Wie Cook khachapuri in Imereti

Khachapuri in Imereti bereit, eine spezielle Rezeptur, die seit vielen Jahrhunderten in Georgien von Generation zu Generation übertragen. Doch nicht nur die Bewohner von diesem sonnigen Land wie eine köstliche orientalische Gerichte. Schließlich ist die Bürger unseres Staates auch nicht abgeneigt essen Käsekuchen.

Khachapuri Georgien. Notwendige Zutaten für den Teig:

• Weizenmehl – ein Kilo;
• Sugar – ein komplett große Löffel;
• warmes Trinkwasser – fünfhundert Milliliter;
• trockene granulare Hefe – Zehn Gramm;
• Sonnenblumenöl – hundert Milliliter;
• Creme Margarine – fünfzig Gramm;
• Jodsalz – ein kleiner Löffel.

Khachapuri in Imereti: Kneten von Hefeteig Prozess

Zur Herstellung der Fundamente sollte eine Emailleschüssel nehmen, gießen Sie einen halben Liter warmen Trinkwassers zurück, Zucker und fügen Sie die trockene körnige Hefe. Rühren Sie die Zutaten nicht wert sind, weil Sie warten müssen, bis das Produkt vollständig gelöst ist. Dann wird der resultierende Schaum notwendig , einen kleinen Löffel hinzuzufügen Jodsalz.

Als nächstes wird in einem separaten Topf benötigt , um die Creme Margarine zu schmelzen und es mit zu mischen Sonnenblumenöl. Leicht podostyvshie Fette müssen auch in der Hefe gießen und mit dem Gewicht ihres Mehls. So ein dicker Teig, die in Zukunft in einem warmen Raum gebracht werden sollen und für etwa eine Stunde warten, bis es voll ist da.

Khachapuri in Imereti. Notwendige Zutaten für die Füllung:

• Imeretischem Käse – Halb Kilogramm (ein hachapuri verwendet etwa 350 Gramm des Produkts);
• Hühnereier – zwei große Stücke;
• Trinkwasser – drei große Löffel;
• Sonnenblumenöl – zwei große Löffel.

Khachapuri in Imeretien: Das Herstellungsverfahren des Füllens

Es ist erwähnenswert, dass , wenn Sie nicht finden können Imeretien Käse in der Nähe von Geschäften, dann stattdessen können Sie einfach Adyghe ähnliches Produkt verwenden. zusätzlich dazu wird jedoch hinzugefügt geknetet Butter und etwas Salz.

So kann ein Milchbestandteil sollte in eine Schüssel geben, ein wenig Schlag Protein aus zwei Eier mit einer Gabel zerdrücken und dann gründlich mischen. Eigelb sollten nicht entsorgt werden, werden sie aufgefordert, mit Wasser und Sonnenblumenöl in der Zukunft verwendet khachapuri für verschmiert werden, um zu mischen.

Ausbildungskurse

Fertige Hefeteig bis in vier gleiche Teile aufgeteilt werden, von denen jede Sie müssen den Kuchen ausrollen und auf die Mitte der Füllung setzen. Kuchenteig auf sollte mit einem Stück von der Basis bedeckt sein und sanft zu kneten, so dass der Käse darin gleichmäßig verteilt wird. Ebenso alle verbleibenden Hefeteig verarbeitet.

Wärmebehandlung

Bevor Sie in dem Ofen khachapuri backen, sollten sie großzügig vorbereitete Masse des Eigelbs und dann mit einem großen Löffel Pflanzenöl in einer Bratpfanne legten gefettet werden und duhovochny Schrank für weitere Backen schicken.

Bereit georgisches Gericht wird empfohlen , eine flache Schale aus Holz setzt auf und servieren.