Aronia, gerieben mit Zucker: ein einfaches Rezept für einen süßen Billet

Aronia oder Aronia – ein mehrjährigen Strauch mit schönen kleinen Blüten und sehr schmackhaft Beeren, die gegen Ende des Sommers und Anfang Herbst reifen (August – September). Die Früchte sind reich an Kohlenhydraten, Flavonoide, Vitamin P, C, Gerbstoffe und organischen Säuren, und enthalten auch eine Vielzahl von Mikroelementen: Kupfer, Eisen, Magnesium, Mangan, Molybdän, Bor, und vielen anderen. et al. Deshalb werden sie in der Küche sowie in der Süßwarenindustrie, die Herstellung von diesen Säften und Limonaden, Marmeladen und Konfitüren, Marmeladen, und Farbstoffe, sowie Wein, Liköre und Spirituosen weit verbreitet. Beliebte Rezepte und einfachere Gerichte wie Aronia, gerieben mit Zucker. Dies ist eines der wirtschaftlichsten und erschwingliche Möglichkeiten ihre Früchte für den Winter Ernte. Und auch ist es weit verbreitet für medizinische Zwecke als schmackhaftes zusätzlich zu den allgemeinen Regeln der Therapie von Arteriosklerose, Bluthochdruck, verwendet hämorrhagische Diathese und Gastritis mit Sekretion der Salzsäure verringert. Auch Aronia Zucker cholagogue aktiv ist, so kann es bei Erkrankungen der Leber und der Gallenwege verwendet werden. Natürlich ausgeprägte therapeutische Wirkung ist nicht zu erwarten, und man kann es nicht missbrauchen, sondern als Tonikum, vor allem im Winter, wird es helfen, das Immunsystem und verhindert, dass Vitaminmangel bis zum Frühjahr zu unterstützen.

Vorbereitung

Aronia, Mashed mit Zucker, sehr schmackhaft und in reiner Form oder in Kombination mit anderen Früchten und Beeren. Somit ist es möglich, für den Winter vorzubereiten, zusammen mit Preiselbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren, und seine scharfen, leicht säuerlichen Geschmack jede Marmelade oder Kompott zu Hause bereichern. Neben Aronia in Zucker – ist eine der einfachsten Möglichkeiten für ihre Behandlung. Zur Herstellung nur die Beeren (0,5 kg), die gleiche Menge an süßen Äpfeln und ein Glas Zucker benötigt. Zunächst müssen Sie sorgfältig aussortieren alle Früchte, mit Ausnahme von verdorbenen oder gequetscht wird, und unter fließendem Wasser waschen. Dann schälen Apfel schälen und Stiele, die Samen ausschneiden und die Hälften in einer Emailletopf und die Bucht mit wenig Wasser und bei mittlerer Hitze kochen für 10-15 Minuten, bis sie weich, aber für den Geschmack können Blätter am Kochen und Kirsche hinzugefügt werden. Zugleich legte Beeren in einem Sieb geben und halten Sie 5 Minuten in kochendem Wasser. Dann, um Aronia, gerieben mit Zucker und Äpfel, war geeignet für Lebensmittel und für ältere Menschen, müssen wir alle bekommen die Früchte reiben durch ein feines Metallsieb in ein Püree, und heiß.

Die letzte Etappe

Als nächstes wird nur rührt alles zu einer homogenen Masse, allmählich vsyp Zucker und Hitze bei schwacher Hitze zum Schmelzen. Und wenn Sie das resultierende Püree in sterilisierte Gläser aufrollen, dann kühlen Aronia, mit Zucker und rieb Apfelmus, wird den ganzen Winter über gelagert werden und noch vor der nächsten Ernte. Es ist schön, es statt der Marmelade zu verwenden, für den Tee, aber es ist auch möglich, Torten, Kuchen und Kekse zu stopfen, dekorieren Kuchen und andere Desserts. Guten Appetit!