Pasta mit Auberginen und Tomaten: vor allem Kochen, Rezepte

Auberginen sind in der nationalen Küche aus verschiedenen Ländern weit verbreitet. Im Osten werden sie auch bezeichnet als „Langlebigkeit Gemüse.“ Durch den hohen Gehalt an Kalium, das die Funktion des Herzens und der Blutgefäße verbessert, Aubergine wird immer in hohem Ansehen. Ihre gebacken, gebraten, geschmort mit Fleisch und anderem Gemüse, gefüllt mit verschiedenen Füllungen, als separate Schüssel zugeführt und einem Snack, Sauce oder Paste.

Die Aubergine ist vorhanden pikante Bitterkeit, die den Geschmack der fertigen Speise verderben können. Um es loszuwerden, ist zunächst geschnittenes Gemüse nach dem Rezepte, und dann in kaltem Wasser mit Salz getränkt. Für 20 Minuten wird die Bitterkeit der Auberginen Blätter. Neben Gemüse nach dem Einweichen absorbiert weniger Öl während des Bratens.

Sicilian Pasta mit Auberginen und Tomaten

Dieses Rezept auf der italienischen Insel Sizilien ist seit langem eine nationale berücksichtigt. Hier kann er in jeder Familie kochen. Und keine Mahlzeit ist komplett ohne Pasta mit gebratenen Auberginen und Tomaten.

Zu Beginn der Zubereitung notwendig, um die Bitterkeit von Auberginen zu entfernen (2 Stk.). Um dies zu tun, sollten sie schneiden in mittelgroße Würfel, mit Salz und lassen für eine halbe Stunde unter dem Joch. Während dieser Zeit von Auberginen mit Bitterkeit hervortreten Saft, der geleert werden soll und Gemüse selbst gespült. Nun müssen Sie die Aubergine in der Form und im Ofen backen bei 200 Grad 35 Minuten auslegen.

Vier mittelgroße Tomaten Blanch abgesenkt zuerst in heißem Wasser für 10 Minuten und dann in Eis. Pre auf Tomaten einen Einschnitt machen die Daumen, dass kann dann leicht von der Schale entfernt werden. Jede Tomate in zwei Hälften geschnitten und im Ofen backen für eine halbe Stunde.

Geröstete Tomaten und Auberginen in einem Topf mit einer Antihaftbeschichtung gefaltet, hinzuzufügen zwei Löffel Olivenöl und Eintopf für 5 Minuten. Zwei Minuten vor Ende der Garzeit in der Sauce gewürfelten Mozzarella-Käse hinzufügen. Zu dieser Zeit kocht die Spaghetti. Auf große Schüssel legen erste Paste, und dann die Sauce. Zu dekorieren, können Sie Mozzarella-Käse verwenden. Pasta mit Auberginen und Tomaten heiß serviert. Guten Appetit!

Pasta mit Huhn, Auberginen und Tomaten

Dieses Rezept in der Pfanne zuerst in Streife geschnitten Huhn gebraten, und nach ihm – all dem Gemüse. Bekommen von den bitteren Geschmack in Aubergine befreien, sollten sie in Salzwasser getränkt werden, in Streifen vorgeschnitten, sowie Huhn. Gemüse wird für 10-15 Minuten im Wasser sein. Gerade genug und notwendige Zeit, um das Fleisch zu braten.

Soaked Auberginen sollte auf einem Papiertuch trocken sein und dann in der Pfanne legen, wo es gebraten wird Filet. Nach ein paar Minuten das Tomatenpüree aus drei Tomaten und gepresste Knoblauchzehe. Sauce zubereitet.

Nach den Anweisungen auf der Verpackung zu kochen Pasta. Pasta mit Auberginen und Huhn vor mit Käse bestreuen dienen und Kräutern. Guten Appetit!

Rezept für Pasta mit Auberginen und Champignons

Schließen Aubergine schälen und hacken mit Pilzen wie möglich fein. Braten Sie das Gemüse in Olivenöl ein paar Minuten, dann fügen Sie eine Knoblauchzehe, geriebenen Käse und Tomatenmark. Während der Vorbereitung für Teigwaren Dressing Pasta zu kochen. Vergessen Sie nicht die Soße zu rühren, so dass es nicht verbrannt wird.

Gekochte Nudeln mit Gemüse in die Pfanne zu verschieben. Alle Zutaten mischen und Sie können die Schale aus dem Feuer entfernen. Pasta mit Auberginen hat einen reichen Geschmack und hellen Geschmack. Beim Servieren bestreuen mit Kräutern Basilikum.

Spaghetti mit Tomatenmark, Auberginen und Käse

Bei der Herstellung einer Paste für dieses Rezept als eine der Zutaten, wie Tomatenmark und Tomaten verwendet werden hinzugefügt. Im letzteren Fall müssen die Tomaten schälen und in einem Mixer zu Püree mahlt. Unabhängig von der gewählten Option Kochen Pasta mit Auberginen für dieses Rezept herausstellen wird ebenso saftig.

In etwas Öl braten Sie die gehackte Zwiebel und Knoblauchzehe. Danach fügen Sie zwei Auberginen, in Würfel schneiden und sie, bis sie knusprig braten. stellen drei Esslöffel Tomatenmark Dann wird ein Teelöffel Zucker und Salz abschmecken. Fügen Sie zwei Teelöffel Essig und etwas frisches Basilikum.

Kochen Sie die Spaghetti. Auf den Laien Auberginen Pasta mit Tomatenmark und reichlich mit Quark bestreut Käse Ricotta. Das Gericht ist fertig!

Pasta mit Zucchini und Auberginen

Durch das Hinzufügen von neuen Zutaten zu den bereits bekannten Gerichte können qualitativ werden ihre Menüs diversifizieren. Pasta mit Auberginen und Zucchini – ist die Wahl der Vegetarier und alle, die auf eine gesunde Ernährung zu halten.

Gemüse für dieses Gericht gebacken werden. Für diese Auberginen (2 Stk.) In Würfel schneiden und in Salzwasser 15 Minuten lang getränkt. Das Gemüse schälen wie wünschen übrig entfernt oder links. Während durchnässt Auberginen, ist es notwendig, auf eine ähnliche Art und Weise Zucchini zu schneiden. Nach diesem Gemüse in eine gefettete Pfanne und backen für 20 Minuten setzen. Hot Gemüse in einer Schüssel kombinieren, fügen Sie eine Knoblauchzehe, Salz und Gewürze. Rühren.

Zu dieser Zeit kocht die Spaghetti. Zur Versorgung Essen Pasta mit Auberginen und Zucchini rührt, mit geriebenem Parmesan und Kräutern. Guten Appetit!

Pasta Aubergine: Vorspeise Rezept „Mutabal“

Aubergine Paste mit dem interessanten Namen „Mutabal“ – ein traditioneller arabischer Snack aus gerösteten Auberginen, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und östlichen Gewürzen hergestellt. Sie hat einen ungewöhnlichen Geschmack und Aroma.

Bei der Herstellung dieses Gericht sollte keine Schwierigkeiten haben. Nach dem Rezept, zwei kleine Auberginen müssen, trocken spülen, hacken mit einer Gabel, und es oft in den Ofen senden, vorgewärmt auf 200 Grad. Wenn Gemüse Kruste verkohlt erscheinen, können wir davon ausgehen, dass sie bereit sind.

Gekühlt Aubergine geschält, grob gehackt, dann zermahlen in ein Püree unter Verwendung eines Stabmixers. Hinzufügen durch eine Presse Knoblauch gepresst, der Saft von zwei Zitronen, fünf Esslöffel Olivenöl (verfügbar Sesam) Öl, Salz und Gewürzen nach Geschmack. Wieder einmal alle Zutaten mischen und die Paste in den Kühlschrank senden. Nach einer Stunde Snack dienen kann.

Appetizer von Auberginen und Erdnussbutter

Dieses Rezept erinnert an den beliebten Rollen von Auberginen in Georgien. Aber mit ein paar Änderungen. Auberginen auf ein neues Rezept wird nicht gebraten und gebacken sie alle Vorteile von Vitaminen zu halten.

Der Kochvorgang besteht aus drei aufeinanderfolgenden Schritten. Zuerst ist es notwendig, Aubergine, das heißt entlang ihrer in Streifen geschnitten 1 cm dick und im Ofen gebacken (20 Minuten bei 200 Grad) herzustellen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie Erdnussbutter zubereiten. Für dieses Glas Walnüssen und 10 Knoblauchzehen Püree zu mahlen einen Pürierstab verwenden. Fügen Sie zwei Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

In der letzten Stufe der Aubergine mit Walnuss-Paste braucht schöne Lodge. Zu diesem Zweck überstieg die jeweils mit gerösteter gestreifter Zahnpasta. Hinzu kommen Auberginen mit Käse bestreut und Kräutern. Auf Antrag des Bandes kann zu Rollen aufgerollt werden.