Wie Zimt in der Natur wachsen?

Wahrscheinlich noch in der Cafeteria der Schule, nehmen Sie sich mit aromatischen Gewürzen Muffin und auch dann gefragt, wie Zimt zu wachsen. Beim Kochen wird es recht häufig verwendet. Er wächst auf einem immergrünen Baum bis zu 15 Metern, die zu den Lorbeergewächsen.

Anbauort

Sie fragen sich, wo Zimt wächst in der freien Natur, können Sie sehen, dass die meisten der Anlage im Süden von Indien und Sri Lanka zu finden ist. Er länglich-ovale Blättchen etwa 18 cm. Die Trauben von Blumen und Blüten Länge ist eine grünliche Färbung haben. Im Gegensatz zum Endprodukt, sie haben einen unangenehmen Geruch. Mit Blick auf das Pulver in der Tasche, kann man nicht sofort verstehen, wie das Original wie Zimt sah, wie Erhöhungen, die für einen solchen Baum.

In der Tat, diese lila Beeren 1 cm im Durchmesser. Diese Pflanzen können auf den zu finden Inseln Sumatra und Java, im westlichen Indien, Vietnam und Brasilien, Ägypten und Madagaskar. Aber Sie, natürlich, wird das beste Produkt zu versuchen. Ort, an dem es die teuerste Zimt wächst – ist Sri Lanka. Die Rinde von der hier Würze hergestellt wird, sehr dünn und weich, hat eine braune oder gelbe Farbe. Sie ist nur ein angenehmer Geruch.

Nach dem Versuch, seine Geschmacksknospen zu fühlen, können wir die außergewöhnliche Weichheit und Süße beachten Sie auch Wärme. In China, Indonesien und Vietnam produzieren falsche Gewürz – Cassia, die aus gröberen Schichten der Hirnrinde bestehen.

Fertigungstechnik

Dieses erstaunliche Produkt wird aus fernen Ländern importiert. Da wächst Zimt? Für volle Reife und Bereitschaft zur Behandlung wird zwei Jahre benötigen. Wenn ein Dutzend Sprossen, schneiden die obere Schicht ab und zu ihnen getrocknet. Es ist somit die Rollen-Rohre erhalten, die Sie auf dem Pulverbehälter sehen.

Sie wurden in Stücke von 10 cm Länge geschnitten, in Form eines Produktes, das auch für den Verkauf oft zur Verfügung steht. Dies ist von 6 bis 10 Schichten dünner Kruste, die eine einzige Stiftform, nachdem es von den Bäumen getrennt ist. Weitere Trocknung erfolgt.

Betrachtet man den wachsenden Zimt in der Natur, zahlen Hersteller in der Regel der Aufmerksamkeit auf die Tatsache, dass die Kruste war dünn, denn dann wird der Geschmack sehr angenehm sein. Lange-Sticks gespeichert werden, was aufgrund der langfristigen Erhaltung des Geruchs akzeptabel ist. die Qualität der Gewürze zu bestimmen ekelle – eine spezielle Einheit. Es ist wichtig, sehr Zustand nach der Behandlung und Lagerung, und nicht nur als wachsender Zimt zu bleiben.

Diese Produkte, die für den Import nach Europa gehen, sind schlechte Qualität betrachtet, obwohl der Geschmack Unterschied nicht signifikant ist. Daher verwenden Pulverform für den Transport.

Anwendung

Sobald das Produkt an den Kunden bekommt, sie fügen Sie die Schokolade und Desserts, Süßigkeiten mit einem würzigen Geschmack, Liköre, aromatisierte Tees und ihre Alkohol. In Ländern des Mittleren Ostens Produkt wurde in der Zubereitung von warmen Speisen mit Huhn oder Lamm verwendet. Asiaten hinzugefügt in einer Mischung mit anderen Kräutern zu. Essen Blätter der Menschen, die persönlich als wachsender Zimt beobachten können. Spice für die lokale Bevölkerung von Interesse nicht nur getrocknet, sondern frisch. Auch hat Optionen für die Anwendung, ähnlich unser Konzept für die Nutzung von Lorbeerblatt. Amerikaner Substanz ist mit dem Obst und Brei hinzugefügt. Gute Geschmackskombination aus Äpfeln gewonnen.

Deutschland auch gerne für Süßigkeiten dieses Gewürz hinzufügen, Glühwein oder Backen. Es ist auch ein großes Werkzeug eine leckere Marinade zu machen. Ausgezeichnete Wirkung in Form von ätherischen Ölen, wie sie die antioxidativen Eigenschaften des Produkts und die Fähigkeit zur Bekämpfung von Keimen gezeigt. Es soll, dass diese Substanz nicht vergessen werden sollte nicht unkontrolliert genommen werden. Es wird oft in Keksen, Tee, Glühwein, Gewürzen und Joghurt, manchmal Kosmetika gefunden. Wenn Sie ein Kind unter meinem Herzen tragen, ist es besser, nicht ätherische Öle aus der Rinde und Blüten dieser Pflanze zu verwenden.

Geschichte

Menschen, die auf ihrem eigenen Land sind, könnten beobachten, wie Zimt wächst, Gewürz oft während Rituale und Feiertagen eingesetzt. In Europa heute ist es mit Weihnachten verbunden. Sein warmer Duft weckt in der Seele von allem, was gut und sanft ist.

Die Rinde wird in der Mitte der Regenzeit geerntet, die von Mai bis Oktober dauert. Es ist sehr leicht vom Baum abgestreift. Von allen kann dieses Gewürz ist eine der ältesten genannt werden, da sie es vor allen Menschen begann mit.

Die Erwähnung von ihm in den Handschriften zu sehen ist, stammt aus 2800, dem Jahr vor Christus. Es gibt Hinweise darauf, im Alten Testament, wonach Moses verwendeten Mischungen in Einbalsamierung, da die Substanz hat antibakterielle Eigenschaften. In Rom ist dieses Produkt zu heiligen Eigenschaften zugeschrieben. Nero wurde die Versorgung eines Jahres verbrannt, als die Frau des Kaisers starb. Ich frage mich, was er ihr Leben geraubt hat und würde damit die Götter besänftigt, und es war dann sehr teuer, weil zu diesem Zeitpunkt 350 Gramm Zimt bei 5 Kilogramm Silber geschätzt wurden.

Die Entwicklung des Handels

Im Mittelalter war ich auch Interesse an. In Europa, er durch die Kaufleute von den arabischen Ländern bekam, ist es sehr zu schätzen. Wenn die Forscher für ein Wasser Weg nach Indien in dem 1400er aussehen gingen, war ihr Hauptziel für die Christen und Gewürze.

1536 Forscher an der portugiesischen fand einen Wald Braun hoher Dichte und sah wachsenden Zimt. Fotos von diesen Orten können jetzt im Internet zu finden, aber zu dieser Zeit war es eine echte Neuheit. Es war in Sri Lanka in Ceylon.

Dann begann, sich aktiv mit diesen Gewürzhandel zu entwickeln, die die Eigentümer viel Geld gebracht. So sind Unternehmen interessieren sich für die Holländer, die erste Teil der Insel besetzt, und dann gewann sie alle. Im Jahr 1776 hat die Pflanze Interesse in Großbritannien gezeigt, obwohl zu der Zeit Ceylon im Land war nicht mehr ein Monopol, weil Pflanzungen an anderer Stelle waren.

Popularität

Heute ist dieses Produkt wird in der ganzen Welt eingesetzt. Eingabe der spanische Bar, können Sie ein Tonikum mit Gin bestellen, von dem um einen Stock von Lakritz hängen. Es wird zu Fig. Auch kann Zimt Ersatz für schwarzen Pfeffer, wenn Sie Fleischgerichte würzen müssen.

Zu Weihnachten isst das Französisch gewürzt Cookies mit diesem Gewürz. Sie leidet nicht unter Kontakt mit anderen Stoffen, sondern im Gegenteil, viele organisch kombiniert. Es wird den Kardamom, Koriander, Pfeffer und Nelken, Muskat und Lorbeerblatt. Indien produziert „Garam Öl“, mit anderen Worten heißt „Mischung aus warmen Gewürzen.“

Chinesisch bevorzugt Kombination mit Diptam, Fenchel und Nelken, Syrian – Paprika, zira und Koriander (Mischung namens „baharat“, wird er mit Schaffleisch bestreut).

Nützliche Eigenschaften

Zimt aktiv in der Volksmedizin für seine hervorragenden Eigenschaften verwendet. Gute Hilfe bei Blähungen, verbessert die Verdauung. Eine weitere Heilpflanze Verkäufer in China haben diesen Effekt bemerkt. Sie können ganz einfach loswerden Übelkeit und Durchfall bekommen. Es hilft bei der Kontrolle des Diabetes, wie jüngste Studien belegt.

Es wird auch angenommen, dass die Anwendung dieses Gewürzes verbesserte Reaktion auf Insulin, Blutzuckerspiegel verbessert, sowie die Blutzirkulation. Nur Atem wunderbare Aromastoffe, können Sie das Gefühl, dass das Gehirn besser zu arbeiten beginnt.

Wenn Sie wollen, so lange wie möglich um den Geschmack zu halten, legen Sie die Sticks oder Pulver in einem Behälter, dicht verschließen sie und legte sie in einem trockenen, kühlen, dunklen Ort. Sie können sie für ein paar Monate verlassen. Um den Status des Stoffes zu überprüfen, ist es notwendig, den Geruch zu analysieren. Es sollte süß, beruhigend, Holz, was darauf hinweist Frische.

Schönheit und Gesundheit

Auch ist dieser Gewürz mit nützlichen Eigenschaften im Kampf gegen Übergewicht gutgeschrieben. Einige Experimente haben gezeigt, dass, wenn Sie vor einer Mahlzeit essen ¼ Teelöffel dieses Produkt, Zucker besser in den Blutspiegel Tropfen absorbiert wird. Gerade wegen dieser keine neuen Fettbildung.

Es wird empfohlen, das Gewürz als Ersatz für Zucker zu verwenden. Der Geschmack ist süß und natürlich, und noch viel weniger Kalorien. Nun ist dieses wunderbare Produkt ist sehr leicht zu finden, weil es in fast jedem Geschäft ist. Er wird Ihr Essen schmeckt besser, und fühlen – besser.