Kochen Salat Squash für den Winter. Rezept

Bars von Obst und Gemüse für den Winter – die obligatorische Aktivität jeder Hausfrau. Natürlich möchte ich nicht nur Banken in der Speisekammer angenehm für die Augen Fülle seines Inhalts, aber es war wirklich lecker und gut für die Gesundheit. Die erste Bedingung für diesen – gute Rezepte zu finden.

Salat aus Tomaten, Zwiebeln, Zucchini und Paprika

Möchten Sie einen Salat zubereiten Zucchini im Winter? Das Rezept, die Ihnen präsentiert wird, bezieht sich auf „sortiert“ -Kategorie. Zur Herstellung der benötigten Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Gurken, Zutaten und Gewürze. Fit junge Zucchini. Am unteren Ende jeder Dose (drei Liter) gießen Eßlöffel Zucker (zweiten Löffel hat in der Mitte der gefüllten Dosen und dritte – am Ende), das gleiche – Salz (jetzt eine, die zweite – die Endlaschen), mehrere Erbsen Piment, Scheibe oder ganze Spice – bitter, Lorbeerblätter und Dill. Dann Schichten aus gehacktem Gemüse. Zunächst wird der Salat von Zucchini auf einem Winter empfiehlt Rezepte setzt Tomaten in Scheiben geschnitten. Bessere gesamte Schnitt in 4-6 Stücke zu kleine Stücke während der Sterilisation und verliert „Ware“ Typ brodeln. Die zweite Schicht – Zwiebeln, gehackt ziemlich dünne Halbringe. Weiter Gurken. Wenn junge Leute – in Scheiben 2-3 mm dick, groß – Scheiben. Dann Salat der Winterkürbis Rezept verschreibt Schlaf Halbkreise Häcksel oder Paprika, eine letzte gerade geschnitten Zucchini. So ist die Notwendigkeit, das Glas zu füllen, bevor die Kante des Halses an zwei Fingern zu erreichen. Am Ende setzte etwas zuzubochkov Knoblauch, Dill mehr, den letzten Löffel Zucker und Salz, Essig gießt (6%, 3 Esslöffel). Füllen Sie jedes Glas mit kaltem Wasser und sterilisiert für 15-20 Minuten, dann aufrollen. Beim Beobachten Technologie ein Salat für Winterkürbis sein kann, Rezept Ansprüche mindestens 2 Jahre. Obwohl, natürlich, isst es mit Freude, Sie in der ersten Saison.

Salat von Zucchini und Möhren

Eine weitere große Vorspeise auf den Tisch – ein Salat aus Zucchini und Karotten, natürlich, in der Marinade. Wenn im vorherigen Rezept Anteil von Gemüse ist nicht besonders kritisch, aber das sollte respektiert werden. Für je 3 kg Basisprodukt für Kilogramm Zwiebeln erforderlich, Karotten, Tomaten. Optional kann ein Salat für Rezept Winterkürbis erlaubt Paprika Zugabe (in gleicher Höhe oder bei 2 kg). Neben den oben genannten Zutaten, die Sie benötigen Knoblauch (1 kleiner Kopf), ein Glas (200-250 g) von Sonnenblumenöl zum Braten, 3 EL Essig (6%), 3 – Salz und 5 – Marinade Zucker, Gewürze (Koriander, Piment , Nelken, Lorbeerblatt). Vorbereiten der Salat im Winter Squash wie: Zwiebel zerkleinern, füllen Sie das große Gusseisen, Öl gießen, bis sie goldbraun braten (15 Min.). Rost Karotten, Zucchini und Tomaten in Scheiben geschnitten, Pfeffer – Julienne, fein hacken Sie den Knoblauch. In den Zwiebeln Karotten, kochen für 10-15 Minuten mehr. Dann die Zucchini herunterladen und weiter Gemüse mehr für 15-20 Minuten zu kultivieren. Der letzte veröffentlichten Tomaten, Knoblauch, Gewürze, Salz, Essig gegossen. Im Prozess Gemüse kocht gemischt werden, sollte das Feuer moderat sein, damit nichts verbrannt wird. Wenn alle Komponenten hinzugefügt werden, decken Zucchini. Salat (für Winter Rezepte erfordern Wärmebehandlung verlängert) muss bis zum fertig ausgelöscht werden (etwa eine Viertelstunde), dann ist es heiß in sterile Banken und Rolle verpackt ist.

Erfolgreiche Sie Rohlingen!