Was kann den Zitronensaft ersetzen? Hilfreiche Ratschläge

Zitronensaft – ist ein unverzichtbares Werkzeug in vielen Haushaltsangelegenheiten. Zusätzlich zu kochen, gibt es viele Möglichkeiten für ihre Verwendung. Zum Beispiel die Reinigung der Mikrowelle oder Wasserkocher Skala. Aber nicht selten, es gibt Zeiten, in denen die Idee, etwas Leckeres zu kochen, und diese Zitrusfrüchte Wie es der Zufall wollte, war es nicht auf der Hand. Dies wirft eine logische Frage: „Ist es möglich, Zitronensaft andere Produkte ohne Geschmack zu opfern zu ersetzen?“. Es stellt sich heraus, können Sie die Situation auf verschiedene Weise korrigieren kann.

In einigen Rezepten verwenden Zitronensaft?

Es wird angenommen, dass die wertvollste Substanz, die eine Zitrone hat, Ascorbinsäure ist. Es ist in der Lage Körper Tonen, verbessert das Gedächtnis und Konzentration, sowie Mittel, um die Nummer eins in der Entwicklung einer Entzündung in einem Organismus oder eine Infektionskrankheit. Es ist eine kalorienarm.

Wie die Verwendung beim Kochen betrifft, in diesem Bereich ist die Zitronensaft auch in der Nachfrage und die Lieben Hostessen. Er ist gut in den folgenden Fällen:

1. Als Salatsoße ist es oft einer der Bestandteile in der Zusammensetzung der Soße.
2. Die Einlegegurken oder Tomaten.
3. Geeignet für die Zubereitung von durstlöschende Getränke.
4. Teil A Formulierung Koch Cremes.

Um den Geschmack von ausgewählten Gewürzen für das Fleisch oder Fisch zu verbessern, bevor das Produkt in dem Ofen neu zu sortieren, muss es eine kleine Menge Saft gießen. Es ist erwähnenswert, dass die Zitronensaft das Fleisch weiche Textur macht.

Konzentrat kann für den Ersatz von frischen Zitrus erworben werden. Es ist in vielen Lebensmittelsupermärkten verkauft. Anders als die meisten Zitrone, eine solche Lösung immer zur Hand sein wird, ist es für eine lange Zeit gespeichert, und der Geschmack ist anders.

Ersetzen Zitronensaft in Getränken

In frischen sauren Zitrus enthält daher fast die Hälfte der RDA von Vitamin C, wird es häufig für die Herstellung von „Vitamin“ Cocktails verwendet. In Abwesenheit von frischer Zitrone ist es durchaus möglich, die Orange, Mandarine oder Grapefruit zu ersetzen. Sie haben auch in ihrer Zusammensetzung Ascorbinsäure.

Die Verwendung von Fruchtsäften

Bei der Herstellung von einigen Gerichten sowie Getränken, Zitronensaft wird wegen des Inhalts darin von Ascorbinsäure verwendet. Grapefruit oder Apfel sauer Sorten: Es kann auch von anderen analogen Früchten gewonnen werden.

Um Soda Anzug Preiselbeere, Preiselbeeren oder zu löschen Dornsaft ohne Zucker, können Sie auch Beeren konzentriert.

Was kann noch den Zitronensaft ersetzen? Ausgezeichnete Alternative – Beeren. Es ist seit langem dafür bekannt, dass sie in der Lage sind, nur den Geschmack dieser Zitrusfrüchte nicht zu ersetzen, sondern auch die Schale mit Vitaminen zu bereichern. Die Beeren-Saft enthält viele Nährstoffe. Sie haben eine positive Wirkung auf die Verdauung und Hautzustand. So Beeren – ist eine gute Antwort auf die Frage, was Zitronensaft im Rezepte Gelee, Marmelade, Obst Soße, Gelee oder Sauce zum Fleisch zu ersetzen. Es ist wichtig zu beachten, dass, wenn Sie planen, es zu benutzen, Fleisch oder Fischgerichte marinieren, ist es nicht eine Version mit Zucker empfohlen zu verwenden. Für solche Zwecke ist es am besten, einen Granatapfel oder Traubensaft zu wählen.

Beim Kochen von Marmelade ungesüßte Fruchtsäfte helfen alle nützlichen Komponenten von Beeren zu erhalten und das Produkt nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Auch nach einer Langzeitlagerung ist Marmelade wird seine ursprüngliche Konsistenz und Zucker halten.

Ersetzen Essig

In der Regel das Fehlen einer Zitrone – ein ernstes Problem bei der Herstellung von Desserts: Kuchen und verschiedene Cremes. Allerdings geschickte Hausfrauen haben lange einen Ausweg und keine Sorge gefunden, wenn Zitrus nicht zu Hause ist, und nicht in den Laden laufen, ihre eigenen Ideen zu Ende zu bringen.

Sie können ganz einfach die Zitronensaft und Essig ersetzen. Fast jedes Haus hat einen Wein oder Apfel. In diesem Fall wäre eine ausreichende Kunst. l. natürlicher Essig.

Im Extremfall geeignet und 6% Konzentration gewöhnlichen Tisch. Es kann für die Herstellung von Sahne und Salat kalte Speisen verwendet werden. Essig mit Olivenöl vermischt. Besonders schmackhaft Füllung erhalten wird, wenn die Vorbereitung Salate im Sommer Licht. Wenn 9% ige Lösung verwendet wird, dann wird es empfohlen, sorgfältig mit Wasser im gleichen Verhältnis verdünnt.

Herkömmliche fünf Esslöffeln Essig kann mit einer halben Tasse Zitronensäure ersetzt werden. Das heißt, erweist sich dieses Verfahren wirtschaftlicher zu sein.

Die Verwendung von Zitronensäure

Eine weitere einfache Möglichkeit frische Zitrus zu ersetzen. Bevor Sie Zitronensaft mit Zitronensäure und fahren Sie mit dem Verfahren selbst ersetzen, ist es notwendig, der Geschmack Sie ein Ergebnis erhalten mögen, entscheiden: ausgesprochen, mit einem Hauch von Säure oder weniger gesättigt. Aus dieser Lösung wird von der Konzentration ab. Für ein Standard-1 st Ausführungsbeispiel. l. Pulver in warmem Wasser verdünnt (50 ml). Um den Geschmack der Schale zu verbessern und Säure geben wird empfohlen, einen halben Teelöffel Apfelessig hinzufügen. Wenn für Desserts verwendet wird, kann mit Zitronensäure und Honig verdünnt werden.

Es ist besonders praktisch, Zitronenpulver zu verwenden, wenn die Aufgabe hausgemachte Pasta shugaring vorzubereiten. Manchmal ist es auch einfach genug, um zu gießen, auch ohne die Zugabe von Wasser.

Was kann den Zitronensaft bei der Herstellung von Gurken ersetzen

In der Regel ist sauer Zitrus unverzichtbar in traditionellen Rezepten mit Erhaltung. Aber was, wenn Sie nicht über eine Zitrone auf der Hand, und führen Sie es in den Laden zu spät ist? Was kann den Zitronensaft ersetzen, wenn die Marinade für Gemüse zu kochen? Eine gute Alternative – der gleiche Essig. Die beste Substitute Wein, Tisch oder Apfel. Eine gute Möglichkeit ist Obstessig zu verwenden. Eine solche Lösung behält nicht nur die angenehm, nicht scharfen Geruch, sondern auch die Gesundheit verbessern können.

Darüber hinaus ermöglichen es einige Obst Rezept Kuchen und andere Desserts attraktiv auch die Verwendung von Zitronensäure anstelle von Essig. Alles , was Sie brauchen , ist ein hinzuzufügen paar Tee Löffel vor der Zubereitung des Teiges abgeschlossen wird .

Abschluss

Es stellt sich heraus, dass es viele Möglichkeiten gibt, die Situation zu beheben, wenn das Haus nicht eine Zitrone war. Zu wissen, was Sie Zitronensaft ersetzen können, können Sie fast immer raus. In einigen Fällen sind analoge Produkte, die nicht nur in der Lage ein unvergessliches Aroma und den Geschmack der Schale zu geben, aber auch die ursprüngliche Qualität der Zutaten zu erhalten, die für diejenigen wichtig, die verwendet werden, um die Seele zu bereiten.

So kann anstelle der normalen Kompensationsfunktion können Sie neue Geschmackskombinationen bekommen. Manchmal jedoch, die Antworten auf die Frage, was ohne Verlust an Geschmack Zitronensaft zu ersetzen ist, nicht so sehr. Darüber hinaus erfordert es manchmal besonders vymeryat Konzentration und Proportion, nicht den Geschmack von Lebensmitteln zu verderben und es sauer machen. Aber das alles kommt mit der Erfahrung.