Spieße von Rindfleisch in den Ofen: Die besten Rezepte

Was gibt es köstliches Barbecue auf der Natur in einem schönen Sommertag vorbereitet sein? Aber nicht immer die Wetterbedingungen erlauben Braten von Fleisch in der frischen Luft und in guter Gesellschaft. Genau für diese Situation enthält und Rezept Grill im Ofen. Durch das Fleisch marinieren stellt sich heraus, so ziemlich die gleichen wie zu schmecken, wenn Kochen auf dem Grill. Um zu erfahren, wie barbecue im Ofen zu kochen, mit Fotos und Schritt für Schritt erklärt, beschreibt in diesem Artikel. Hier werden die besten Rezepte der Gerichte in der Hülse vorbereitet, Folie, Spieße und andere Wege.

Spieße von Rindfleisch in den Ofen am Spieß

Trotz der Tatsache , dass zum Grillen Schwein oder Lamm traditionell verwendet wird , ist es erwähnenswert, dass das Rindfleisch Gericht stellt sich heraus , nicht weniger saftig und lecker, wenn es in dem Ofen zu kochen.

Stepping barbecue ist wie folgt:

1. Fleisch (1 kg) wurde unter kaltem Wasser gewaschen und Handtuch obsushivayut mittelgroße Stücke schneiden.
2. Geschnittenes Rindfleisch wird in Glaswaren gefaltet, voll Mineralwassers gegossen und als solches für 1 Stunde oder bis die Zeit, bis das Fleisch leichter ist.
3. Jetzt brauchen wir Mineralwasser, Salz und Pfeffer (1 Std. Löffel), gehackte Zwiebel Halbringe (3 Stk.), Pflanzenöl und Essig (bei 3 EL. Löffel) verschmelzen. Marinieren Sie das Rindfleisch für 2 Stunden.
4. Fleisch lose auf Holz Spieße aufgefädelt für 4 Scheiben auf einem Stock. Shpazhek Ende in Folie verpackt, so dass sie nicht in dem Ofen verbrannt werden.
5. Auf einem Backblech mit Folie abgedeckt, stellten Gitter, die auf der Oberseite der Spieße mit Fleisch gelegt werden.
6. In einem Ofen gebacken Spieße 40 Minuten bei 200 Grad Rindfleisch. Während des Kochens wird empfohlen, die Spieße mehrmals zu drehen.

Rezept barbecue im Ärmel in Tomaten-Marinade

Sehr saftig und zart Rindfleisch Kebab wird durch Kochen es in dem Loch erhalten. In diesem Rezept wird es für Tomaten – Marinade verwendet, die das fertige Gericht einen leicht säuerlichen Geschmack verleiht.

Bratspieß Rindfleisch im Ofen in dem Loch in der folgenden Weise hergestellt:

1. Zunächst müssen Sie eine Marinade für Fleisch vorzubereiten. Für diese großen Tomaten (2 Stk.) Und Bogen (2 Stk.) Wird in einer Fleischwolf oder Mixer bis Püree. Hergestellt Gemüsepüree zum in kleine Stücke geschnitten Fleisch hinzugefügt wird, gegossen Salz (1 Std. Löffel), Pfeffer, Basilikum getrocknet (1 h. Löffel), gehackte Zwiebel Halbringe (3 Stk.). Fleisch mit Gewürzen gründlich in einem Topf, Schale mit Deckel gemischt und setzen auf der Oberseite der Last. Rindfleisch in Essig eingelegte im Kühlschrank 3-6 Stunden.
2. Vorbereitet für Hülse braten. Der Ofen heizt auf 190 Grad.
3. Mariniertes Fleisch ist in der Hülse angelegt und wird für 1 Stunde in den Ofen geschickt.

Bereit-Spieße auf einem Teller gelegt bestreichen und mit eingelegten Zwiebeln. Kochen Sie es ganz einfach: 2 kleine Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, fügen Sie eine Prise Salz, Zucker (je nach Geschmack) und einem Esslöffel Apfelessig. Nach 15 Minuten eingelegte Zwiebeln bereit ist.

Köstliches Barbecue Rindfleisch auf einem Bett aus Zwiebel

Fleisch Barbecue nach diesem Rezept wird in Zitronensaft gebeizt (3 EL. Löffel), Essig (1 EL. Teelöffel) Salzmischung und der speziellen seasoning Pfeffer (2 EL. Löffel) für 6 Stunden. Etwa 1 Stunde vor dem getrennt von Rindfleisch marinierte Zwiebeln braten. Hierzu werden 3 große Zwiebeln geschnitten werden Halbringe sind mit Zucker (1 EL. Löffel), Essig (2 EL. Löffel) und 50 ml Wasser verbunden. Vorbereitet Marinade gegossen Zwiebeln.

Mariniertes Fleisch wird mit einem Bogen in dem rechten Arm auf einem Kissen gelegt und geht in den Ofen für 45 Minuten backen bei 250 Grad. Um Spieße im Ofen Rindfleisch rosig gedreht, 20 Minuten vor dem Ende der Aufbereitungshülse geschnitten wird. Kebab dreht sich sehr schmackhaft und appetitliches Aussehen aus.

Spieße von Rindfleisch im Ofen: Rezept Bank

Kebab, in einem herkömmlichen Glas Drei-Liter – Glas gekocht, es stellt sich heraus , nicht schlechter als auf dem Grill. Dieses Rezept sollte eine Notiz im Fall von schlechtem Wetter draußen vor dem Fenster machen.

Spieße von Rindfleisch in dem Ofen in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

1. Erste marinierte Fleisch. Zu diesem Zweck schnitt bis 3 cm Scheiben Rindfleisch mit Halbkreis gemischt Bogen (2 Stk.), Extruded durch eine Presse Knoblauch (4 Scheiben), Salz, Pfeffer, Olivenöl, Mayonnaise (bei 3 EL. Löffel), Zitronensaft und Dill und Petersilie. Rindfleisch in einem Kühlschrank gebeizt für mindestens 6 Stunden.
2. Das Fleisch wird von der Beize entfernt und auf einem Holzspieß aufgefädelt, vorgetränkt in kaltem Wasser für 30 Minuten.
3. Rindfleisch Spieße montiert sind vertikal auf dem Boden der Dose. Es goss auch einen Teelöffel Flüssigrauch. Es ist notwendig, um sicherzustellen, dass Spieße kürzer waren und die Banken nicht berühren seine Wände. Danach müssen die Behälterende mit Folie abzudecken.
4. Bank platziert in einem kalten Ofen bei der zweiten Ebene von unten und nach und nach über 30 Minuten wird die Temperatur auf 200 Grad gebracht. Nach weiteren 30 Minuten wird die Temperatur auf 200 Grad eingestellt, und in diesem Modus Grill 60 Minuten.

Spieße von Rindfleisch in Essig

Bratspieß, Marinieren Rezept unten gezeigt, kann durch eine der oben dargestellten Verfahren hergestellt werden. Und die Bank, und in der Hülse und auf dem Gitter im Ofen erhalten wird, ist es ebenso schmackhaft. Und um sicherzustellen, dass das Fleisch saftig stellte sich heraus, und weich, es in Essig marinieren sollte.

Um die Marinade 1 kg Rindfleisch Glas Wasser vorbereiten und so viel 6% Essig genommen, 3 Scheiben geschnittene Zwiebel und Halbkreis Teelöffel Salz. Gewürze und Würzmittel für Grill zugegeben, falls gewünscht. Mariniertes Rindfleisch mindestens 3 Stunden unter dem Joch des Kühlschranks.