Fried Schweinefleisch: ein Rezept wirklich „männlich“ Gerichte

Wenn Sie etwas Leckeres, Fleisch zu kochen und servieren es zu Ihrer Familie Mittag- oder Abendessen, dann in gebratenem Schweinefleisch, das Rezept von dem in diesem Artikel gezeigt wird, sowie einige seiner Variationen können eine gute Wahl sein. Natürlich sprechen dieses Gericht über dietichnosti nicht notwendig ist, weil das Fleisch selbst genug Fett, plus den Garprozess Schmalz verwendet. Aber manchmal kann man vergessen und über Kalorienzählen und gönnen Sie sich etwas Leckeres und befriedigend.

Fried Schweinefleisch: ein Rezept , das klassische genannt

Dieses Gericht ist sehr ähnlich wie die klassische sowjetische Küche, vor 30 bis 40 Jahren in jedem Esszimmer Sie etwas bestellen können wie die mit Buchweizen oder Kartoffeln serviert. Viele Jahre sind vergangen, aber das Rezept Relevanz nicht verloren geht. Die Fülle der Supermärkte heute ermöglicht es Ihnen, etwas zu kaufen, und zu jeder Zeit des Jahres, aber das ist gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln – ein Klassiker für alle Zeiten. Und was den Mensch wird einen guten Teil des Fleisches mit einer einfachen, aber leckerer Beilage verweigern? Zur Vorbereitung benötigen Sie:

– 800 Gramm gut, Schweinefett (Speck nehmen);
– 2 große Zwiebeln;
– nach Geschmack – eine klassische Kombination aus schwarzem Pfeffer und Salz als Gewürz.

Mit Schweinefleisch Stücke, die mit Fett durchzogen werden müssen, entfernen Sie die Schale, wenn überhaupt, waschen und trocknen Sie es mit einem Handtuch. Fleisch benötigt zu schneiden, schneiden Fett, legte es beiseite. Jetzt Filets in dünne Streifen und Fett – Würfel. die Vorwärmung der Pfanne, legte es auf das Fett, ein wenig Salz und bei schwacher Hitze kochen, bis eine schöne goldene Farbe. Wenn sie mit Öl erhitzt, das Fleisch – sollte es sofort rühren werden beginnen, dass es „greifen“, auf allen Seiten weiß war. Sobald diese Phase abgestuft ist, decken Abdeckung Pfanne und sieden schwacher Hitze 10-15 Minuten auf. Zu diesem Zeitpunkt können Sie fein die Zwiebeln hacken und für 10 Minuten, bis es bereit, das Fleisch zu legen, nochmals umrühren, zu und lassen auf der Platte. Da die verabredeten Zeit kommen wird, ist das Gericht fertig. Es kann auf die Beilage verteilt werden: die klassische Version – eine Kartoffel oder gekochten Buchweizen-Brei gut püriert und dann an den Tisch bringen. Die männliche Hälfte Ihrer Familie wird auf jeden Fall begeistert von diesem Gericht – einer köstlichen, kalorienreiche und Fleisch, das ist alles, was Sie für ein herzhaftes Mittagessen benötigen. By the way, gebratenes Schweinefleisch, das Rezept von der oben gezeigt wird, ist es auch unglaublich saftig, wenn wir 300 gr hinzufügen. Tomatensaft (oder verdünnte Tomatenpaste) und 100-150 Gramm Creme. Dann wird das Fleisch in einer Art Sauce erhalten wird, im Auge behalten – diese Zutaten für 15 Minuten hinzugefügt werden sollen, bis gekocht, also unmittelbar nach dem Bogen. Servieren Sie dieses Gericht Sie mit den gleichen Beilagen müssen: hausgemachte Kartoffelbrei, gekocht Brei oder auch zum Beispiel mit der Pasta.

Wie gebratenes Schweinefleisch mit Pilzen machen

Dieses Gericht ist sehr ähnlich wie die vorherige Option, aber für seine Herstellung verwendet werden, Pilze, und wir dienen nicht mit Kartoffeln und einem gebackenen oder gedünsteten Blumenkohl. So nehmen Sie ein paar Portionen:

– ein Pfund Schweinefleisch;
– 100 gr. Pilze;
– 2 große Zwiebeln Zwiebeln (es wird gesagt, dass die mehr Zwiebeln, so lecker);
– Gewürze nach Geschmack – Sie nur Salz und Pfeffer hinzufügen und können für einen speziellen Satz von Eintopf eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen sein.

Fried Schweinefleisch Rezept, die wir bereits besprochen haben, ist ein wenig einfacher in der Version mit Pilzen vorbereitet. Sie müssen nur alle Zutaten in Stücke schneiden, legen auf eine erhitzte Pfanne mit sehr wenig Öl (denken Sie daran, dass, wenn sie mit Schweinefett erhitzt) und kochen, ständig für 10-15 Minuten gerührt. Dann die Hitze reduzieren und kochen, bis sie bereit, dafür benötigen Sie weitere 20 Minuten Salz und Pfeffer ist notwendig, ganz am Ende des Prozesses. Das ist , wie einfach eine der köstlichsten Vorbereitung Gerichte aus Fleisch.