Wie in dem Ofen backen Haken

Gebackener Fisch wird als eine der köstlichsten Gerichte sein. Es ist mit verschiedenen Beilagen serviert, das eine perfekte Ergänzung zu ihm ist und gibt dem Essen eine besondere Ausgewogenheit von Geschmack und Aroma. Rezept Hake im Ofen gebacken ist in der Regel nicht sehr beliebt, weil nicht alle wissen, wie die Fische richtig zu kochen. Daher ist es notwendig, sich strikt an Technologie Beizen und Wärmebehandlung zu haften.

Zutaten

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• großer Seehecht – 1 Stück;.
• für Fischgewürz mit dem Inhalt der Schale und Fenchel – 1 Packung.
• potato – 2 kg;
• Creme – 500 g;
• Lauch – 1 Stück;.
• Karotten – 1 Stück;.
• 500 g Spinat;
• Dill;
• Hartkäse (500 g Fisch – 50-60 g);
• Knoblauch.

Zubereitung von Speisen

Zum Braten Seehecht in dem Ofen, müssen Sie sich zunächst Fräsen Fisch. Dann spülen Sie es gründlich und wischen Sie mit einem Tuch Papier. weiter zubereitet Filet in Würfel schneiden mit einer Seitenlänge von 3 cm. Sie in eine Schüssel geben wurden und marinieren mit einer kleinen Menge von Sahne Würze.

Dann gereinigt Kartoffeln, schneiden es in dem gleichen Würfel, bis halb gekocht. An dieser Stelle können Sie das Lorbeerblatt und Pfeffer Erbsen verwenden.

Um richtig Seehecht im Ofen zu backen, ist es notwendig, eine spezielle Soße zu machen, das nicht nur eine Art von Schicht sein, aber auch zapechetsya in eine leckere Kruste. Um dies zu tun mit der Hilfe von einem Mixer mahlte den Knoblauch, Petersilie, Spinat und Käse. Dann ein wenig Sahne hinzufügen und gut mischen. Als Ergebnis sollte eine homogene Mischung aus einer grünen Farbe erhalten.

Zur gleichen Zeit in einer Pfanne gebraten Ringe aus in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und geriebene Möhre. In diesem Fall ist es am besten, Pflanzenöl zu verwenden, aber nur in kleinen Mengen.

Lesezeichen

Seehecht-Filet, im Ofen gebacken, wurde weich und schmackhaft, es notwendig ist, fast die neueste auf einem Backblech zu legen und erst nach Stunden marinieren. Zuerst eine Schicht aus gekochten Kartoffeln, ist die Mischung dann geröstete Zwiebeln und Karotten und dann die Fische. Zur gleichen Zeit nach jedem Tab ist notwendig, um die Creme zu schmieren. In der letzten Stufe der gespreizten hergestellt Bratensoße Greens und Käse. Dann wird, um in den Ofen richtig braten Seehecht, schließen Sie das Backblech mit Folie. In diesem Fall matte Seite soll aus sein.

Backen

Die Ofenschale sollte für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 200 ° C liegen. Dann entfernen die Folie, die Hitze reduzieren bis 160 ° C und kocht den Fisch für weitere zehn Minuten. Es sollte beachtet werden, dass Sie in den Ofen und Seehecht ohne Folie backen, aber es ist besser, ein wenig Wärme zu verwenden, da sonst die Fische trocken bekommen kann.

Futter

Um die Tabelle angegebenen Gericht am besten gedient heiß, portionenweise auf Platten zerlegt. Einige Hausfrauen bevorzugen diese Fische direkt in der Pfanne zu präsentieren, bietet das Aussehen zu bewerten und messen Sie sich mit der richtigen Menge an würzige Gerichte. Um ihn gut trockenen Weißwein oder ein stärkeres Getränk geeignet. Aber auch in der Kälte, wie es hat einen guten Geschmack, die sehr gut mit Gemüsesäften oder Kompott kombiniert.