Apfelkuchen mit Schmand: Rezept

Heute gibt es viele Rezepte für Apfelkuchen. Der Teig kann Hefe, Schwamm oder Blätterteig, Füllungen mit verschiedenen Ausführungsformen sein. Für viele Menschen ist der Duft von gebackenen Apfelkuchen mit Komfort und Wärme von der Familie zu Hause verbunden.

Die wichtigsten Kochen Geheimnisse

Es gibt ein paar Geheimnisse , die verwendet werden , um zu machen Apfelkuchen mit saurer Sahne stellte sich heraus , lecker, saftig, mit einer knusprigen Kruste. Um Äpfel roh waren, müssen Sie diese zunächst einer Wärmebehandlung bringen. In diesem Fall, keine Notwendigkeit, ein Verdickungsmittel hinzufügen, die den Geschmack von Apfel verderben können. Kuchen gebacken durch eine bessere langsam bei schwacher Hitze. Überschüssige Feuchtigkeit wird nach und nach verlassen, und die Äpfel ihre Form behalten. Am besten ist es, die beiden Arten von Zucker und Gewürzen und zwei Obstsorten zu verwenden. Wenn Sie die Äpfel der Sorten nehmen, dass, egal wie schön sie auch sein mag, kann der Geschmack einsilbig bekommen. Um den Geschmack solchen Back zu verbessern, können Sie braunen Zucker, Zitronensaft und ein wenig Zimt hinzufügen. Pie sollte immer nur in den vorgeheizten Ofen auf der untersten Grill gestellt werden. Wenn der Boden gebräunt, muss die Temperatur abgesenkt werden.

Wie der Teig vorzubereiten

Es gibt zwei sehr wichtige Punkte, wenn Sie den Teig vorbereitet. Sie sollten immer nur mit dem gekühlten Produkt arbeiten. Ansonsten wird es auf die Arbeitsfläche zerrissen und haftet sein. Sie sollten nie den Teig auf ein und demselben Ort ausrollen, sonst wird es schwierig sein, und Apfelkuchen mit saurer Sahne wird geschmacklos und trocken. Eines der wichtigsten Geheimnisse guter Küche Test ist richtig, die Zutaten zu mischen. Zunächst kombiniert alle trockenen Zutaten: Salz, Mehl, Zucker, Hefe, Gewürze. Milch, Eier, Butter, Schlag getrennt und goss vorsichtig in trockenen Lebensmitteln Klumpen zu vermeiden. All notwendigen Produkte für einen besseren Ansatz auf Raumtemperatur erwärmen. Jeder Teig knetet am besten bei einer durchschnittlichen Raumtemperatur. Denken Sie daran, es Angst vor Zugluft ist.

Apfelkuchen mit saurer Sahne

Dieses Rezept umfasst die folgenden Bestandteile:

• 3 mittelgroße Äpfel;
• 1 Tasse Mehl;
• 1 Tasse saure Sahne;
• 1 Tasse Zucker;
• Eier – 2 Stück;.
• Butter – 1/2 Packung;
• Walnüsse – 100 g;
• 10 g Vanillezucker;
• 1,5 h. L. Zimt;
• Backpulver 5 g

Nüsse werden zerkleinert und gemischt mit dem Zimt und Zucker. Butter sollte auf Raumtemperatur erwärmen gegeben werden. Maische mit einer Gabel mit Vanillezucker. Die Eier in einer separaten Schüssel und mischen sich mit saurer Sahne. Apfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gefolgt von Äpfeln mit dem Teig kombinieren und vorsichtig mischen. Wärme Dann den Ofen auf 180 bis 190 Grad, und Utensilien zum Backen Essen legen Folie oder Papier. An der Unterseite ist die erste Hälfte des Teiges gelegt und Krume vorbereitete Mutter bestreut wird der zweite Teil dann verlegt und auch Muttern bestreut. Als nächstes setzen Sie den Kuchen in den Ofen für 45 bis 50 Minuten. Danach, besser ist es für ein paar Stunden brauen zu lassen. Dies ist ein klassisches Rezept. Kuchen mit Äpfeln (sauren Sahne gibt ihm einen sanften, raffinierte, saftigen Geschmack) erwartet die Gäste in jeder Tee – Party.

Käsekuchen mit Äpfeln

Mit einem solchen Köstlichkeiten können einfach und lecker Käse sein, das Baby zu füttern. Jeder ist mit der Verwendung dieses Produkts vertraut, aber nicht jeder liebt es zu essen. Die wichtigsten Produkte der Kuchen enthalten: Quark, Sauerrahm, Äpfel. Auch brauchen Eier, Zimt, Mehl, Butter und Zucker. Zuerst werden zwei Glasmehl mit 0,5 Tassen Zucker gemischt wird, dann wird ein wenig Zimt und Halb Packungen Butter hinzugefügt. Danach sollten 2 Äpfel gereinigt werden. Eine Packung curd grind bis zur Gleichförmigkeit. In 100 g saure Sahne, Zucker und 2 Eier. All gründlich Mixer, legen Sie die gehackten Äpfel. Der Boden des Kochgeschirrs backen geölt, und dann legte sie die entstandene Masse heraus. Weitere Apfelkuchen in Creme für 50 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken.

Pie mit Antonovka

Diese Variante des Kuchens, wie der Name schon sagt, ist es am besten Backofen Antonovka. Kuchen mit Sahne und Äpfeln es stellt sich knusprig, die nur im Mund schmilzt.

Zutaten für die Creme:

• Sauerrahm – 1 Tasse;
• ein Ei;
• Zucker – 200 g;
• Mehl – 30 g;
• zwei Äpfel.

Für den Teig:

• Mehl – 300 g;
• Sauerrahm – 1/2 Tasse;
• Butter – 150 g;
• Soda – 5 g;
• Tasse Zucker;
• ein Ei.

Für den Teig mischen, wenn alle seine Komponenten. Es ist weich, so dass er sofort seine Arme unter der Form verteilen soll und kleine Stoßfänger machen. Zum Zeitpunkt der Creme Teig vorbereitet ist besser in den Kühlschrank zu stellen. Weitere gereinigt und zerkleinern die Äpfel. Cremefüllung ist sehr einfach: mische saure Sahne, Eier, Zucker, Mehl und schlagen, bis glatt. Weiter auf dem Teig verteilen, die Äpfel, und das alles auf gefüllter Sahne. Bake einen Teller Bedarf für eine Stunde bei einer Temperatur von 180-190 Grad.