. Geschirr, in dem Sie es machen werden, müssen sauber und trocken sein. Proteine selbst leicht podsolite es die Bildung eines festen Schaum fördert.

Bei der Herstellung dieser Art von Backen, können Sie keine Früchte und Beeren verwenden. Mit Mandel Aroma und Geschmack wird harmonisch Pfirsiche, Kirschen, Pflaumen kombinieren.

Hetzen Sie nicht Mandelkuchen sofort nach der Zubereitung zu versuchen. Einwirken lassen und alle Komponenten innerhalb seiner Struktur, „Freunde machen.“ Diese Delikatesse viel schmackhafter und aromatisch nach konfigurieren sich nicht weniger als 3-5 Stunden.