Polyole: Charakterisierung, Herstellung und Verwendung von

Alkohole leiten sich Kohlenwasserstoffmoleküle in dem ein oder mehrere Wasserstoffatome am nächsten an dem gesättigten Kohlenstoffatom mit einer Hydroxygruppe substituiert ist, – OH. Es ist experimentell bewiesen, dass die Menge an Alkohol Hydroxylen im Molekül nicht die Anzahl der Kohlenwasserstoffatome nicht überschreiten kann. In Abhängigkeit von der Natur des Restes unterscheidet acyclische (aliphatische) und cyclischen Alkoholen; durch die Anzahl der Hydroxylgruppen, – Mono-, Di-, Tri- und mehrwertigen Alkoholen; Sättigung – gesättigte und ungesättigte; Website Lokalisierung einer Hydroxylgruppe in einer Kohlenwasserstoffkette – primäre, sekundäre und tertiäre Alkohole.

Mehrwertige Alkohole – Derivate von Alkanen in Molekülen mit mehr als drei Wasserstoffatome durch Hydroxy ersetzt – OH. Für die mehrwertigen Alkohole, wie die Derivate von Monosacchariden Isomerie und optische Isomerie Position in der Kohlenwasserstoffkette OH-Gruppe charakterisiert. Optische Isomerie bezieht sich auf die Fähigkeit bestimmter Gruppen von organischen Substanzen in den Lösungen optische Aktivität aufweisen. Optische Aktivität der Substanzen wird unter Verwendung eines Polarimeters bestimmt.

Qualitative Reaktion auf Polyole

Die häufigste Reaktion auf qualitative Polyole ist ihre Wechselwirkung mit Kupferhydroxid. Während der Reaktion löst sich Hydroxids, wodurch ein Chelatkomplex lila bildet.

Polyole: die wichtigsten Vertreter

S4N6 Chetyrehatomnye Alkohole (OH) 4 genannt tetritami, fünfwertige S5N7 (OH) 5 – pentitami, sechswertige Alkohole S6N8 (OH) 6 – Hexite. In jeder solchen Gruppe einzelne Alkoholen unterscheiden, die historischen Namen haben: Erythrit, Arabit, Sorbit, Xylit, Dulcit, Mannit, usw.

Vorbereitung Polyalkohole

Diese Alkohole werden durch Reduktion von Monosacchariden synthetisiert, die Kondensation von Aldehyden mit Formaldehyd in einem alkalischen Medium. Sehr oft, mehrwertige Alkohole aus natürlichen Rohstoffen hergestellt. Einige Alkohole aus den Ebereschenfrüchte extrahiert.

Mehrwertige Alkohole – optisch aktive Verbindung, in Wasser sehr löslich. Die IR- und UV – Spektren weisen typische Absorptionsbanden OH – Gruppen von einwertigen Alkoholen. Chemische Eigenschaften von Alkoholen aufgrund der Anwesenheit von OH – Gruppen. Bei der Reaktion dieser Verbindungen mit alkalischen Erdmetallen gebildet Alkoholate – Saccharat. Bei der Oxidation von Hydroxylgruppen, die in der Nähe des ersten Kohlenstoffatom (C 1) lokalisiert ist, gebildet Monosacchariden.

Polyole: die wichtigsten Vertreter

Erythritol HOCH 2 (CHOH) 2SN2ON – kristalline Substanz schmilzt bei 121,5 ° C Der vorstehende Alkohol in Flechten und Moose enthalten. Erythritol kann durch die Rückgewinnung von 1,3-Butadien und Erythrose, erhalten werden. Der Alkohol bei der Herstellung von Explosivstoffen verwendet wird, schnell trocknende Tinten, Emulgatoren.

Xylitol HOCH 2 (CHOH) 3SNON – sweet Kristalle, leicht löslich in Wasser, bei einer Temperatur von 61,5 Grad geschmolzen. Der obige Alkohol kann durch Reduktion von Xylose synthetisiert werden. Xylitol in der Lebensmittelindustrie bei der Herstellung von Lebensmitteln für Diabetiker verwendet, sowie bei der Herstellung von Alkydharzen, trocknenden Ölen und Tensiden.

Pentaerythritol, C (CH2OH) 4 – solid schlecht löslich in Wasser. Erhalten durch Formaldehyd mit Acetaldehyd in Gegenwart von Ca (OH) 2 umsetzt. Es wird bei der Herstellung von Polyestern, Alkydharzen, tetrapentaeritrita, Tenside, Weichmacher für Polyvinylchlorid, synthetischer Öle verwendet. Zeigt narkotische Eigenschaften.

Mannit HOCH 2 (CHOH) 4SN2ON – süße Geschmack Substanz schmilzt bei 165 Grad. Enthalten in Moosen, Pilzen, Algen, höhere Pflanzen. Angewandt als Diuretikum und als Bestandteil von Kosmetikprodukten (Salben).

D-sorbit HOCH 2 (CHOH) 4SN2ON – schmilzt bei 96 °. Der Alkohol reiche Früchte der Eberesche. Sorbit wird bei der Reduktion von Glukose erhalten. Der Alkohol ein Zwischenprodukt bei der Synthese von Vitamin C ist, zeigt, diuretische Wirkung, als Ersatz für Saccharose Diabetiker verwendet.