Tier Luwak – ungewöhnliche Hersteller von Gourmet-Kaffee

Kleintier lyuvak, die auch als Fleckenmusang oder PalmeCivet bekannt, gehört zur Familie der Zibetkatze. Tropische Wälder sind der wichtigste Ort der Fleckenmusang Lebensraum, aber ihre Reichweite ist sehr vielfältig Siedlung. Das Hauptverbreitungsgebiet Luwak ist Afrika, Süd- und Südostasien, darunter die Philippinen und Indonesien. Tier lyuvak von 1 bis 15 kg wiegen ähnelt äußerlich Marten oder Frettchen, Körperlänge von 30 cm bis 1 Meter variiert. Lyuvak zeigen Aktivität vorwiegend bei Nacht. Oft Tier Luwak ist das Ziel der Jäger, die nicht nur wertvolle Fell der Zibetkatze, aber das essbare Fleisch erhalten möchten.

Lebensmittel

Luwak Tier lebt in den Bäumen und einem kleinen Räuber, aber die Grundlage seiner Macht ist nicht nur Fleisch, sondern auch eine Vielzahl von Insekten, sowie Früchte, Nüsse und andere pflanzliche Zutaten, einschließlich Körner von Kaffee Bäume. Fleckenmusang sorgfältig die reifsten Kaffeefrucht und unversehrt dank seinen Geruchssinn wählen, die ihnen die duftenden und leckeren Kaffeebohnen finden ermöglicht.

Die Produktion von High-End – Kaffee

Tier Luwak Kaffeebohnen werden in solchen Mengen gegessen, dass sie nicht verdauen können. Nach dem Kontakt mit den Kaffeebohnen im Körper lyuvak ihre Gärung stattfindet, die anschließend das Korn Geschmack beeinflusst. In tierischen Magen auftritt Zellstoff Verdauung Kaffee Früchte, Kaffee und Knochen natürlich abgeleitet sind, leicht abgewandelter Form zu erwerben. Sie werden gesammelt, eine gründliche Reinigung und Spülung der Luwak Mist. Danach trocknete der Kaffeeplantage Arbeiter Kaffeebohnen in der Sonne – so sind sie leicht gebraten. Nach einer solchen Aktion beginnt Verkauf von Kaffee, die oft Luwak dargestellt wird – ein Tier, das Luxusprodukt „produziert“.

Da die Forschungsergebnisse, ein Kaffee für die Verbraucher sicher, da nach sorgfältiger Verarbeitung der Bohnen in ihnen praktisch keine pathogenen Bakterien, anschließende Röstung und tötet die restlichen Körner.

Kaffeeproduktion dies erfordert viel Handarbeit, es braucht viel Zeit und Mühe, so wird es ein wenig. Knappheit und hohen Kosten für Kaffee ist eine Folge der Zerstörung des natürlichen Lebensraum Luwak, die einen Rückgang der Zahlen verursacht.

Vor einiger Zeit hat die PalmeCivet als gefährlich Schädlinge, die alle die reife Frucht aßen, so wurden sie von indonesischen Bauern ausgerottet. Da es jedoch vergeblich, denn mit Hilfe dieser kleinen Tiere stellte sich heraus, möglich ist, eine Menge Geld in die Produktion von Gourmet-Kaffee namens „Kopi Luwak“ zu verdienen, die die mit Abstand am teuersten war.

Ein wenig Geschichte

Wann war Indonesien ein Kolonialbesitz der Niederlande, mit dem örtlichen Landwirten mehr Steuern in Form von Kaffeebohnen gefordert, die von der lokalen Bevölkerung sehr geschätzt wurden. Dann bemerken indonesische Bauern, dass die Kaffeebohnen aus dem Fleckenmusang Kot fast nicht verdaut werden, so wurden sie gründlich gereinigt und Versorgung in den Niederlanden. Allerdings war der Kaffee aus diesen Bohnen so duftend und lecker, die Popularität außerhalb von Indonesien zu gewinnen begann. Und konzipierte das Original „Kopi Luwak“ Kaffeeproduktion Technologie, die jetzt die seltene und ungewöhnliche betrachtet wird. Viele Kaffeeliebhaber sprechen von ihm als gewürztes Getränk ein Karamell-Geschmack mit einem Hauch von Schokolade mit. Versuchen Sie, einen Kaffee oder nicht – Sie entscheiden!