Wie und wann Birkensaft sammeln

Birch – ein ungewöhnlicher Baum, was unmöglich ist es mit jedem anderen zu verwechseln. Von den alten Zeiten für die Menschen in Russland Lieder komponiert, Sprichwörtern und Reden der Birke, bewunderten ihre Schönheit und nahm dankbar an ihr Lara: Holz, Teer, Rinde, sowie natürliche Birkensaft – ein großes gesundes Erfrischungsgetränk. Birkensaft ist transparent und nur leicht süßlicher Geschmack, trotz des Zuckergehalt von etwa 2%. Dieses umweltfreundliche Getränk ist reich an Proteinen, Vitaminen, organischen Säuren, Spurenelemente und bringt eine Menge Nutzen für die Gesundheit. Birkensaft kann Nierensteine zerstören, hilft bei Erkrankungen der Gallenblase und Leber. Außerdem ist es für die Verdauung sehr nützlich ist, hilft den Körper reinigen von allen Arten von schädlichen Substanzen und ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel Werkzeug. Frühlingstag gibt es nichts Besseres als ein gutes Glas reines natürliches und erfrischendes Getränk, das uns das Geschenk der Natur bringt sich. Und es ist sehr bedauerlich, dass zu einer Zeit, wenn man Birkensaft sammeln kann, die Mehrheit der Stadtbewohner keine solche Gelegenheit hat. Auch wenn in den Geschäften und man dieses Getränk kaufen kann in Konserven verliert es die meisten seiner positiven Eigenschaften. Ein frischer Birkensaft wird im Kühlschrank nicht mehr als zwei oder drei Tage lang gelagert, und beginnt dann zu gären.

Und wenn Sie Birkensaft sammeln? Wie es zu tun? Lassen Sie uns im Detail die Antworten auf diese Fragen prüfen. Typischerweise ist der Beginn der Saison, wenn Birkensaft sammelt Mitte März in Betracht gezogen werden, aber dieses Mal ist stark abhängig von Wetter und klimatischen Bedingungen der Region in einem bestimmten Jahr. Starten Sie den Saft wie möglich zu sammeln, wenn der Schnee schmilzt. Dann wird die Wurzeln des Baumes beginnen zu Wasserstrom, und alle in den Wurzeln und Stamm Lager Stärke in Zucker umgewandelt wird, in Wasser löslich. Diese Lösung klettert den Stamm bis zu Leben zu geben, um frisches Grün. Erhebungszeitraum ist leider sehr kurz – nur etwa zwei Wochen – bis die ersten Blätter des Baumes. Es ist am besten zu Saft bewegt sich in den Lauf in der ersten Hälfte des Tages, wenn die Sonne hell hoch scheint. Um herauszufinden, ob die lang erwartete, genau zu bestimmen Zeit Saft Sammlung gekommen ist, müssen Sie mit einer dünnen Spitze einen kleinen Einstich auf der Bank machen. Wenn die Verletzungsstelle einen Tropfen Saft steht – dann sind Sie bereit zu sammeln. Es ist besser, Bäume zu wählen, auf einer Anhöhe und offenen Kanten – wo viel Sonne. Saft der Birke hat einen höheren Gehalt an Nährstoffen.

Es ist sehr wichtig im Prozess der den Saft sammelt nicht Schaden für die sehr Birke verursachen. Es soll zu diesem Zweck auf die Wahl des Holzes sehr aufmerksam sein. Es gibt Fälle, in denen es unmöglich ist, Birkensaft ist nicht in irgendeiner Weise zu sammeln – es wird die Birke töten. Die Grundregel: Der Baum sollte nicht zu jung oder zu alt. Es ist bekannt, dass das Alter eines Baumes durch die Dicke des Stammes bestimmt wird, so dass die beste Wahl Buda Birke mit einem Durchmesser von 20 bis 30 Zentimetern. Darüber hinaus sollte der Baum nicht krank sein. Wie bereits erwähnt, ist es besser für Birke zu suchen, die viel Sonne sieht. Man sollte nicht gierig sein und versucht, den Baum mehr zu nehmen, als es geben kann: ein Liter Saft für einen Zeitraum von 2-3 Tagen genug. Durch die Auswahl braucht einen geeigneten Baum mit einem Meißel oder Messer in der Rinde Loch getan werden. Das Loch darf nicht übermäßig tief sein. Es platziert Rohr oder Nut aus Aluminium oder Kunststoff ist, durch die der Saft und wird nach außen entweichen. Es bleibt nur noch ein geeignetes Gefäß zu ersetzen, den Saft zu sammeln und in regelmäßigen Abständen seine Fülle zu überprüfen. In einigen Fällen hängen Sie einfach die Flasche auf einem abgebrochenen Ast, ohne zusätzliche Schäden an Birke zu verursachen.

Nun, zu wissen , wie und wann Birkensaft zu sammeln, können wir das Wissen nutzen und eine unglaubliche Freude und profitierte von der Nutzung des wunderbaren natürlichen Drinks, die mit uns teilen Birch – eine wunderbare und Liebe zu jedem Menschen in dem russischen Holz.