Karpfen, im Ofen gebacken

Die meisten Leute mögen für sich und ihre Familie Fischgerichte kochen. Eine große Auswahl an Fischgeschäften, können Sie fast alle Fische in der Küche verwenden. Viele haben den guten Geschmack von Brassen, Karpfen, Seelachs, Hecht, Karpfen, Forelle und Lachs geschätzt. Aber leider nicht kaufen oft solche Fische wie Karpfen, aber das ist nicht ganz korrekt.

Zum Beispiel Karpfen, im Ofen gebacken, erhielt durch die gleichen schmackhaft, befriedigend und nützlich als ein identisches Gericht aus anderem Fisch.

Einige Informationen.

Karpfen gilt für kommerzielle Fischarten der Familie der Cyprinidae. Viele Fischer genannt Fisch Silberkarpfen. Vorzugsweise wohnt sie in Süßwasser.

Erfahren Sie Karpfen in einem Fischgeschäft leicht. Der Rücken und der Kopf des Fisches hat eine grünlich-graue Farbe, und die Seiten und Bauch silbrige Farbe. Das Gewicht kann es acht Kilogramm erreichen und die Länge etwa einen Meter betragen. Aber denken Sie daran , dass die die Fische größer, die fettere sein Fleisch.

In der Natur gibt es mehrere Arten von Fischen: weiß, Hybrid- und Marmorkarpfen. Trotz der Tatsache, dass die Süßwasserfische, es enthält ein identisches Fett, wie in Meeresfischen. Fett kann den Cholesterinspiegel im Blut Rate reduzieren, und viele Vitamine und Mineralstoffe haben eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper.

Die Verwendung von Silber – Karpfen in der Küche.

Die leck Fleisch Karpfen betrachtet, ist es saftig und zart. Karpfen, gebacken im Ofen, geeignet für Diätkost. Das Fleisch dieser Fische ist gut gedünstet und gebraten, aus zerkleinertem Fisch guten Burger machen, ein Lachs von Karpfen hervorragenden Geschmack.

Wenn Sie in dieser Art von Fisch interessiert sind, und Sie wollen lernen, wie Karpfen zu kochen in den Ofen, werden wir für Sie ein paar Rezepte, die Sie und die Mitglieder Ihrer Familie gefallen wird.

Also, das erste Rezept.

Karpfen, mit Gemüse und Kartoffeln im Ofen gebacken.

Zutaten: Fisch, eine kleine Zwiebel, 100 Gramm Käse, eine Tomate, eine Paprika, ein Drittel der Zitrone, 100 g saure Sahne, 3-4 Stücke von Kartoffeln, 3 EL Sonnenblumenöl, 100 g Mehl, alle Gewürze für Fisch, Salz , Pfeffer und ein Bund Dill.

Vorbereitung.

Schneiden Sie den Fisch in Portionen Stücke. Marinieren sie in einer Marinade aus Salz, Pfeffer, Gewürze für Fisch, Zitronensaft. Marinierter Karpfen etwa 1 Stunde und 45 Minuten, und es ist am besten , um die Fische zu lassen über Nacht marinieren.

Geschnittene Kartoffeln Scheiben, dessen Salz und liegt auf dem Boden einer feuerfesten Form. Weitere braten Zwiebeln in Halbring Pflanzenöl. Schneiden Sie die Ringe aus Tomaten, Paprika. Setzen Sie Schichten von Pfefferringen, Tomaten und gebratenen Zwiebeln Kartoffeln.

Fisch in Mehl und braten, bis sie goldbraun sind. Gleichmäßig geformte Stücke auf das Gemüse und streuen den Fisch frisch oder gefroren Kräutern. Schmieren seiner Oberfläche eine dünne Schicht aus Sahne. Weitere Schale backen bei 170 Grad für 30 Minuten. 5 Minuten, bis gekocht den geriebenen Käse.

Karpfen in dem Ofen nach dem Kochen Abschluss werden appetitlich aussehen, wenn Sie einen Fisch Zitrone Ringe und gehackte Kräuter dekorieren.

Das folgende Rezept heißt: Karpfen, in Folie gebacken.

Zutaten: eine Karkasse Karpfen mit einem Gewicht von etwa 1,5 kg, die eine Hälfte der Zitrone oder Limette, Salz, Pfeffer und Gewürz für Fisch.

Vorbereitung: Reinigen Sie den Rumpf des Fisches von der Waage, um den Kopf und Flossen entfernen. Reiben Sie den Fisch mit Salz, Pfeffer und Paprika, Gewürzen und Fisch. Legen Sie sich auf einer Folie seine Ringe Limette oder Zitrone Karkasse in Folie einwickeln verziert.

Ofen vorheizen auf 185 Grad, und Karpfen backen für 40 Minuten. Optional können Sie fein gehackte Kräuter, Pfeffer Ringe und Tomaten hinzufügen.

Wir hoffen, dass mit Hilfe von Rezeptdaten, Karpfen, im Ofen gebacken, ein Lieblingsgericht Ihrer Familie ist.