Ziegenmilch: der Kaloriengehalt pro 100 Gramm, nützliche Eigenschaften

Trotz der Tatsache, dass Ziegenmilch in der westlichen Ländern nicht sehr beliebt ist, in der Tat ist es eines der am meisten konsumierten Milchgetränke in dem Rest der Welt. Die Gründe dafür liegen auf der Hand – es schmeckt gut und enthält viele Nährstoffe.

Die Zusammensetzung des Produkts

Um dies zu sehen, schauen Sie nur das schließt ein Glas des Produkts (Ziegenmilch):

• Kalorien: 168 Kalorien.
• Gesättigte Fettsäuren: 6,5 g / 33 Prozent des Tageswertes ( im Folgenden – NAM).
• Kohlenhydrate: 11 Gramm / 4 Prozent DV.
• Protein: 10,9 g / 4 Prozent DV.
• Cholesterin: 27 mg / Nam 9 Prozent.
• Zucker: 11 Gramm.
• Natrium: 12 mg / 5 NAM Prozent.

Spurenelemente und Vitamine

Darüber hinaus Milchziegen, deren Gehalt an Kalorien so hoch ist , und enthält viele Spurenelemente vom Körper benötigt:

• Calcium: 327 mg / 33 Prozent DV.
• Phosphor-: 271 mg / 27 Prozent DV.
• Magnesium: 34,2 mg / Nam 9 Prozent.
• Kalium: 498 mg / 14 Prozent Nam.
• Kupfer: 0,1 mg / Nam 6 Prozent.
• Zink: 0,7 mg / 5 NAM Prozent.

Mit einer solchen Zusammensetzung ist es nicht verwunderlich, dass dieses Produkt für Babynahrung empfohlen wird. Ziegenmilch, die einen hohen Kalorie Anteil von Fett erfordert, und enthält eine große Menge an fettlöslichen Vitaminen:

• Vitamin A: 483 mg / 10 Prozent Nam.
• Vitamin B2 (Riboflavin) 0,3 mg / 20 Prozent Nam.
• Vitamin C: 3,2 mg / 5 NAM Prozent.
• Vitamin D: 29,3 mg / NAM 7 Prozent.

Somit ist die Milch viel gesünder als Kuh – Angaben über die Zahl aller Nährstoffe in ihm vorherrschen.

Ziegenmilch zu Hause: Kalorien

Ziegenmilch – vysokozhirny Produkt. Wie oben erwähnt, erzeugt der Nährwert des Produktes Glas, industriell, etwa 168 Kalorien. Wenn wir hausgemachte Ziegenmilch nehmen, Kalorien pro 100 Gramm werden es durchschnittlich 68 Kalorien. Wie Sie sehen können, ist der Unterschied nicht sehr signifikant. Was ist sinnvoller dieses Produkt?

leichter zu verdauen

Während der Fettgehalt der Kuh- und Ziegenmilch ist nicht viel anders, weniger die Fettmoleküle in Ziege. Dies ermöglicht es leichter verdaut und in den Körper aufgenommen.

Sobald es den Magen erreicht, bildet das Protein in Ziegenmilch sofort mit einem weichen Quark. Es enthält auch weniger Laktose oder Laktose als Kuhmilch. Es ist aus diesem Grund, dass viele Menschen mit Laktose-Intoleranz armselige (oder Probleme Kuhmilch zu verdauen), sicher dieses Produkt verwenden können.

hypoallergen

Ziegenmilch hat eine minimale Menge an allergenen Proteins und verursachen weniger entzündlichen Prozessen.

Die meisten Menschen, die in ihm nicht Kuhmilch, in der Tat, sind empfindlich gegen eines der Proteine gefunden tolerieren können – Casein. Es fehlt ihnen die Fähigkeit, diese Substanz zu verdauen. Darüber hinaus ist Kuhmilch das Produkt der häufigste Ursache von Allergien bei Kindern, die im Erwachsenenalter bestehen bleiben können. Dies liegt daran, es über 20 verschiedene Allergene (einschließlich Kasein A1) enthält, die allergische Reaktionen hervorrufen kann.

Was ist Kasein? Dieses Protein ist stark reizend für einige Leute, und Entzündung der Nutzung ist die Grundlage für die meisten Krankheiten. Akne, Autoimmunerkrankungen und Hautkrankheiten wie Neurodermitis – Casein A1 können solche Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt, wie Reizdarmsyndrom, Morbus Crohn, Multiple ulcerosa, sowie einige weniger offensichtliche Problem provozieren.

Im Gegensatz dazu die Milch, die hauptsächlich oder ausschließlich A2 Kasein enthalten, verursacht keine dieser inflammatorischen Effekte. Ziegenmilch enthält nur die A2 Art von Protein, das in der Zusammensetzung ähnlich der Muttermilch zu machen. Nicht eine Studie hat gezeigt, dass Ziegenmilch gezeigt (die Kalorien auch für diesen Zweck geeignet sind), wenn sie als erstes und einziges Lebensmittel verwendet nach dem Stillen ist weniger allergen für Babys als Kuhmilch.

Niedrige Cholesterin und andere nützliche Eigenschaften

Ziegenmilch, Kalorien pro Liter davon nicht klein genannt wird, ist nicht nur reich an Kalzium und Fettsäuren, aber niedrige Cholesterin Prozentsatz.

Es wird auch oft als eine der wichtigsten geworben Lebensmittel , die reich an Kalzium. Und in der Tat gibt es keinen Grund zur Sorge über nicht genug von diesem Spurenelement im Übergang zur Ziegenmilch erhalten. Ziegenmilch enthält 33 Prozent der empfohlenen täglichen Kalziumdosis im Vergleich zu 28 Prozent dieses Minerals in Kuhmilch.

Ziegenmilch hat auch ein hohes Maß an mittelkettigen Fettsäuren, – 30 bis 35 Prozent, wie auf 15-20 Prozent in der Kuh gegenüber. Diese Fettsäuren liefern einen Schub von Energie, die nicht auf die Ablagerung von Fett beiträgt, hilft den Cholesterinspiegel senken, und kann sogar bei der Behandlung von verschiedenen Krankheiten helfen, vor allem Darm-Erkrankungen.

Wissenschaftler haben bewiesen, sogar noch mehr. Ziegenmilch hilft Ebenen der „gute“ Cholesterin zu erhöhen, während „schlecht“ zu senken. In der Tat hat es heilende Eigenschaften ähnlich wie Olivenöl. Daher sollte das Hauptproblem bei der Umstellung auf das Produkt von Interesse sein, in Bezug auf den Anteil der Nährstoffe, sondern als das, was der Kaloriengehalt in Ziegenmilch.

Es hält die Haut

Fettsäuren und Triglyceride in Ziegenmilch enthalten ist, nicht nur die inneren Organe unterstützen, sondern auch helfen, besser aussehen. Seine feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften helfen, die Haut weich zu halten.

Ziegenmilch ist auch reich an Vitamin A, die Ihre Haut verbessern kann, hilft es, Akne und andere Hautprobleme zu bekämpfen. In der Tat, sollte dieses Produkt als eines der wirksamsten Hausmittel für Hautkrankheiten in Betracht gezogen werden. Milchsäure, die in Ziegenmilch gefunden wird, hilft Ihrem Körper von abgestorbenen Hautzellen zu befreien und Hautton erhellen.

Der Grund dafür ist, dass Ziegenmilch einen pH-Wert nahe dem von dem menschlichen Körper hat, so wird es durch die Haut mit weniger Reizung absorbiert und hilft, schädliche Bakterien zu zerstören.

Alle Nährstoffe besser aufgenommen

Jüngste Studien haben gezeigt , dass die Nährstoffe (wie Eisen, Calcium, Magnesium und Phosphor) werden leichter absorbiert und vom Körper aus Ziegenmilch verwendet als von der Kuh. Aus diesem Grunde Ziegenmilch sieht auch vielversprechende Therapie für durch einen Mangel an Nährstoffen (wie Anämie und Knochendemineralisation) verursachten Krankheiten. Darüber hinaus kann dieses Produkt hilft dem gesamten Eisen und Magnesium-Mangels zu beseitigen.